Если по качеству потомства оценивают быка-производителя, то эта оценка сводится к определению среднего удоя всех его дочерей с нормальными лактациями, средних показателей содержания жира и белка в молоке, живой массы, экстерьера, свойств молокоотдачи. При этом приходится решать вопрос, как и с кем сравнивать показатели потомства производителя, чтобы получить объективную оценку его племенных достоинств. В зависимости от различия условий и конкретной хозяйственной обстановки сравнительную оценку потомства быка-производителя можно проводить несколькими методами.
Сравнение дочерей производителя с дочерьми другого или других производителей. Это один из простых методов, при котором сопоставляют данные нескольких производителей со средним показателем их дочерей и устанавливают, какие из них лучше, средние и худшие. Для объективности такой сравнительной оценки требуется, чтобы потомство производило от одинаковых по продуктивности матерей и выращивалось в равных благоприятных условиях. Если оцениваются быки-производители молочных или молочно-мясных пород, желательно, чтобы отел их дочерей проходил в одно и то же время, в одном возрасте и чтобы дочери имели одинаковую продолжительность лактации.
Метод сравнительной оценки производителей по качеству потомства более приемлем, когда данные о продуктивных качествах животных берутся в одной среде.
Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью матерей. Этот метод по сравнению с другими генетически более обоснован, так как в формировании наследственности дочерей быка-производителя участвует отец и мать. Если окажется, что средняя продуктивность дочерей производителя выше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это положительное действие вызвано влияние отца, который в данном случае являются улучшателем. Если же продуктивность дочерей быка ниже, чем у матери, то его считают ухудшателем.
Достоинство оценки производителя методом «мать-дочь» заключается в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства отца и матери. Но этот метод имеет свои недостатки. Во-первых, условия, в которых выращивались матери и дочери и формировались их продуктивность, редко бывает одинаковыми, в результате чего оценка становится малосравнимой. Во-вторых, при сравнении молодых коров с их материями обстоятельства складывается так, что среди матерей с той или иной степени произведен отбор по продуктивности еще не коснулся. Это может занизить оценку производителя. В-третьих, разница между показателями продуктивности дочерей и их матерей зависит не только от племенных качеств производителя, но и от качеств тех маток, с которыми его спаривают.
Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их сверстниц. Этот метод наиболее распространен как в нашей, так и в зарубежной практике. Сверстницами называют тех животных, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Главное преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить никаких поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковы и дочерей производителя и их сверстниц.
Такой метод дает возможность оценивать производителя, потомство от которого получено в разных стадах, и в каждом стаде его можно сравнить со сверстницами, но, конечно, не объединяя для вычисления средних показателей дочерей разных хозяйств, если условия кормления и содержания животных неодинаковы.
Среднюю продуктивность сверстниц определяют по всем каровом стада того же возраста и сезона отела, лактирующим в том же году, за вычетом продуктивности дочерей оцениваемого быка.
Наряду с положительными сторонами метод оценки быков путем сравнения их дочерей со сверстницами имеет и недостатки. При такой оценке не учитывается качество матерей и их влияние на потомство. Не всегда можно сравнить между собой различных оцениваемых быков. Для этого требуется, чтобы сверстницы дочерей быков находились в одном стаде или в стадах, резко не отличающихся по условиям кормления, содержания и по уровню продуктивности.
Сравнение продуктивности дочерей производителя со средним показателями по стаду. В зависимости от достоинств подобных к производителю маток, а также от числа и качества сверстниц дочерей оцениваемого производителя могут быть лучше своих матерей и сверстниц, на превосходя по продуктивности средние показатели по стаду. Такой производитель, оцененный предыдущими методами как улучшатель, не будет иметь значения для дальнейшего совершенствование стада. Сопоставление же показателей дочерей производителя со средними показателями продуктивности по стаду позволяет установить, насколько он является лучшим или худшим по отношению к стаду.
Нередко производители по средним показателям продуктивности потомства сравнительно мало отличаются друг от друга. Продуктивность потомства одних быков может быть немного выше средних показателей стада, других – ниже, третьих – на уровне этих показателей. Но внутри каждой группы может быть значительная вариабельность. В процессе племенной работы со стадом от худших потомков того или иного производителя молодняка на племя не оставляют и самого его выбраковывают.
