Бизнес план по производству шоколадного масла на Кемеровском молочном комбинате (стр. 3 из 5)
Новый продукт планируется производить на существующем предприятии. На предприятии уже имеются нужные специалисты, поэтому нет необходимости привлекать специалистов и рабочих со стороны.
Производства будет осуществлять на существующей линии по производству сливочного масла. Так как линия по производству масла может производить в сутки 5 тон, а производит только 1 тону, то предприятию не понадобится вводить новую линию по производству шоколадного масла, искать производственные площади для установки линии. Предприятию потребуется только приобрести бак для смешения наполнителя, который стоит 853 руб. и поставить его в уже налаженную линию по производству масла.
В структуру КМК входят два гормолзавода в г. Кемерово (ГМЗ № 1 специализируется на производстве цельномолочной продукции, сухих молочных продуктов, мороженого, десертов и масла, на ГМЗ № 2 производятся сыры), 2 молокоприемных завода в с. Панфилово и с. Титово, осуществляющие первоначальную приемку молока, и холодильник в г. Ленинске-Кузнецком для резервной продукции. Продукция, произведенная на комбинате, оптом через торговый дом КМК (насчитывает более 1,5 тысяч клиентов) и в розницу через МолПродТорг (имеет 24 специализированные торговые точки).
Схема 1 "Организационная структура КМК".
Кемеровский молочный комбинат – крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие Кузбасса.
8. Юридический план.
Кемеровский Молочный Комбинат был создан в 19967 году и в то время был государствнной собственностью. С началом приватизации завод был приватизирован трудовым коллективом. Акции были разделены на равные доли и их получили все работники предпрития. На сегодняший день КМК чвляется открытым акционерным общесством. Контрлольный пакет акций (50 % + 1 акция) принадлежит трудовому коолективу. Всего трудовому колективу принадлежит 83 % акций. Остальные акции находятся у жителей Кемеровской области. Руководству КМК принадлежит 35 % акций предприятия. Уставной капитал КМК составляет 6 млн. руб.
Все решения на КМК принимаютмя советом директоров в который входят директора всех Гормолзаводов КМК. Структура управления на каждом предприятии выглядит так:
 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
Схема 2 "Структура управления".
Если трудовой коллектив хочет сохранить за собой право управлять предприятием, он должен оставить контрольный пакет акций на предприятии. Т.е. с каждой эмиссией “из предприятия должно выходить” не более 20 % акций. Остальные 80 % должны распространяться между работниками предприятия.
9. Оценка риска и страхование.
Таблица 9.1
“Финансово-экономические риски”
| Простые риски | Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта. | Вероятность риска. |
| Неустойчивость спроса | Падение спроса с ростом цен | 75 |
| Появление альтернативного продукта | Снижение спроса | 25 |
| Снижение цен конкурентами | Снижение цен | 25 |
| Увеличение производства у конкурентов | Падение продаж или снижение цен | 25 |
| Рост налогов | Уменьшение чистой прибыли | 50 |
| Платежеспособность потребителя | Падение продаж | 25 |
| Рост цен на сырье, материалы, перевозки | Снижение прибыли из-за роста цен | 75 |
| Зависимость от поставщиков | Снижение прибыли из-за роста цен | 25 |
| Недостаток оборотных средств. | Увеличение кредитов | 25 |
Таблица 9.2
“Социальные риски”
| Простые риски | Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта. | Вероятность риска. |
| Трудности с набором квалифицированной рабочей силы | Увеличение затрат на комплектование | 0 |
| Угроза забастовки | Штрафы за нарушение договоров | 25 |
| Отношение местных властей | Дополнительные затраты на выполнение их требований | 25 |
| Недостаточный уровень зар. Платы. | Текучесть кадров, снижение производительности | 25 |
| Квалификация кадров | Снижение ритмичности, рост брака, увеличение аварий | 25 |
Таблица 9.3
“Технические риски”
| Простые риски | Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта. | Вероятность риска. |
| Изношенность оборудования | Увеличение проектов и затрат на ремонт | 75 |
| Нестабильность качества сырья | Уменьшение объемов производства из-за переналадки оборудования, снижения качества продукции | 25 |
| Новизна технологии | Увеличение затрат на освоение, снижение объемов производства | 0 |
| Недостаточная надежность | Увеличение аварийности технологии | 50 |
| Отсутствие резерва мощности | Невозможность покрытия пикового спроса, потери производства при авариях | 25 |
Таблица 9.4
“Экологические риски”
| Простые риски | Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта. | Вероятность риска. |
| Вероятность залповых выбросов | Увеличение непроизводственных затрат | 25 |
| Выбросы в атмосферу и выбросы в воду | Затраты на очистное оборудование | 50 |
| Близость населенного пункта | Увеличение затрат на очистные сооружения | 50 |
| Вредность производства | Рост эксплуатационных затрат | 0 |
| Складирование отходов | Удорожание себестоимости | 0 |
0 – риск рассматривается как несущественный
25 – риск, скорее всего не реализуется
50 – о наступлении события ничего определенного сказать нельзя
75 – риск скорее всего проявится
100 – риск наверняка реализуется.
Таблица 9.5
“Наиболее вероятные риски”.
| Вид риска | Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта. | Вероятность риска. |
| Изношенность оборудования | Увеличение проектов и затрат на ремонт | 75 |
| Неустойчивость спроса | Падение спроса с ростом цен | 75 |
Для уменьшения риска вызываемого изношенностью оборудования, предприятия перед началом выпуска проведет предупредительный ремонт. Так же механик будет периодически осматривать оборудование для недопущения его поломки. И предприятие закупит МБП - это позволит сократить сроки ремонта оборудования в случае его выхода из строя.