- «Сахарпроминвест» (сахар, крупы, рафинад) г. Москва;
- ЗАО «Корпус» г. Москва (широкий ассортимент продтоваров);
- ЗАО «Везувий» г. Москва (бытовая химия) и другие, в том числе многие кировские предприятия.
ЗАО «Надежда»» сотрудничает главным образом с московскими предприятиями, так как у них довольно низкие цены на продукцию (многие фирмы получают товары по взаимозачетам по минимальным ценам).
В качестве изготовителей, продающих товары, можно отметить:
- несколько заводов в Орловской области и в г. Курске (сахар);
- «Шугар Трейдинг Компани» (сахар) г. Москва;
- ЗАО «Мясоперерабатывающий завод «АМРОС» (мясопродукты);
- АОЗТ «Молочные продукты» г. Орел.
Все вышеперечисленные поставщики продукции реализуют товары большими партиями по приемлемым ценам и гарантируют высокое качество. Со многими из них рассматриваемое предприятие имеет давние договорные связи, благодаря чему выгодно выделяется на фоне кировских фирм с аналогичным предложением (имея возможность устанавливать небольшие цены при неизменном уровне качества (товары являются стандартными, соответствуют требованиям по всем показателям, принадлежат к товарам первого класса), удовлетворяя при этом потребности клиентов даже с низким уровнем дохода (розничная торговля)). Ввиду того, что фирма не предпринимает каких либо принципиальных инновационных действий и занимается в основном реализацией товаров повседневного спроса, сегменты рынка на которые ориентируется предприятие, довольно условны (часть населения со средним уровнем доходов). Эти группы клиентов в соответствии с данными анкетирования вполне удовлетворены качеством товаров, широтой ассортимента, а также внешним видом и упаковкой.
Предприятие продает продовольственные товары, что закреплено ассортиментным перечнем ЗАО «Надежда».
Соответственно спрос изучается в разрезе основных ассортиментных групп:
-Хлеб и хлебобулочные продукты,
-Бакалейные товары,
-Молокопродукты,
-Жиры,
-Мясопродукты,
-Рыботовары,
-Табачные изделия,
-Алкогольная продукция,
-Пиво и безалкогольные напитки,
-Фрукты и овощи,
-Консервы
Управление ассортиментом ЗАО «Надежда» предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности - научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка.
В таблице 3 представлены важнейшие показатели, характеризующие ассортимент на предприятии за три последних года.
Таблица 3 - Номенклатура свойств и показателей ассортимента товаров
| Показатели | 2005г. | 2006г. | 2007г. | ||||||||||||
| Зерномучная продукция | Бакалея | Мясная продукция | Молочная продукция | Вино-водочная продукция | Зерномучная продукция | Бакалея | Мясная продукция | Молочная продукция | Вино-водочная продукция | Зерномучная продукция | Бакалея | Мясная продукция | Молочная продукция | Вино-водочная продукция | |
| Широта действительная | 133 | 2076 | 204 | 98 | 286 | 120 | 2573 | 214 | 103 | 300 | 159 | 3041 | 225 | 108 | 315 |
| Широта базовая | 130 | 2500 | 350 | 120 | 500 | 120 | 3000 | 354 | 121 | 505 | 145 | 3200 | 357 | 122 | 510 |
| Коэффициент широты, % | 102,3 | 83,0 | 58,3 | 81,7 | 57,2 | 100,0 | 85,8 | 60,6 | 84,9 | 59,5 | 109,7 | 95,0 | 63,0 | 88,3 | 61,8 |
| Полнота действительная | 13 | 27 | 17 | 19 | 15 | 11 | 29 | 18 | 20 | 16 | 19 | 32 | 19 | 21 | 17 |
| Полнота базовая | 12 | 30 | 25 | 30 | 25 | 10 | 30 | 25 | 30 | 25 | 17 | 30 | 26 | 31 | 26 |
| Коэффициент полноты, % | 108,3 | 90,0 | 68,0 | 63,3 | 60,0 | 110,0 | 96,7 | 70,7 | 65,8 | 62,4 | 111,8 | 106,7 | 73,5 | 68,4 | 64,8 |
| Ассортиментный минимум | 130 | 2500 | 350 | 120 | 500 | 120 | 3000 | 354 | 121 | 505 | 145 | 3200 | 357 | 122 | 510 |
Формирование ассортимента и управление им в рассматриваемом предприятии подчинено руководителю службы маркетинга. Его главная задача - принятие принципиальных решений относительно ассортимента, включая: изъятие нерентабельных товаров, ее отдельных моделей, типоразмеров; определение необходимости исследований и разработок для создания новых и модификации существующих изделий; утверждение планов и программ разработки новых или совершенствования уже выпускаемых продуктов; выделение финансовых средств на утвержденные программы и планы
Показатели широты и полноты ассортимента берутся в сравнении значений предприятия (действительный показатель) с показателем из отраслевого стандарта или ассортиментного перечня оптового предприятия поставщика.