Прогресс стада идет за счет использования для воспроизводства наиболее продуктивных животных. Поэтому при оценке производителей по качеству потомства важно установить, в каком количестве в потомстве каждого из них будут наиболее ценные выдающиеся по продуктивности животные.
Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы. Когда оценивают производителя, которого предполагается использовать в стадах племенных хозяйств, надо иметь в виду, что его дочери и сыновья, а также братья и полубратья будут оказывать существенное влияние на совершенствование породы в целом. Поэтому важно не просто оценить производителя как улучшателя или ухудшателя, но и установить в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на породу сопоставлением средней продуктивности его дочерей со стандартом породы.
Каким бы методом ни проводилась сравнительная оценка дочерей производителя и отбор его по племенным достоинствам, надо кроме средних показателей, учитывать результаты отдельных спариваний и так называемую генеалогическую сочетаемость, которая может быть специфической. Если среди многих средних по продуктивности качествам дочерей производитель дает одну или несколько выдающихся рекордисток, то его племенная ценность, несомненно, возрастает.
Главной задачей селекционеров в своей работе является получение от племенного приплода с желательны наследственными качественными качествами.
В практике животноводства давно известно, что высокопродуктивные животные дают в среднем лучшее потомство, чем низкопродуктивные. Но не каждый приплод, полученный от хороших родителей, отвечает предъявляемым к нему требованиям. Известно, что потомство наследует от каждого родителя половину наследственных факторов. Но далеко не всегда комбинация наследственных факторов родительских форм дает желательные результаты.
Е. А. Богданов подчеркивал, что «…даже наилучшее происхождение не является еще полной гарантией выдающегося племенного значения». Примерно того же мнения придерживаются И. Иогансон, Дж. Лаш, Ф. Хатт.
Молочная продуктивность, как считает большинство генетиков, определяется аддитивным взаимодействием генов ( О. А. Иванова, Ф. Хатт и др.).
При всех условиях вероятности наибольшего качества желательных качеств больше у потомства, полученного от потомства, полученного от животных с высокими показателями молочной продуктивности. Известно, что селекционер старается отбирать племенной молодняк от коров – матерей с высокой продуктивностью, то есть рекордисток.
С. И. Штейман, работая долгие годы в племзаводе «Караваево» Комстрамской области, писал: « Многие из выдающихся не оставили равных себе дочерей. Наоборот, известны случаи, когда незаметные по продуктивности животные, в результате оценки по потомству, заняли ведущее место в стаде».
Д. А. Кисловский пишет: «Еще более поражает практикой случай, когда при прекрасной, казалось бы, родословной неожиданно получается малопродуктивное животное. Подобные случаи показывают лишь насколько темно для нас пока наследование продуктивности и насколько безнадежно в нем разбираться без теоретического подхода».
Следует отметить, что многие вопросы, связанные с использованием коров-рекордисток, в том числе инбредных и аутбредных, и их потомков в племенной работе до сих пор не расшифрованы.
Оценка животных по признакам продуктивности в любых условиях внешней среды адекватна их наследственных качеств, но в каждом конкретном случае она может быть равной, поэтому результаты оценки будут реальными только для конкретных условий. Важным обстоятельством для подбора является тот факт, что оценка быка по 1 лактации не всегда объективна и введение в практику селекции оценки быков 1 и 2 лактациям считается целесообразной. Определение изменчивости признака продуктивности дочерей равных быков-производителей в своем стаде дает возможность вести более обоснованно. Таким образом, Айсанов З. М. предлагает для получения улучшающего эффекта по молочной продуктивности подбирать к стаду таких бычков, у которых относительная разница удоя матери и удоя первотелок стада не превышало 89%.
Оценка племенной ценности быков-производителей рассчитывается на базе данных маточного поголовья хозяйств (ферм), в которых обеспечено мечение животных согласно утвержденной Минсельхозпродом системой зоотехнической нумерации животных с уровнем удоев коров не ниже средних по республике, а проверка молочной продуктивности с определением содержания жира и белка проводится в специальных аттестованных государством молоко – контрольных лабораториях.