Арендаторы торгового центра должны сочетаться между собой по признакам сочетаемости групп товаров и услуг и ценовых категорий.
Размещение арендаторов в торговом центре должно способствовать тому, чтобы покупатель прошел вдоль максимально-возможного количества витрин магазинов, прежде чем попадет в помещение якорного арендатора, либо к желаемому конечному пункту своего посещения. Размещение арендаторов (в случае, если центр не является специализированным) так же должно способствовать процессам перекрестного и импульсного совершения покупок.
Это основные принципы формирования пространства торгового дома, которые в каждом конкретном случае выражаются в определенных решениях.
2. Характеристика торгового дома «Престиж»
2.1 Структура управления Торгового дома «Престиж»
Следует отметить, что для данного предприятия, в силу определённых его особенностей (размер, род деятельности), такая структура является приемлемой.
Торговый дом «Престиж» обладает достаточным опытом в управлении торговым процессом. Сложившаяся структура управления обеспечивает стабильную деятельность предприятия. Подбор подготовленных специалистов позволяет быстро и организованно решать производственные вопросы.
В магазине действует непрерывный процесс повышения квалификации работников. В учебных группах, непосредственно на рабочих местах и в учебном классе специалисты магазина, преподаватели Белорусского Государственного Экономического Университета, Института повышения квалификации, Торгового колледжа и училища проводят с продавцами и другими категориями работников занятия по правилам торговли, защите прав потребителей, свойствам товаров, культуре обслуживания, психологии общения и многим другим темам.
В Торговом доме «Престиж» используется повременно-премиальная и контрактная формы оплаты труда. Повременно-премиальная форма предусматривает выплату оклада и тарифные ставки, а также премии при соблюдении условий предусмотренных в положении о премировании.
В Торговом доме «Престиж» действует система премирования, по которой предусматриваются следующие виды премий:
- премия за основные результаты хозяйственной деятельности (за выполнение плана товарооборота – 50% идет на издержки обращения);
- премия по итогам смотров, конкурсов, соревнований.
В Торговом доме «Престиж» работникам секций, выполнившим план товарооборота выплачивают премию в размере 30% от оклада, не справившимся с планом товарооборота – 15% от оклада.
Контрактная форма оплаты труда – в которой предусматриваются права и обязанности работников, условия материального обеспечения, а также обязанности, права, ответственность органов, заключивших контракт с работником, порядок изменения, прекращения и перезаключения контракта. Контракт, как правило, заключается сроком на 1 год.
Рассматривая формы регулирования трудовых отношений, следует отметить, что с работающими в должности заведующего секцией и выше заключены контракты, продавцы же получает повремённую оплату, исходя из количества отработанных часов плюс доплачивается премия.
Кроме того, на контрактной форме работают работники достигшие пенсионного возраста, директор и главные специалисты.
2.2 Взаимоотношение торговой организации с поставщиками товаров
Заботясь о сбалансированности товарооборота и товарных ресурсов, недопущения образования сверхнормативных товарных запасов, в торговом доме ежемесячно разрабатываются планы товарного обеспечения по каждой из товарных секций. Решая эту задачу, работники органов снабжения (товароведы) изучают и учитывают спрос и предложение на все товары, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирают наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизируют запасы, снижают транспортно-заготовительные и складские расходы. Они также заключает все договора с поставщиками на поставку товаров, формирует ассортиментный перечень товаров, занимается сертификацией товаров, занимается возвратом по браку с поставщиками и покупателями, участвует в различных ярмарках, занимается заключением договоров на сотрудничество с частными предпринимателями. Также в обязанности товароведа данного предприятия входит формирование ассортимента, для чего требуется исследование спроса населения на различные виды товаров. Для формирования ассортимента исходят из данных по предыдущим периодам, например данные о размерах товарных запасов, о видах товаров, медленно реализуемых.
Одним из важнейших требований к товародвижению является его планомерная организация по заранее разработанным графикам, в которых предусматривается наиболее рациональная частота и количество завозимых в магазин товаров.
Товароведы осуществляют постоянный контроль за состоянием реализации товаров по товарным группам и отдельным наименованием. При выявлении перебоев в торговле, связанных с отсутствием в продаже достаточных товаров, принимаются оперативные меры для их завоза в соответствии с установленным ассортиментным перечнем и в дальнейшем устранятся причины этих недостатков.