Коэффициент широты и полноты рассчитываются как отношение действительного показателя к базовому умноженному на 100%.
Ассортиментный минимум для предприятия установлен приказом по предприятию на уровне ассортиментного перечня основного оптового поставщика.
На предприятии в рассматриваемом периоде наблюдается рост как коэффициента полноты, так и коэффициенты широты ассортимента, что свидетельствует о работе предприятия по расширению продаваемых наименований товаров (продуктов питания) внутри товарных групп, а также увеличение числа марок (поставщиков) товаров одного наименования.
Данная тенденция свидетельствует об эффективности работы торгового отдела в формировании предложений по развитию ассортимента для коммерческого директора, а также эффективность договорной работы.
Спрос на товары, предлагаемые фирмой «Надежда», устойчивый, то есть твердо сформированный на определенную дату. Чтобы сделать свою продукцию более привлекательной для потенциальных клиентов, предприятие старается устанавливать невысокие цены и определяет для себя некий ценовой предел.
Кроме цены товара на формирование ассортимента оказывает влияние тип предприятия и зона его деятельности.
Тип торгового предприятия, характеризующийся ассортиментным профилем и торговой площадью, определяет направление формирования ассортимента.
Зона деятельности предприятия в нашем случае ввиду специфики деятельности большой роли не играет (единственное то, что фирма находится недалеко от центра, но с другой стороны вести успешный бизнес может и фирма, расположенная на окраине города).
Таким образом, в масштабах деятельности нашей фирмы расположение и близость к потребителям значения не имеет, так как фирма сотрудничает с партнерами из самых разных регионов (с другой стороны, расположение торговых точек предприятия требует максимальной приближенности к потребителю).
Специализация фирмы соответствует широкому внутригрупповому ассортименту, удовлетворяющему спрос клиентов. Широта ассортимента товаров, заложенная в номенклатуре, создает хорошие условия для организации товароснабжения и выполнения расчетных показателей товарооборота. При расчетах уровня издержек обращения вполне можно достичь запланированного уровня рентабельности с помощью правильного сочетания в ассортименте товаров с высокими и низкими торговыми надбавками.
Формирование ассортимента товаров в фирме «Надежда» с учетом вышеперечисленных факторов позволяет обеспечить удовлетворение покупательского спроса, повышение экономической эффективности деятельности предприятия и уровня обслуживания на нем.
При рассмотрении данных о формировании торговой выручки в разрезе отделов предприятия видно, что наибольшую выручку предприятию приносит колбасные отделы, вторыми по значимости являются винные отделы, затем по значимости мясные, бакалейные отделы, отделы торгующие соками и водами. Наименьшую выручку приносят хлебный и рыбный отделы. (Таблица 3)
На развитие товарооборота предприятия оказали следующие факторы:
-обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда
-торговых работников;
-состояние и эффективность использования материальны технической базы предприятия.
Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.
Таблица 4 - Товарооборот по отделам ЗАО «Надежда» за 2006-2007 гг.
| Отделы предприятия | Фактический розничный товарооборот, тыс. руб. | Отклонение в сумме (+,-) | 2006г. в % к 2007 г. | ||||
| 2006 | 2007 | В действующих ценах | В сопоставимых ценах | В действующих ценах | В сопоставимых ценах | ||
| В действующих ценах | В сопоставимых ценах | ||||||
| Мясной | 298393 | 371384 | 365657 | 72991 | 67264 | 124,46 | 122,54 |
| Колбасные изделия | 523330 | 637251 | 634802 | 113922 | 111472 | 121,77 | 121,30 |
| Ликероводочные изделия | 479064 | 585740 | 587129 | 106676 | 108065 | 122,27 | 122,56 |
| Соки-воды | 212267 | 267363 | 295943 | 55096 | 83676 | 125,96 | 139,42 |
| Рыбный | 61026 | 74858 | 75054 | 13833 | 14028 | 122,67 | 122,99 |
| Бакалейный | 296308 | 366399 | 367502 | 70091 | 71194 | 123,65 | 124,03 |
| Хлебный | 94546 | 113492 | 114086 | 18946 | 19540 | 120,04 | 120,67 |
| Непродовольственные товары | 136646 | 162678 | 163410 | 26031 | 26763 | 119,05 | 119,59 |
| Итого по предприятию | 2101579 | 2579913 | 2603582 | 478334 | 502006 | 122,76 | 123,89 |
По предприятию данные о движении товарных ресурсов приведены в таблице 4. Товарооборот предприятия возрос в 2007 году по сравнению с 2006 годом на 478334 тыс. руб. за счет завышенных товарах запасов на начало года, роста поступления товаров в магазин и уменьшения прочего выбытия товаров. Но возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения товарных запасов на конец года.