Переход на дешевые виды продуктов отразился на качестве питания. Одним из методов определения качества питания является оценка калорийности суточного рациона потребляемых продуктов с жизненно важными физиологическими нормами.
В нашей стране средняя душевая калорийность суточного рациона питания была ниже нормы уже в 1992г. и составляла 2438 ккал, а к 2000г. снизилась до 2240 ккал. У 40% населения, имеющего низкие доходы, калорийность суточного потребления ниже средних рекомендуемых норм. Углубление расслоения населения по уровню дохода приводит к возрастанию дифференциации по уровню потребления продуктов питания.
2.УРОВЕНЬ ДОХОДА НАСЕЛЕНИЯ РФ НА ПЕРИОД 2009 ГОДА
2.1.Социально-экономическое развития Воронежской области
Оценка уровня социально-экономического развития Воронежской области проведена на основе данных о ранжировании субъектов Российской Федерации, проведенном ВЦУЖ. Систематизация данной информации позволила выявить особенности развития региона (таблица 9).
Таблица 9 - Оценка показателей социального развития Воронежской области по сравнению с Российской Федерацией в I квартале 2008г.
| Показатель | Российская | Воронежская | Ранг Воронежской |
| Денежные доходы (в среднем на душу), руб. | 12 518 | 8 368 | 56 |
| Потребительские расходы (в среднем на душу), руб. | 9 426 | 6 234 | 30 |
| Заработная плата номинальная начисленная, руб. | 15 424 | 10 627 | 55 |
Денежные доходы являются одним из наиболее обобщающих показателей экономического развития страны и роста благосостояния населения. В январе - марте 2008г. среднедушевые денежные доходы населения по России в целом составили 12 518 руб. в месяц. По сравнению с аналогичным периодом 2007г. этот показатель вырос на 26,4%, или 2617 руб.[24] Воронежская область по этому показателю занимает 56-е место среди 82 территориальных образований Российской Федерации. В Воронежской области денежные доходы в среднем на душу населения в I квартале 2008г. составили 8368 руб., что на 4150 руб. меньше, чем по России.
Потребительские расходы населения России за этот же период составили 9426 руб., а по Воронежской области, которая занимает 30-е место среди субъектов Российской Федерации, - 6234 руб. Номинальная начисленная заработная плата в России за январь - март 2008г. составила 15 424 руб., а в Воронежской области - 10 627 руб. в среднем за месяц, что обусловило 55-е место, занимаемое регионом. Данные оценки могут быть дополнены результатами сравнительного анализа уровня и динамики прожиточного минимума в Российской Федерации и Воронежской области за последние пять лет (таблица 10).
Таблица 10 - Динамики прожиточного минимума в РФ и Воронежской области за период с 2003 по 2007г.
| Субъекты | 2003г | 2004г. | 2004г., % к 2003г. | 2005г | 2005г., % к 2004г. | 2006 г. | 2006 г., % к 2005г. | 2007 г. | 2007г.,% к 2006 г. |
| Российская Федерация | 2137 | 2363 | 3053 | 3443 | 3809 | ||||
| Воронежская область | 1810 | 2109 | 2485 | 2813 | 3306 |
Во II квартале 2007г. прожиточный минимум в Воронежской области равнялся 3306 руб., а в России - 3809 руб. В Воронежской области уровень этого показателя составил 86,6% к его общероссийскому уровню.[25] Следствием такого положения стало то, что Воронежская область находилась на 22-м месте из 82 субъектов РФ по величине прожиточного минимума в среднем на душу населения. Во II квартале 2008 г. Воронежская область занимала 21-е место по данному показателю из анализируемых субъектов Российской Федерации.
По данным мониторинга доходов и уровня жизни населения прожиточный минимум по сравнению с IV кварталом 2007г. в среднем на душу населения подорожал в I квартале 2008г. на 9,9% и составил 4402 руб. в среднем в месяц. В то же время среднедушевые денежные доходы населения сократились в I квартале на 19,8% и составили 12 518 руб. в месяц. Снижение уровня доходов привело к уменьшению покупательной способности населения на 27%.
