Совершенствование структуры и организации маркетинга гостиничного бизнеса (стр. 12 из 14)
В-четвёртых, надеемся в летний период увеличить доходность гостиничного комплекса.
В-пятых, видим необходимость со стороны государства увеличить бюджетирование пропаганды туризма в стране. Для сравнения – Бюджет туристического маркетинга в Финляндии составляет 1,5 млн. EUR, из которых 57% финансируется из государственного бюджета. Также необходимо государству задуматься об упрощении получение туристических виз гражданам Российской Федерации, что в данный момент тормозит развитие значительного обьёма рынка для Эстонии.
Feliks Mägus , Председатель правления, Reval Hotelligrupi AS сходится во мнении с Evelin Bötker, в необходимости саморекламы Эстонии и в частности Таллинна.
По словам мэра Таллинна Эдгара Сависаара, промышленность Эстонии в 2007 году сильно пострадала, и в ближайшем будущем будет давать себя знать дальнейший рост инфляции и падение экономики.
В интервью, которое публикует arileht.ee, Сависаар назвал апрельские события как больше всего повлиявшие в уходящем году на экономику Эстонии: "уменьшился поток туристов, ВВП, лесная и обрабатывающая промышленность, также пострадало производство продуктов питания. Из-за уменьшения числа туристов потерпел урон гостиничный бизнес как в Таллинне, так и во многих центрах отдыха по всей стране".[2]
Большинство предпринимателей Эстонии из многих сфер экономики заявили о своем намерении поднять цены в 2007 году в ходе традиционного исследования Института конъюнктуры. Единственный сектор экономики, в котором ожидается некоторое падение цен – гостиничный бизнес. Около трети опрошенных в ходе исследования гостиничных предприятий Эстонии пообещали снизить цены в первом квартале 2007 года. [3]
По данным Эстонского Союза Гостиниц и Ресторанов ( EHL ) общее количество гостиничных номеров в Таллинне возросло за последние пять лет. Заполняемость гостиничных номеров за последние семь лет уменьшилось до 55,85 %.
По устоявшейся традиции для анализа внешней среды OÜ Desito Invest воспользуемся исходным методом - SWОT –анализом (таблица 2).
Таблица 2
SWОT – анализ внешней и внутренней среды OÜ DESITO INVEST
Внешнее окружение Организация | O | ВОЗМОЖНОСТИ | S | СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ |
| 1 | Развитие отеля бизнес-класса | 1 | Месторасположение |
| 2 | Быстрое развитие бизнеса в Таллинне | 2 | Инфраструктура (возможность организации дополнительных услуг) |
| 3 | Возрастание количества приезжих | 3 | Спрос на высокий уровень сервиса |
| 4 | Рост уровня жизни | ||
| T | УГРОЗЫ | W | СЛАБЫЕ СТОРОНЫ |
| 1 | Нестабильная экономическая и политическая ситуация в стране | 1 | Проблемы с закупочной деятельностью |
| 2 | Сложности и зависимость от региональных властей | 2 | Низкая квалификация персонала |
Данные анализа показывают, что
OÜ Desito Invest имеет очень выгодное месторасположение и хорошую инфраструктуру, кроме того, эта гостиница бизнес-класса, следовательно требуется высокий уровень сервиса, что и предоставляет своим гостям.. Но для поддержания уровня сервиса требуется также и высококвалифицированный персонал. Угрозами для OÜ Desito Invest является нестабильная экономическая и политическая ситуация в стране. Эти угрозы масштабны и являются реальными не только для данной гостиницы, но и для бизнеса Эстонии в целом.Помимо SWOT-анализа, который рассматривает сильные и слабые стороны компании, ее возможности и угрозы, можно воспользоваться PEST- анализом, посредством которого исследуются политический, экономический, социокультурный и технологический аспекты внешней среды компании. PEST-анализ OÜ Desito Invest представлен в таблице 3.
