Организация и повышение эффективности производства зерна ячменя в ФГУП УОХ Липовая Гора (стр. 3 из 6)

2.2 Анализ рынков сбыта продукции

В качестве реализуемой продукции учхозом "Липовая Гора" будем рассматривать зерно ячменя на фураж. Проведем анализ рынков сбыта зерна ячменя на фураж по данным, указанным в таблице 5.

Таблица 5 - Анализ рынков сбыта зерна ячменя на фураж

Наименование сегментов рынка	Потенциальные размеры рынка сбыта продукции, т	Доля рынка, которую хозяйство могло бы использовать, т	Реальные возможности продажи продукции хозяйством, т
Конезавод "Пермский"	1500,0	210,0	165,0
Птицефабрика "Сылвенская"	500,0	55,0	30,0
Мелкооптовые потребители	1500,0	295,0	241,0
Итого	3500,0	560,0	436,0

Учхозу "Липовая Гора" выгодно продавать зерно ячменя мелкооптовым потребителям, так как они покупают и забирают зерно сразу со склада, при этом нет затрат на доставку (продается 241,0 т). Также выгодно поставлять зерно ячменя на конезавод "Пермский" (покупает 165,0 т), так как здесь идет круглогодичный запрос, при этом необходимо производить доставку, но расстояние около 5 км. Птицефабрика "Пермская" покупает зерно (30,0 т) по более высокой цене, но имеется существенный минус - велико расстояние доставки.

2.3 Конкуренты предприятия

Основными конкурентами учхоза "Липовая Гора" на рынке зерна ячменя на фураж являются колхозы "Луговское", "Верхнемуллинское" и НИИСХ "Лобановское". Анализ конкурентоспособности хозяйств на данном рынке сбыта представлен в таблице 6.

Таблица 6 - Анализ конкурентоспособности предприятий на рынке зерна ячменя на фураж.

Показатели зерна ячменя	Основные конкуренты			Что может предложить ФГУП УОХ "Липовая Гора"
	Колхоз "Луговское"	Колхоз "Верхнемуллинское	НИИСХ "Лобановское"
Качество продукции	Зерно 2 и ниже класса	Зерно 2 и ниже класса	Зерно 1и 2 класса	Зерно 1и 2 класса
Цена реализации 1 ц. руб.	175	174	185	185
Предложенная подготовка продукции	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна	Дробление фуражного зерна
Послепродажное обслуживание	нет	нет	нет	нет
Условия доставки	Доставка в течение недели после продажи	Доставка в течение 2-х дней после продажи	Доставка в день продажи	Доставка в день продажи
Упаковка	Насыпью	Насыпью	В мешках	В мешках

По данным таблицы 6, учхоз "Липовая Гора" не уступает по показателям зерна ячменя НИИСХ "Лобановское" и значительно превосходит колхозы "Луговское" и "Верхнемуллинское" по качеству продукции, условиям доставки и упаковке. Колхозы "Луговское" и "Верхнемуллинское" производят доставку не в день продажи, без упаковки - насыпью, учхоз "Липовая Гора" доставляет дробленое фуражное зерно ячменя в мешках и в день его реализации.

3. Организация производства и переработки зерна ячменя в ФГУП УОХ "Липовая Гора"

3.1 Анализ производства зерна ячменя

Планирование урожайности зерна ячменя проводим следующим образом. Берем урожайности зерна ячменя за пять лет: 26,9, 25,3, 19,3, 27,9, 24,0 ц/га. За базисную урожайность берем значение 19,3 ц/га, средняя урожайность составляет 24,7 ц/га. Далее ведем расчет поправочного коэффициента по формуле (2):

k = √ УСР / УБ (2)

Где k - поправочный коэффициент;

УСР - средняя урожайность;

УБ - базисная урожайность.

Поправочный коэффициент равен 1,1.

Планируемую урожайность рассчитываем по формуле (3):

УПЛ = УСР * k (3)

Где УПЛ - планируемая урожайность;

УСР - средняя урожайность;

k - поправочный коэффициент.

Планируемая урожайность зерна ячменя составляет: 27,0 ц/га.

Планирование валового сбора зерна ячменя рассмотрим в таблице 7.

Таблица 7 - Валовой сбор зерна ячменя

Культура	Плановая площадь, га	Плановая урожайность ц/га	Валовой сбор продукции, ц
			Основной		Побочной
			В бункерном весе	После доработки
Ячмень	150,0	27,0	4050,0	3888,0	162,0

Определим потребность в минеральных удобрений с учетом агрохимических характеристик почв учхоза "Липовая Гора" и на основании возможности их приобретения (таблица 8).

