Сельскохозяйственные рынки (стр. 2 из 3)

Для повышения эффективности аграрного производства необходимо, в первую очередь, уделить внимание противодействию деструктивному влиянию эндогенных факторов, что устранит воздействие экзогенных факторов.

Аграрный рынок имеет особенности, которые учитываются всеми его участниками, они оказывают большое влияние на состояние экономики страны и вынуждают государство принимать соответствующие меры по его регулированию.

Для агропродовольственного рынка характерна непрерывность спроса населения на продукты питания. Он может снижаться или повышаться, но он постоянно и ежедневно имеет место, так как удовлетворяет физиологическую потребность человека в пище. Емкость агропродовольственного рынка определяется предельной границей потребления продуктов питания человека для удовлетворения физиологической потребности. После насыщения рынка продуктами питания в соответствии с потребностями населения товаропроизводители особое внимание уделяют повышению качества продукции, более глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и т.д.

На агропродовольственном рынке на протяжении столетий представлен в основном традиционный и стабильный набор товаров. Эти товары массовые, реализуются в больших количествах, стандартизированные. Хотя и расширяется ассортимент продуктов питания в связи с внедрением новых технологий переработки сельскохозяйственного сырья.

Агропродовольственный рынок является динамичным и нестабильным. Неустойчивость рыночной конъюнктуры объясняется неравномерным, сезонным поступлением многих видов сельскохозяйственной продукции на рынок в течение года. Это связано с сезонностью самого сельскохозяйственного производства. Фазы развития сельскохозяйственных культур следуют в определенной очередности и происходят в определенные календарные сроки, а рабочий период не совпадает с периодом производства. Нестабильность самого рынка усиливается и неравномерным поступлением сельскохозяйственной продукции по годам из-за колебания погодных условий.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие более стабилен, чем их предложение. Изменения в спросе происходят под влиянием изменений численности населения и покупателей, их покупательной способности, вкусов и предпочтительности на отдельные продукты, цен на конкурирующие продукты и ожиданий будущих цен покупателями. В странах, где потребление продуктов питания достигло наивысшего уровня, увеличение спроса идет в основном за счет прироста населения, который в этих странах невелик. Поэтому малый рост спроса на продовольствие вступает в противоречие с повышением производительности труда и ростом производства сельскохозяйственной продукции, образуются излишки продовольствия. Проблему излишков решают следующими путями: длительное хранение продукции, требующее значительных затрат; субсидирование экспорта продовольствия: использование экстремального решения, то есть физическое уничтожение излишков продукции. Одновременно идет процесс вытеснения с рынка менее эффективно работающих производителей сельскохозяйственной продукции. Излишки "давят" на рыночные цены в сторону их понижения.

Предложение всегда следует за спросом, но иногда с ним не совпадает. Более того, в сельском хозяйстве в силу специфических его особенностей само предложение не только следует за спросом, ориентируется на него, но и само является неустойчивым и его нельзя изменить до завершения производственного цикла, даже если спрос повысился или снизился. Спрос и предложение на рынке приводятся в соответствие (не обязательно уравниваются количественно), синхронизируются через механизм достижения равновесной рыночной цены.

Условия функционирования рынка сельскохозяйственной продукции являются довольно сложными, и многие обстоятельства ослабляют позиции сельскохозяйственного товаропроизводителя на рынке.

Во-первых, имеет место большое количество производителей сельскохозяйственной продукции, сильная конкуренция, позиция каждого в отдельности на рынке слаба.

Во-вторых, сельские товаропроизводители связаны большими постоянными издержками, которые не изменяются в зависимости от объема производимой продукции, что часто приводит к ухудшению их финансово-экономического положения в случае снижения производства.

В-третьих, по причине продолжительности и непрерывности биологического процесса производства, сельскохозяйственному товаропроизводителю сложно быстро приспособить предложение к спросу на рынке, так как время от посева до уборки урожая исчисляется многими месяцами и даже годами.

В-четвертых, учитывая, что значительная часть сельскохозяйственной продукции поступает сезонно, потребитель не может ее взять всю, а это ведет к временному избытку продукции и снижению цены на нее.

В-пятых, месторасположение некоторых производителей продукции вдали от крупных центров, мест переработки и хранения сельскохозяйственной продукции не позволяет им обеспечить сбыт продукции на более выгодных условиях.

