Приходя в магазин, каждый покупатель определяет для себя диапазон цен на товары, которые ему необходимы. Если цены в магазине соответствуют представлениям покупателей, то он остается удовлетворенным и приобретает товар. В обратном случае у покупателей могут возникнуть отрицательные эмоции и спрос покупателей на товары останется неудовлетворенным. Поэтому магазин «Малыш» при формировании цен учитывает этот фактор и использует минимально возможную торговую надбавку, чтобы покупателя устраивала цена, и он получал удовлетворение при покупке товара.
Динамика РТО в натуральном выражении магазина «Малыш».
| период | каши | пюре стекло | соки | пюре жесть | вода детская | чай | м/с | печенье | молочная кухня | Косметика | Аксессуары | Подгузники | игрушки | итого: | |
| продажи,шт | 10,05-11,06 | 550 | 937 | 2345 | 423 | 105 | 31 | 540 | 110 | 1023 | 158 | 95 | 562 | 60 | 8964 |
| 11,06-10,07 | 504 | 837 | 2481 | 364 | 109 | 31 | 535 | 110 | 1123 | 136 | 150 | 557 | 77 | 9827 | |
| Ди на ми ка | шт. | -46 | -100 | 136 | -59 | 4 | 0 | -5 | 0 | 100 | -22 | 55 | -5 | 17 | 863 |
| % | -8,4 | -10,7 | 5,8 | -14 ,0 | 3,8 | 0,0 | -0,9 | 0,0 | 9,8 | -13,9 | 57,9 | -0,9 | 28,3 | 9,6 |
Динамика РТО в натуральном выражении магазина «Малыш», представленная в таблице свидетельствует о положительных тенденциях в ассортиментной политике ООО «Малыш».
Данные о доходе магазина представлена в таблице 9.
Таблица 9
Основные показатели хозяйственной деятельности магазина
| показатель | апрель-май | май - июнь | динамика |
| РТО | 281550,78 | 277190,06 | -4360,72 |
| Тприроста РТО | -1,55 | ||
| Закупочн.стоим. | 248465,68 | 245028,79 | -3436,89 |
| валовый доход(руб.) | 33085,10 | 32161,27 | -923,83 |
| % | 11,75 | 11,60 | -0,15 |
| Тприроста дох. | -2,79 | ||
| Аренда | 6000 | 6000 | 0 |
| З/П1,1% | 3097,1 | 3049,1 | -48,0 |
| Прочие расходы | 320 | 400 | 0 |
| Налоги | 2700 | 2700 | 0 |
| Прибыль(руб.) | 20968 | 20012,17 | -955,83 |
| % | 7,44 | 7,21 | -0,22 |
Из таблицы видно, что розничный товарооборот снизился на 4360,72 рубля, хотя продажи в натуральном выражении в целом по магазину, как было отмечено выше, выросли на 9,6% по сравнению с первым месяцем работы. Это связано с тем, что из-за сильной конкуренции фирма не может резко повышать цену на товары, и сдерживает её рост за счет своих доходов для сохранения клиентуры.
Общая сумма валового дохода снизилась на 923,83 рубля или-0,15%.Это произошло за счет того, что отрицательные темпы роста валового дохода выше темпов роста товарооборота. Причина в новых поставщиках с более низкими ценами закупки при сохранении величины розничной цены по одним товарам и резкое удорожание других позиций импортируемых из-за рубежа, дефицита сырья у иностранных производителей, вызванного эпидемией коровьего бешенства в ряде стран, являющихся основными поставщиками сырья на международном сельскохозяйственном рынке. Как следствие потребители вынуждены были перейти на более доступные аналоги ранее используемых ими товаров. Так же уменьшился показатель чистой прибыли остающейся в распоряжении предприятия на 0,22% (955,83 руб.).
На основные показатели экономической деятельности розничного торгового предприятия «Малыш» по адресу ул. Мичурина, 21 повлияли следующие факторы (таблица 10).
Таблица 10
Влияние факторов на величину валового дохода
| фактор | расчет | сумма |
| изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту | рто.отч*динам уровн.дохода | -415,79 |
| 277190,06*(-0,15%) | ||
| изменение объема РТО | Изм РТО*Удох.баз. | -512,38 |
| 11,75%*(-4360,72) | ||
| влияние структурных сдвигов | (Удох. баз*Уд.вес тов.грбаз.)+(Удох.баз*Уд.вес тов.гр.отч.) | 4,35 |
Из таблицы видно, что наибольшее влияние на показатель доходности оказали увеличение переменных расходов и как следствие снижение уровня доходности и изменение объёмов розничного товарооборота. Изменения товарной номенклатуры особого влияния на величину валового дохода не оказали.