Таблица 8 - Потребность в минеральных удобрениях

Виды удобрений	Плановая площадь, га	Потребность, всего		Потребность на плановую площадь
		кг д. в.	кг	кг д. в.	т
Азотные	150,0	30,0	146,3	4500,0	21,9
Фосфорные	150,0	60,0	320,9	9000,0	48,1
Калийные	150,0	60,0	103,4	9000,0	15,5

В качестве азотных удобрений будем использовать сульфат аммония (20,5% д. в.), фосфорных - суперфосфат простой (18,7% д. в.), калийных - калийную соль (58% д. в.). По данным таблицы 8, потребность на 150,0 га в минеральных удобрениях следующая: сульфат аммония - 21,9 т, суперфосфат простой - 48,1 т, калийная соль - 15,5 т. Калийные удобрения будем вносить с осени под зяблевую вспашку, фосфорные - под весеннюю культивацию (15 кг д. в./га - припосевное внесение), азотные - под весеннюю культивацию, чтобы избежать вымывание азота.

Определяем потребность в семенах ячменя путем умножения нормы высева семян на площадь посева (таблица 9).

Таблица 9 - Расчет потребности в семенах ячменя

Культура	Площадь, га	Норма высева теоретическая, ц/га	Посевная годность, %	Норма высева фактическая, ц/га	Требуется семян, ц
Ячмень	150,0	2,5	96,3	2,6	390,0

По данным таблицы 9, всего требуется семян ячменя с поправкой на посевную годность 390,0 ц на площадь 150,0 га.

3.2 Пути повышения эффективности производства и переработки зерна

В хозяйстве ежегодно снижается уровень рентабельности, а некоторые культуры вовсе не рентабельно выращивать. Несмотря на то, что хозяйство реализует свою продукцию по довольно высокой цене, рентабельность остаётся отрицательной. Несмотря на это хозяйство, считается неубыточным и ежегодно увеличивает фонд заработной платы. Хозяйству ежегодно выделяют различные субсидии на приобретение семенного материала, федеральный бюджет оплачивает гербициды, удобрения и небольшую часть ГСМ, поэтому хозяйство покрывает многие свои расходы и остается в прибыли.

Первоосновой планирования в любом трудовом коллективе являются технологии производства и сложившийся уровень затрат, которые в дальнейшем будут определять уровень рыночных цен.

Мы предлагаем следующую систему повышения эффективности производства зерна ячменя, не увеличивая её посевной площади: совершенствование технологических мероприятий; проведение всех агроприёмов строго в назначенные сроки, устранение причин, из-за которых не соблюдается проведение агроприёмов в сроки; внесение меньшей дозы минеральных удобрений по отличному предшественнику; внедрение нового сорта ячменя "Сонет" и избавление от старого сорта "Дина". Совершенствование технических мероприятий. Регулярное обслуживание и ремонт автотранспорта, во избежание простоя техники. Настройка агрегатов только специалистами, имеющими не ниже 6 разряда (Панников В.Д., Минеев В.Г., 1987; Ефимов В.Н. и др., 2002).

Совершенствование организационно-экономических мероприятий. Вводится доплата за качество продукции в размере 10 % от зарплаты. И увеличиваются расходы на организационные и управленческие расходы до 5 % от всех прямых затрат на производство зерна ячменя с целью введения маркетинговой службы. Результатом маркетинговой службы является то, что хозяйство реализует не только зерно, но и солому, и зерноотход, что в свою очередь увеличит выручку, а отсюда и увеличение прибыли от производства ячменя. Одним из основных документов планирования, совершенствования и организации производства, являются технологические карты, которые служат для обоснования главных показателей программы (прогноза) предприятия и ценообразования (Курсовое и дипломное проектирование по организации сельскохозяйственного производства, 1990).

Технологическая карта - это документ, в котором отражается весь комплекс технологических операций и необходимых средств по возделыванию каждой культуры применительно к конкретным условиям производства. С помощью технологических карт: обосновывают технологию производства, системы машин; определяют потребность в с/х технике, транспортных средствах и рабочей силе; получают исходный материал для планирования затрат труда и себестоимости продукции; рассчитывают затраты денежных средств и определяют рентабельность (Добринина В.А., 1990; Маркетинг в АПК, 1997; Попов Н.А., 1999).

Разработаем технологическую карту производства зерна ячменя (таблица 10).

Таблица 10 - Технологическая карта производства зерна ячменя