Наибольшее количество туалетного мыла предлагается группы «нейтральное» – 5144679 шт. или 71,2%, что объясняется наличием широкого количества наименований такой группы у производителей. Наименьшее количество туалетного мыла следует отнести к группе «детское» – 955621шт. или 13,2%, так как такое мыло имеется только у торговой марки «Дракоша» (изготовитель: концерн «Калина»).
Высокая доля реализации установлена у туалетного мыла группы «нейтральное» – 72,2%, что связано с наличием широкого ассортимента таких товаров по наименованиям, торговым маркам. Уровень реализации – 95,8%. Наименьшая доля предложения у туалетного мыла группы «детское» – 12,9%. Уровень реализации – 92,2%.
2.4 Организация приемки косметических товаров и мыла по количеству
и качеству на предприятии. Анализ результатов личной приемки 5
партий туалетного мыла
Организация приемки косметических товаров по количеству и качеству на предприятии «Торнадо косметик» уделяют не достаточно должного внимания. Приемка производиться товароведом в течении 1-2 дней. После поступления товара на склад в «Торнадо косметик» товаровед принимает товар по количеству, сравнивая фактическое количество продукции с тем количеством, которое указано в товарно-транспортной.
Таблица 9 – Результат количественной приемки 5 партий туалетного мыла
| Товарно-транспортная накладная № 100069 от 26.08.2008 | |||||||
| № | Наименование товара | Ед.измерения (шт.) | Количество | Цена, руб.коп | Ставка % | Сумма с учетом НДС, руб.коп. | Итог |
| 1 | Мыло «DURU» eco 1+1 4*100г (зеленый чай) | Шт | 12 | 33.23 | 18% | 470.52 | Количественное расхождение не было установлено |
| 2 | Мыло «DURU» eco 1+1 4*100г (лимон) | Шт | 12 | 33.23 | 18% | 470.52 | Количественное расхождение не было установлено |
| 3 | Мыло «DURU» fruityeco5*75г (мандарин) | Шт | 2 | 32.52 | 18% | 76.74 | Количественное расхождение не было установлено |
| 4 | Мыло «FAX» eco 5*75г (лаванда) | Шт | 12 | 23.95 | 18% | 339.12 | Количественное расхождение не было установлено |
| 5 | Мыло «FAX» eco 5*75г (магнолия) | Шт | 12 | 23.95 | 18% | 339.12 | Количественное расхождение не было установлено |
Приемка товаров по качеству осуществляется уже при комплектации товаров на складе, где внешним осмотром проверяют целостность упаковки, наличие маркировки и другие дефекты внешнего вида.
Таблица 10 – Результаты качественной приемки 5 партий туалетного мыла
| Товарно-транспортная накладная № 100069 | ||||
| № | Наименование | Целостность упаковки и наличие маркировки | Наличие внешних дефектов | Итог |
| 1 | Мыло «DURU» eco 1+1 4*100г (зеленый чай) | Упаковка из пластмассы, прозрачная, целостная, маркировка присутствует | отсутствует | Продукция является качественной |
| 2 | Мыло «DURU» eco 1+1 4*100г (лемон) | Упаковка из пластмассы, прозрачная, целостная, маркировка присутствует | отсутствует | Продукция является качественной |
| 3 | Мыло «DURU» fruityeco5*75г (мандарин) | Упаковка из пластмассы, прозрачная, целостная, маркировка присутствует | отсутствует | Продукция является качественной |
| 4 | Мыло «FAX» eco 5*75г (лаванда) | Упаковка полиэтиленовая, матовая, целостная, маркировка присутствует | отсутствует | Продукция является качественной |
| 5 | Мыло «FAX» eco 5*75г (магнолия) | Упаковка полиэтиленовая, матовая, целостная, маркировка присутствует | отсутствует | Продукция является качественной |
2.5 Оценка органолептических показателей 10 наименований туалетного мыла группы «Ординарное»
Органолептическими методами согласно ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний». Проверили следующие показания: внешний вид, цвет, запах, форма куска, консистенция, для 10 наименований туалетного мыла. Полученные данные сравним с требованиями, указанными в ГОСТе 28546 – 2002 «Мыло туалетное».