Основными поставщиками являются белорусские предприятия, изделия которых пользуются устойчивым спросом у покупателей.
В качестве основных поставщиков торгового дома выбраны крупные предприятия Республики Беларусь.
С поставщиками связи налажены уже давно, и предприятие сотрудничает постоянно. Это соответственно приносит свои выгоды: торговый дом со многими из них работает на льготных условиях. Однако, товарных фондов, выделяемых промышленными предприятиями, не всегда хватает для бесперебойной торговли, что приводит к узости ассортимента и, соответственно, к понижению качества торгового обслуживания покупателей.
Ежедневная, кропотливая работа с промышленностью позволила довести реализацию отечественных товаров Торгового дома «Престиж» до 75% в общем объеме товарооборота. В настоящее время магазином заключено более 150 договоров с предприятиями РБ, в том числе по прямым связям с 23 предприятиями.
Вместе с тем для более полного удовлетворения покупательского спроса проводится работа по вовлечению в товарооборот товаров, которые не производятся в Беларуси. Налаживаются связи по поставкам товаров из стран ближнего зарубежья, в т.ч. России, Молдавии, Украины, Прибалтики.
В настоящее время значительную роль в потребительском выборе играет ценовая конкуренция. Поскольку себестоимость производства товаров на всех предприятиях промышленности разная, то, имея в наличии товар одной товарной группы, но широкого диапазона цен, можно привлечь дополнительный контингент покупателей.
При закупе товаров предпочтение будет отдано отечественному производителю.
Товары, не производимые в республике, Торговый дом «Престиж» как и прежде, будет закупать у фирм, завозящих их извне и являющихся первыми импортерами. Это дает возможность получения преимущества при ценовой конкуренции и большего эффекта. Снижение риска при работе с коммерческими структурами достигается путем заключения договоров на условиях оплаты по мере реализации или по факту поставки в течение 10-30 банковских дней с разработанной системой штрафных санкций за поставку некачественных товаров и нарушения условий поставки.
Основными конкурентными преимуществами Торгового дома «Престиж», которые помогут ему, выделится среди других предприятий торговли, и завоевать доверие покупателей будут являться:
- предложение покупателю товаров соответствующих всем качественным требованиям ;
- предложение товаров с нестандартным набором свойств, реально интересующих покупателя;
- проведение гибкой ценовой политики;
- применение различных видов рекламы;
- расширение объема дополнительных услуг (комплектация подарочных наборов, доставка товара по заказу, доставка крупногабаритных товаров на дом покупателю);
- реализация большого ассортимента товарных позиций, рассчитанных на группы населения с различными доходами.
Реализация товаров населению в кредит, периодическое предоставление кредита на льготных условиях.
Основной целью стратегии Торгового дома «Престиж» в отношении потребителя выступает привлечение покупателей за счет расширения ассортимента товаров, нацеленного на разные уровни доходов населения, расширение видов деятельности.
Предприятие повышает заинтересованность во взаимном сотрудничестве с постоянными поставщиками и прилагает усилия для привлечения новых поставщиков. Это возможно, поскольку у предприятия есть три собственных грузовых автомобиля и один грузопассажирский автомобиль для организации междугородных рейсов и доставки товара.
Основой проводимой ассортиментной политики будет являться увеличение ассортимента реализуемых товаров как в ширину (разнообразие товарных позиций), так и в глубину (рост товарных разновидностей в пределах одной товарной группы).
Расширение ассортимента реализуемых товаров предполагается вести по следующим направлениям:
- расширение связей с поставщиками товаров по номенклатуре изделий;
- установление постоянных связей с фирмами, ввозящими товары в республику, и работы с ними по заказам;
- расширение ассортимента продукции собственного кондитерского цеха;
- оказание услуг по доставке крупногабаритных товаров покупателю на дом, по формированию заказов , изготовлению и оформлению подарков.
Рассматривая практику ценообразования, следует отметить следующее, что закупочные цены с поставщиками согласовываются на основании протокола согласования цен и соответствующей счёт-фактуры, установление же розничной цены определяет само предприятие, исходя из закупочной цены и соответствующей наценки. В некоторых случаях договором предусматривается изменение закупочной цены, если товар предоставляется на условиях реализации на длительный период, соответственно меняются и розничные цены.