Таблица 3
PEST- анализ внешней среды OÜ DESITO INVEST
на перспективу до конца 2008г.
| P | Политика | E | Экономика |
| 1 | Выборы президента | 1 | Общая характеристика экономической ситуации (подъем, стабилизация, спад), в том числе динамика ВВП по годам стратегической перспективы |
| 2 Выборы в Риигикогу | 2 | Инфляция | |
| 3 | Динамика курса эстонской кроны к EUR | ||
| 3 | Изменение законодательства | 4 | Инвестиционная активность |
| 5 | Динамика занятости | ||
| 6 | Платежеспособный спрос населения | ||
| 4 | Отношение организации с государственными учереждениями | 7 | Платежеспособный спрос главных потребителей организации |
| 8 | Экспортно-импортная политика по продукту организации | ||
Продолжение таблицы 3
| P | Политика | E | Экономика |
| 10.1 | Затраты на энергоносители | ||
| 10.2 | Затраты на транспортировку | ||
| 6 | Государственное регулирование конкуренции в отрасли | 10.3 | Затраты на сырье и комплектующие |
| 10.4 | Коммуникационные издержки | ||
| S | Социум | T | Технология |
| 1 | Изменения в базовых ценностях | 1 | Государственная технологическая политика |
| 2 | Изменение в уровне и стиле жизни | ||
| 3 | Экологический фактор | 2 | Значимые тенденции в области НИОКР |
| 4 | Здоровый образ жизни | ||
| 5 | Отношение к работе и отдыху | 3 | Новые патенты |
| 6 | Отношение к образованию | 4 | Оценки скорости изменения и адаптации новых технологий |
| 7 | Демографические изменения | ||
| 8 | Изменения в структуре доходов | 5 | Новые продукты |
| 9 | Изменения в структуре расходов | 6 | Технологические изменения, имеющие существенное значение для продукта организации |
| 10 | Изменения в основных потребительских предпочтениях на продукт организации |
Была определена качественная оценка – сильная, нейтральная или слабая. После проведения анализа внешней и внутренней среды OЬ Desito Invest были рассмотрены принципы сегментации рынка по основным конкурентам и по потребителям. Критерии сегментирования рынка представлена в таблице 4.
Список основных конкурентов OÜ DESITO INVEST состоит из гостиниц такого же формата, имеющих идентичные стандарты обслуживания. Стандарты обслуживания – комплекс обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов, которые призваны гарантировать установленный уровень качества всех производимых операций. Стандарт определяет критерии, по которым оценивается уровень обслуживания клиентов и деятельность персонала любой службы гостиничного предприятия. К таким критериям в большинстве случаев относят следующие:
- время ответа на звонок о получении информации или бронировании (15, 20, 30 секунд);
- время оформления в службе размещения. Независимо от массовости заезда клиенты не должны стоять в очереди более установленного на конкретном гостиничном предприятии времени (5, 10, 15 минут);
- время, затрачиваемое на оказание конкретной услуги. Например, багаж доставляется в номер не позднее 3 минут после заселения клиента; стирка и чистка личных вещей проживающих укладывается в сутки и т.д.;
- внешний вид и наличие униформы;
- знание иностранных языков персоналом и т.д.
Согласно используемой в Эстонии немецкой классификации, гостиничные предприятия подразделяются на пять классов. С целью гармонизации с Европейской системой здесь сразу же предусматривается соответствие каждого класса определенному количеству звезд:
туристский класс – *;
стандартный класс – **;
комфортный класс – ***;
первый класс – ****;
люкс – *****.
В соответствии с классификацией и стандартами обслуживания можно составить следующий список конкурирентов гостиницы «Old Town Maestro's», это гостиницы , распологающиеся в центре города : Bern, на 50 номеров; гостиница GoHotel Schnelli, на 32 гостиничных номера, Reval Hotel Central, на 245 номеров; гостиница Uniquestay Tallinn, на 84 гостиничных номера. В 2002 году заполняемость отелей в среднем за год составила 56,8% , в 2003 году – 56,9%, в 2004 году – 58,2%, в 2005 году – 60,9%, в 2006 году – 59,4%, в 2007 году – 55,7%. По этим данным можно заметить, что последний год произошёл спад заполняемости гостиничных номеров на 3,7%. Средняя заполняемость таллиннских отелей в 1997 году была 63,18%. Что означает что в 2007 году заполняемость снизилась по сравнению с самым лучшим годом за последние 10 лет на 7,5%.
Таблица 4
| Критерии сегментирования | Сегмент |
| 1. По демографическому принципу Возраст Пол Этапы жизненного цикла Уровень доходов Род занятий Образование Раса Национальность | 30 – 35 лет мужчины зрелость средний и выше среднего бизнес и наемные менеджеры высшее европеоидная различная |
| 2. По поведенческому принципу Стиль приобретения услуг Искомые преимущества Статус пользователя Интенсивность потребления Степень приверженности Степень готовности к восприятию услуги Отношение к услуге | регулярно качество регулярный изредка средняя средняя спокойное |
Глава 3. РАЗРАБОТКА ПУТЕЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