Таблица 11 – Органолептические показатели 10 наименований туалетного мыла
| Наименование | Внешний вид | Форма куска | Цвет | Запах | Консистенция |
| «Лесная поляна» | На поверхности стоит штамп предприятия | Квадратная с закругленными углами | Светло розовый | клубники | твердая |
| «CamaY» (буйство ароматов) | Выдавлена надпись «CamaY» | Овальная с закругленными углами | бежевый | фантазийный | твердая |
| «CamaY» (mystique) | Выдавлена надпись «CamaY» | Овальная с закругленными углами | бежевый | медовый | твердая |
| «CamaY» (CHIC) | Выдавлена надпись «CamaY» | Овальная с закругленными углами | белый | цветочный | твердая |
| «Palvolive» (Чистый кашемир) | Выдавлена надпи«Palvolive» | Квадратная с закругленными углами | белый | Топленым молоком | твердая |
| «Dove» | Выдавлено название «Dove» | Квадратная | белый | Фантазийный | твердая |
| «Lutex»Soap | Выполнено форме киви | Овальная | зеленый | яблочный | твердая |
| Молоко и Черника | На поверхности стоит штамп предприятия «Нэфис Косметикс» | Квадратная с закругленными углами | бежевый | черничный | твердая |
| «Нежное» | На поверхности написано «Весна» | квадратное | Белое с розоватым оттенком | цветочный | твердая |
| «Узор» земляничное | Выдавлена надпись «Узор» | квадратное | Белое с розоватым оттенком | С ароматом спелой земляники | твердая |
На основании проверки следует, что вся продукция соответствует ГОСТу 28546 – 2002 «туалетное мыло».
2.6 Оценка физико – химических показателей: кислотности среды, пенообразующей способности 10 наименований туалетного мыла
Произведем оценку физико-химических показателей (кислотности среды и пенообразующую способность) и сравним с требованиями ГОСТ 28546-2002 «Туалетное мыло».
Кислотность среды туалетного мыла определялась с помощью универсальной индикаторной бумаги. Полоску индикаторной бумаги обмакивают в мыльный раствор (представлены в приложении), и быстро сравнивают окраску полоски с эталонной шкалой.
Пенообразующую способность туалетного мыла находили лабораторным методом, в емкость 250мл наливаем 99мл воды и 1г исследуемого образца мыла. Жидкость в цилиндре энергично встряхиваем в течении 30сек., и измеряем объем пены. Пенообразующая способность рассчитывается по формуле:
Пенообразующая способность = объем пены в тот час
объем исходного раствора (%)
Чтобы определить объем исходного раствора = объем начального раствора – раствор при максимальном увеличении объема пены.
Объем исходного раствора = 99-49=50мл
1. Пенообразующая способность (мыло «Молочное»)= 180/50 =360%
2. Пенообразующая способность («Русская баня») = 200/50 = 400%
3. Пенообразующая способность («Душистое облоко»)= 210/50 =420 %
4. Пенообразующая способность («Цветы весны»)= 215/50 = 430%
5. Пенообразующая способность (”CamaY”) = 205/50 = 410%
6. Пенообразующая способность («Молоко и Черника») =180/50 =360%
7. Пенообразующая способность («Нежное»)= 210/50 = 420%
8. Пенообразующая способность («Узор»)= 215/50 = 430%
9. Пенообразующая способность (”CamaYCHIC”) = 205/50 = 410 %
10. Пенообразующая способность («Лесная поляна») = 210/50= 420%
Таблица 12 – Физико-химические показатели туалетного мыла
| № | Наименование туалетного мыла | Кислотность среды | Пенообразующая способность |
| 1 | «Молочное» (Невская косметика) | слабощелочная | 360 |
| 2 | «Русская баня» (Свобода) | слабощелочная | 400 |
| 3 | «Душистое облоко» (НМК) | слабощелочная | 420 |
| 4 | «Цветы весны» (Весна) | слабощелочная | 430 |
| 5 | ”CamaY” (Свобода) | слабощелочная | 410 |
| 6 | «Молоко и Черника» (Нэфис косметикс) | слабощелочная | 360 |
| 7 | «Нежное» (Весна) | слабощелочная | 420 |
| 8 | «Узор»(Новосибирский жировой комбинат) | слабощелочная | 430 |
| 9 | ”CamaYCHIC” (Свобода) | слабощелочная | 410 |
| 10 | «Лесная поляна»(Нэфис Косметикс) | слабощелочная | 420 |
Все образцы туалетного мыла имели зеленоватый цвет, можно сказать, что у них слабощелочная рН среда.