Рыночные позиции сельскохозяйственных товаропроизводителей осложняются из-за того, что они могут лишь ориентироваться, но не воздействовать на рыночные цены производимой ими продукции. Для рынка сельскохозяйственной продукции характерна совершенная конкуренция, при которой с ценой соглашаются, а повлиять на нее практически невозможно. Это в известной мере сужает сферу принятия альтернативных решений, увеличивает риск ведения сельскохозяйственного производства.

Важной особенностью сельскохозяйственно-продовольственного рынка является то, что спрос на продовольствие являются малоэластичным в зависимости от цен. Население относительно стабильно потребляет определенный набор продовольственных товаров, принося в жертву расходы, на промышленные товары, если цены на продовольствие растут. В крайнем случае, при дальнейшем повышении цен и снижении доходов люди вынуждены уменьшать потребление продовольствия. Кроме того, само сельскохозяйственное производство также является малоэластичным в зависимости от кратковременных колебаний цен. После получения всходов крестьянин готовится к уборке урожая, принимая уже как судьбу любые колебания цен на эту культуру.

Сельское хозяйство носит довольно консервативный, инерционный характер, что несколько сдерживает своевременное и адекватное реагирование объемов производства на конъюнктуру рынка.

Исследование динамики цен потребительского рынка баранины

Цены потребительского рынка баранины, руб за 1 кг.

Год	Месяц года
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
1	33,54	33,84	37,00	39,15	39,95	39,50	42, 20	41,70	40,70	40,00	34,00	34,00
2	35,00	38,94	39,41	40,11	40,11	45, 19	46,12	46,43	49,53	49,69	49,69	49,69
3	49,69	49,69	52,50	53,91	62,51	69,31	65,51	66,06	67,90	68,06	68,06	68,06

Расчет показателей динамики цен в первом году.

Показатели	Месяц года
	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Абсолютный прирост, руб.:базисныйцепной	0,30	3,46	5,61	6,41	5,96	8,66	8,16	7,16	6,46	0,46	0,46
	0,30	3,16	2,15	0,80	-0,45	2,70	-0,50	-1,00	-0,70	-6,00	0
Темп роста, %базисныйцепной	100,9	110,3	116,7	119,1	117,8	125,8	124,3	121,3	119,3	101,4	101,4
	100,9	109,3	105,8	102,0	98,9	106,8	98,8	97,6	98,3	85,0	100
Темп прироста, %базисныйцепной	0,9	10,3	16,7	19,1	17,8	25,8	24,3	21,3	19,3	1,4	1,4
	0,9	9,3	5,8	2,0	-1,1	6,8	-1,2	-2,4	-1,7	-15,0	0

Расчет показателей динамики цен во втором году.

Показатели	Месяц года
	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Абсолютный прирост, руб.:базисныйцепной	3,94	4,41	5,11	5,11	10, 19	11,12	11,43	14,53	14,69	14,69	14,69
	3,94	0,47	0,70	0	5,08	0,93	0,31	3,10	0,16	0	0
Темп роста, %базисныйцепной	111,3	112,6	114,6	114,6	129,1	131,8	132,7	141,5	142,0	142,0	142,0
	111,3	101,2	101,8	100,0	112,7	102,1	100,7	106,7	100,3	100,0	100,0
Темп прироста, %базисныйцепной	11,3	12,6	14,6	14,6	29,1	31,8	32,7	41,5	42,0	42,0	42,0
	11,3	1,2	1,8	0	2,7	2,1	0,7	6,7	0,3	0	0

Расчет показателей динамики цен в третьем году.

Показатели	Месяц года
	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Абсолютный прирост, руб.:базисныйцепной	0	2,81	4,22	12,82	19,62	15,82	16,37	18,21	18,37	18,37	18,37
	0	2,81	1,41	8,60	6,80	-3,80	0,55	1,84	0,16	0	0
Темп роста, %базисныйцепной	100,0	105,7	108,5	125,8	139,5	131,8	132,9	136,6	137,0	137,0	137,0
	100,0	105,7	102,7	116,0	110,9	94,5	100,8	102,8	100,2	100,0	100,0
Темп прироста, %базисныйцепной	0	5,7	8,5	25,8	39,5	31,8	32,9	36,6	37,0	37,0	37,0
	0	5,7	2,7	16,0	10,9	-5,5	0,8	2,8	0,2	0	0