Те же самые факторы оказали на прибыль следующие влияние:
· Динамика розничного товарооборота.
(РТОотч. – РТО баз)*Рбаз/100,(13) где Рбаз- уровень рентабельности базисного периода.
(281550,78 - 277190,06)* 7,44/100= -324,44 руб.
· Динамика уровня рентабельности.
(Ротч. – Р баз)* РТОотч/100 (14)
(7,44-7,21)* 277190,06/100= - 609,82 руб.
· Влияние структурных сдвигов внутри розничного товарооборота составило – 21,57 рубля.
(Рiбаз * Уiбаз)+( Рiбаз * Уiотч)+ ……(15), где Уiотч – удельный вес товарной группы в общем объеме розничного товарооборота.
На конечный финансовый результат те же самые факторы оказали большее влияние, чем на величину валового дохода. Причем структурные изменения оказали противоположное влияние за счёт снижения скорости товарооборачиваемости пюре в стекле, подгузников, каш, что не компенсировалось увеличением продаж соков и игрушек.
Глава 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ООО «МАЛЫШ»
3.1. Мероприятия по совершенствованию управления ассортиментом
В магазине ООО «Малыш» особенно хорошо продается питание недорогих марок, в основном отечественных. Следовательно, нужно делать упор на них. Так же следует учесть, что специализированные дорогие смеси покупатели предпочитают брать в более крупных магазинах. Вывод: необходимо отказаться от таких марок как «Хумана», уменьшить запасы по другим дорогим молочным смесям, и вести их продажу по предварительному заказу.
За счет увеличения ассортимента каш среднего диапазона цен (30-40 рублей) блок А возможно расширить в глубину в рамках существующих торговых марок и в широту за счет введения новых. Добавление нескольких позиций соков в бумажных пакетах (за счет чего они имеют более низкую цену по сравнению с аналогами в стеклянной упаковке) и удаления из номенклатуры дорогих соков в стеклянной упаковке с маленьким объемом, дорогих пюре емкостью более 160 грамм, некоторых каш, можно увеличить как продажи в натуральных единицах, так и в стоимостном выражении. Наиболее популярными оказались по итогам двух месяцев отечественные пюре и соки емкостью 250 миллилитров, каши, хотя в отношении молочных смесей принцип дешевой цены и производителя не играет роли. Молочные смеси ,как в принципе и все питание зависит только от медицинских показателей и вкусовых пристрастий детей.
Группа С как раз и представлена пюре в жестяной таре, и в основном иностранного производства. Доля их в обороте уменьшилась (-6,4%), но не уменьшились затраты по их реализации, кроме того группа С – это печенье и вода детская питьевая, чай детский.
Игрушки, аксессуары не попали в блок С по причине малых издержек обращения и высокого уровня торговой наценки. Хотя они являются всего лишь дополнением к ассортименту детского питания. Первые два месяца работы показали необходимость переориентировать ассортимент игрушек на более дешевые и летние в соответствии с наступившим сезоном, то же касается и номенклатуры косметики: летом наиболее актуальными станут крема от загара и влажные салфетки.
На первый взгляд выглядит странным снижение показателя рентабельности при снижении издержек обращения, однако с точки зрения выбранной ценовой политики ( максимизация объёма продаж в стоимостном выражении) с параллельным позиционированием относительно конкурентов, исходя из соотношения «Цена /Качество» ,предполагающих пропорциональное изменение розничных цен при изменении закупочных цен все логично. Выбранная стратегия соответствует условиям насыщенного спроса, когда предприниматель вынужден следить за ситуацией на рынке (динамикой цен, появлением новых конкурентов, товаров), предпринимать все возможные меры для предотвращения падения сбыта и обострения конкурентной борьбы и существуют значительные группы покупателей, готовых платить высокую цену в связи с высокой воспринимаемой ценностью товара. В этом случае следует придерживаться высоких цен до полного исчерпания найденного сегмента, а затем перейти к стратегии « ступенчатого» снижения цены с целью «захвата» симпатий менее платежеспособных покупателей. У «Малыша» есть возможность доставлять товар до покупателей собственным транспортом, что снижает расходы по доставке и позволяет осуществлять поиск более дешевых источников ресурсов, что является одним из конкурентных преимуществ.