Пенообразующая способность туалетного мыла варьируется в пределах 360 – 430%, самая низкая пенообразующая способность у мыл «Молочное» (Невская косметика) и «Молоко и Черника» (Нэфис косметикс), а самая высокая у «Цветы весны» (Весна) и «Узор» (Новосибирский жировой комбинат).
2.7 Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла различных изготовителей на соответствие требованиям стандартов
Оценим качество маркировки и упаковки туалетного мыла на соответствие требованиям ГОСТ 28546-2002 «Туалетное мыло».
Таблица 13 – Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла различных изготовителей
| Показатели | Фирма - производитель туалетного мыла | ||||||
| «Лесная поляна» | «CamaY» (CHIC) | Молоко и Черника | «Нежное» | Дегтярное лечебное (Весна) | |||
| Упаковка, ее целостность | Бумажная, целостная упаковка | ||||||
| Наименование и назначение изделий | «Лесная поляна» | «CamaY» (CHIC) | Молоко и Черника | Нежное | Дегтярное лечебное | ||
| Наименовании и местонахождение изготовителя | ОАО «Нэфис Косметикс» Россия, 420021, г.Казань,ул.Г.Тукая,152 | ОАО «Свобода» Москва,ул.Вятская,47 | ОАО «Нэфис Косметикс» Россия, 420021, г.Казань,ул.Г.Тукая,152 | ОАО»Весна» Россия,443036,г.Самара,ул.Неверова,33 | ОАО»Весна» Россия,443036,г.Самара,ул.Неверова,33 | ||
| Номинальная масса куска | 90г | 100г | 90г | 90г | 90г | ||
| Состав | Натриевые соли натуральных жирных кислот, вода, парфюмерная композиция, стабилизатор, пластификатор, в-ва отбеливающие | Состав указан на англизком языке | Натриевые соли натуральных жирных кислот, вода, парфюмерная композиция, крем косметический с маслом зародышей пшеницы, комлексообразователи | Натриевые соли жирных кислот пищевых жиров, пальмовое и кокосовое масло, вода, парфюмерная композиция, хлорид натрия, диоксид титана | Натриевые соли жирных кислот пищевых жиров, пальмовое и кокосовое масло, вода, берестовый деготь, хлорид натрия | ||
| Товарный знак изготовителя | Имеется | ||||||
| Информация о сертификаци | Имеется | ||||||
| Обозначение настоящего стандарта | Сертификат № РОСС RU.ИС66.К00049 | ГОСТ 28546-2002 | Сертификат № РОСС RU.ИС66.К00049 | ГОСТ 28546-2002 | ГОСТ 28546-2002 | ||
| Штриховой код | имеется | ||||||
Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла разных изготовителей выявила, что туалетное мыло упаковывается в бумажную обертку, которые являются не поврежденными. На упаковке имеется все необходимые маркировочные реквизиты. Таким образом, качество маркировки и упаковки полностью соответствуют требованиям ГОСТа.