Для различных категорий населения динамика показателей уровня жизни в рассматриваемом периоде (IV квартал 2007г. и I квартал 2008г.) сложилась по-разному. Для трудоспособного населения прожиточный минимум в I квартале 2008г. стал дороже на 9,8% и достиг 4755 руб. в месяц. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата при этом уменьшилась на 2% и составила 15 424 руб. Следствием стало снижение покупательной способности заработной платы на 10,8%.
У пенсионеров прожиточный минимум вырос по сравнению с IV кварталом 2007г. на 9,9% и составил в I квартале 2008г. 3508 руб. Средний размер назначенных месячных пенсий повысился более значительно - на 15,9% и составил 3823 руб. В результате покупательная способность пенсии увеличилась на 5,4%.
Прожиточный минимум в среднем на душу населения за год (с I квартала 2007г. по I квартал 2008г.) подорожал на 19,1%, или 706 руб. При этом среднедушевые доходы населения выросли на 26,4%, или 2617 руб. То есть удорожание прожиточного минимума на 1 руб. сопровождалось приростом денежных доходов населения на 3,71 руб. Следствием отмеченных изменений стал рост покупательной способности населения на 6,2%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Под доходом понимается сумма всех видов поступлений в денежной форме или виде материальных благ или услуг, получаемых в качестве оплаты за труд, в результате различных видов экономической деятельности или использования собственности, а также безвозмездно в форме социальной помощи, пособий, дотаций и льгот. Денежные доходы являются одним из наиболее обобщающих показателей экономического развития страны и роста благосостояния населения. В январе - марте 2008г. среднедушевые денежные доходы населения по России в целом составили 12 518 руб. в месяц. Потребительские расходы населения России за этот же период составили 9426 руб.
Реальные располагаемые денежные доходы населения (доходы за минусом обязательных платежей и взносов и скорректированные на индекс потребительских цен) в апреле 2009 года по сравнению с соответствующим периодом 2008 года, по оценочным расчетам, увеличились на 3.2 процента, а в январе-апреле 2009 года – уменьшились на 2.4 процента. Номинальные денежные доходы населения (фактически сложившийся размер денежных доходов) в апреле 2009 года составили 48851 млн. рублей и по сравнению с апрелем 2008 года выросли на 14.5 процента, а денежные расходы населения сложились в сумме 44998 млн. рублей и увеличились на 20.4 процента.[26] Среднедушевые денежные доходы за апрель 2009 года составили 14623 рубля против 12696 рублей за апрель 2008 года.
Реальные располагаемые денежные доходы - доходы за вычетом обязательных платежей и взносов в реальном выражении - увеличились в 2008 году всего на 2,7% по сравнению с 2007 годом, когда они, в свою очередь, превысили уровень 2006 года на 12,1%. Устойчивый рост располагаемых денежных доходов наблюдается после финансово-экономического кризиса 1998 года. По оценкам Росстата, этот показатель в 1999 году был не менее, чем наполовину ниже по сравнению с началом социально-экономических реформ. Уровень 1991 года был немного превышен в 2006 году, а в 2008 году превысил его примерно на 16%
Денежные доходы населения России формируются за счет заработной платы, выплаченной наемным работникам, социальных трансфертов (пенсий, пособий, стипендий, страховых возмещений и прочих выплат), доходов лиц, занятых предпринимательской деятельностью, доходов от собственности в виде процентов по вкладам, ценным бумагам, дивидендов и других доходов. Оплата труда остается основным видом денежных доходов населения, хотя роль ее заметно снизилась в 90-е годы: если ранее она обеспечивала более совокупных денежных доходов, то в 1995-2008 годах - около 2/3.
Прожиточный минимум - стоимостная оценка потребительской корзины, а также обязательные платежи и сборы. Величина прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения в целом по РФ и в субъектах РФ определяется ежеквартально на основании потребительской корзины и данных федерального органа исполнительной власти по статистике об уровне потребительских цен на продукты питания, непродовольственные товары и услуги и расходов по обязательным платежам и сборам. Величина прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения в целом по РФ устанавливается Правительством РФ, в субъектах РФ - в порядке, предусмотренном законами субъектов РФ.