Маркетинговое исследование желаний и предпочтений потребителей в выборе натурального сока (стр. 2 из 2)
6. Предпочтения потребителей по вкусам соков
Критерии выбора сока - цена, полезность - и предпочтения по вкусу сока различаются у разных категорий потребителей. Общая картина вкусовых предпочтений представлена на рис. 6. Наибольшим спросом традиционно пользуются яблочный и апельсиновый соки, которые выбирают примерно одинаковое число потребителей - соответственно 16,8 и 13,5%. Третье место по популярности занимает любители всех перечисленных в анкете вкусов сока - 10% респондентов. Также в числе любимых респонденты отметили такие вкусы, как гранатовый, апельсин + виноград, апельсин + вишня – соответственно по 6,7% опрошенных.
| Вкусы соков | чел.,% |
| апельсиновый | 13,5 |
| яблочный | 16,8 |
| мультифруктовый | 3,3 |
| ананасовый | 3,3 |
| вишнёвый | 0 |
| виноградный | 0 |
| гранатовый | 6,7 |
| грейфрукт | 3,3 |
| апельсиновый + виноградный | 6,7 |
| апельсиновый + яблочный | 3,3 |
| апельсиновый + ананасовый | 3,3 |
| апельсиновый + вишнёвый | 6,7 |
| апельсиновый + персиковый | 3,3 |
| апельсиновый + грейфрукт | 3,3 |
| ананасовый + виноградный | 3,3 |
| ананасовый + вишнёвый | 3,3 |
| мультифруктовый + вишнёвый | 3,3 |
| яблочный + вишнёвый | 3,3 |
| вишнёвый + виноградный | 3,3 |
| Все вкусы | 10 |
7. Предпочитаемые марки соков
В ходе опросов были выявлены наиболее известные потребителям торговые марки соков (рис. 7). Как видно из рейтинга, самыми известными являются широко рекламируемые брэнд: "Добрый" (ЗАО "Мултон", Санкт-Петербург) – 16,8 и Вико – 10%. "Фруктовый сад" и "Я" (ЭКЗ "Лебедянский", Липецкая область) – выбрали соответственно по 6,7% респондентов. А соки "Tropicana" и "Rich" - выбрали соответственно по 3,3% респондентов. J7(ОАО "Вимм-Билль-Данн Продукты питания", Москва) + "Я" – по 3,3%.
| Марки соков | чел.,% |
| Тонус | 0 |
| Добрый | 16,8 |
| Вико | 10 |
| Фруктовый сад | 6,7 |
| Я | 6,7 |
| J7 | 0 |
| Tropicana | 3,3 |
| Rich | 3,3 |
| Тонус + Rich | 3,3 |
| Тонус + Я | 6,7 |
| Добрый + Вико | 10 |
| Добрый + Фруктовый сад | 3,3 |
| Я + J7 | 3,3 |
| Я + Добрый | 6,7 |
| Я + Вико | 6,7 |
| Я + Фруктовый сад + Добрый | 3,3 |
| Фруктовый сад + Добрый + Тонус | 3,3 |
| Фруктовый сад + Вико | 3,3 |
| Вико + Tropicana | 3,3 |
8. Критерии выбора сока.
Большинство покупателей при выборе сока руководствуются качеством сока – 23,3 %. Второе место занимают такие критерии сока, как полезность + вкусовые предпочтения – 13,4 %. А вкусовые предпочтения и цена + полезность по 10 %. Такие критерии, как цена, полезность, качество + полезность и вкусовые предпочтения + качество + цена выбрали соответсвенно по 6,7 % опрошенных.
| критерии при выборе сока | чел.,% |
| качество | 23,3 |
| цена | 6,7 |
| брэнд | 0 |
| полезность | 6,7 |
| вкусовые предпочтения | 10 |
| цена + полезность | 10 |
| полезность + вкусовые предпочтения | 13,4 |
| цена + качество | 3,3 |
| качество + брэнд | 3,3 |
| качество + полезность | 6,7 |
| качество + вкусовые придпочтения | 3,3 |
| качество + брэнд + полезнось | 3,3 |
| цена + качество + вкусовые предпочтения | 6,7 |
| брэнд + полезность + вксовые предпочтения | 3,3 |
Рекомендации производителям натуральных соков
По результатам проведённого исследования можно подвести общие итоги и проследить основные мотивы, которыми руководствуются покупатели при выборе сока. В первую очередь потребители учитывают примерно в равной значимости качество и вкусовые предпочтения предполагая, что этот товар будет соответствовать всем требованиям, которые предъявляют покупатели. Можно посоветовать производителям проводить различные рекламные акции, в том числе в супермаркетах, предлагая попробовать тот или иной вид сока, рассказывая о качестве и свойствах продукта. Фирмы, которые уже заняли определённый желаемый сегмент рынка и имеют постоянные высокие объёмы продаж (Добрый, Вико, Фруктовый сад, Я), должны направлять свою деятельность на поддержание существующего уровня, постоянно поддерживая интерес и внимание потребителей. Тем же фирмам, которые не занимают таких устойчивых позиций (J7, Тонус.), следует порекомендовать в первую очередь развернуть обширную рекламную акцию через разные средства, также при возможности можно снизить цены при условии, чтобы потребители были уверены в качестве товара. Такие предприятия должны оценить все свои возможности и в итоге выбрать определённую стратегию, но порекомендовать можно стратегию «внедрения на рынок», она позволит занять определённый сегмент рынка и составить конкуренцию уже стабильным производителям натурального сока.
Приложение
Добрый день. Я прошу Вас принять участие в маркетинговом исследовании желаний и предпочтений потребителей в выборе натурального сока. Для меня очень важно Ваше мнение.
Анкета:
1. Пол:
а) Ж
б) М
2. Возраст:
а) до 30
б) от 30-50
в) свыше 50
3. Сок, какой марки Вы предпочитаете:
а) J7
б) Я
в) Фруктовый сад
г) Добрый
д) Вико
е) Тонус
ж)_____________________
4. Какую упаковку Вы выбираете при покупке:
а) Tetra Pack стандартный 1 литр
б) Tetra Pack 2 литра
в) Пластиковая бутылка
г) Стеклянная бутылка до 1-го литра
д) Tetra Pack 0,25 литра
е) Tetra Pack 1,5 литра
ж) Стеклянная банка 3 литра
з) Tetra Brick Square 1 литр
5. Какой объём сока Вы приобретаете при разовой покупке:
а) менее 1 литра
б) 1-2 литра
в) 1,5-2 литра
г) 2-3 литра
д) 3 литра
е) более 3 литров
6. Как часто Вы покупаете соки:
а) ежедневно
б) 1 раз в неделю
в) 2 раза в неделю
г) 1 раз в месяц
д) реже 1 раза в месяц
е)_______________________
7. Чем Вы руководствуетесь при выборе сока:
а) ценой
б) качеством
в) брендом
г) полезностью
д) вкусовыми предпочтениями
е) ________________________
8. Сок, какого вкуса Вы выбираете при покупке:
а) апельсиновый
б) яблочный
в) мультифруктовый
г) ананасовый
д) вишнёвый
е) виноградный
ж)_____________________
Благодарю за ответы.