Контроль полноценности кормления по зооветеринарным и биохимическим показателям - часть комплексной оценки питательности кормов. Кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями, называют полноценным. Аппетит - важнейший показатель благополучия животного. Ухудшение аппетита - ранний признак нарушения обмена на почве неполноценного кормления.
Методы контроля полноценности кормления подразделяют на ветеринарно-зоотехнические и биохимические. Ежедневная органолептическая оценка качества кормов, наблюдения за животными, их поведением, аппетитом, состоянием выделений (цвет, консистенция) дают важную информацию об эффективности кормления, но зачастую субъективную.
Ветеринарно-зоотехнические методы.
1. Анализ рациона кормления - основной ветеринарно-зоотехнический метод контроля. При этом фактическую питательность рациона сопоставляют с нормами кормления, потребностью животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах. При сравнении норму потребности каждого питательного вещества принимают за 100 %, а содержание его в рационе выражают в процентах от нормы. Отклонение от нормы более 5 % нежелательно. В случае несоответствия нормам кормления необходимо своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции рациона приводит к накоплению в организме длительного негативного воздействия на обмен веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеванию. Например, недостаток витамина А в зимнем рационе коров длительное время компенсируется запасами в печени, накопленными за летний пастбищный период.
2. Анализ показателей воспроизводства: продолжительность межотельного и сервис - периода, количество осеменений на одно оплодотворение и др. Причиной яловости, абортов, рождения слабых телят или мертвого приплода часто является недостаток в рационах маток протеина, кальция, фосфора, витаминов А, D, Е и группы В, а также некоторых микроэлементов.
3. По динамике продуктивности – лактации - судят о сбалансированности рациона животных. Например, при полноценном кормлении удои коров в ходе лактации снижаются постепенно.
4. Затраты кормов на производство единицы продукции - один из важнейших показателей полноценности кормления животного. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ.
5. По качеству получаемой продукции, например по содержанию жира, белка, витаминов и минеральных элементов в молоке, можно судить о неполноценности кормления. Так, при недостатке в рационах коров клетчатки, энергии, протеина, растворимых углеводов, неправильном соотношении Са и Р, сахаров и переваримого протеина (норма 0,8—1,2:1) жирность молока снижается, так как нарушаются микробиологические процессы в рубце, изменяется характер брожения. При этом в молоке возрастает количество мочевины и кетоновых тел, соматических клеток и др. Признак дефицита витаминов и микроэлементов в рационе - низкое содержание их в продукции.
Биохимические методы. Биохимические показатели крови, мочи, молока - объективные критерии оценки состояния обмена веществ. Они изменяются при нарушениях баланса питательных веществ в рационе. В частности, об уровне А-витаминного питания можно судить по содержанию каротина и витамина А в сыворотке крови, в печени. Важными показателями полноценности кормления могут служить данные о содержании кальция и фосфора в сыворотке крови, резервной щелочности, содержании натрия и калия в слюне и др. При недостатке железа, меди и кобальта в кормах снижается их содержание в крови, печени, продукции, уменьшается количество гемоглобина в крови.
Список литературы:
Список литературы:
1. Кирилов М. П., Фантин В. М., Гаджаев А. М. Кормление стельных сухостойных коров, Животноводство, 1987
2. Макарцев Н. Г. Кормление с/х животных «Облиздат» 1999
3. Топорова Л. В. Практикум по кормлению КолосС 2005
Расчетная часть:
задание №440, Северная часть Нечерноземной зоны, живая масса 500 кг, удой 4000, среднесуточный удой 11,0 кг.
| Корма | Концентраты | Зерно ячменя | 10 | 19 | 798 | 1,15 | 693,9 | 365 |
| Зеленые корма | Подкормка | 9 | - | - | - | - | - | |
| Трава заливного луга | 8 | 18 | 756 | 0,24 | 3150 | 80 | ||
| Сочные | Картофель | 7 | 4 | 168 | 0,3 | 560 | 285 | |
| Силос клеверный | 6 | 29 | 1218 | 0,2 | 6090 | 285 | ||
| Сенаж клеверный | 5 | 10 | 420 | 0,34 | 1235,3 | 285 | ||
| Грубые | Травяная мука разнотравная | 4 | - | - | - | - | - | |
| Солома | 3 | - | - | - | - | - | ||
| Сено заливного луга | 2 | 20 | 840 | 0,44 | 1909,1 | 285 | ||
| Показатели | 1 | Структура годового рациона (% от общей питатель ности рациона) | К.е. (за счет отдельных кормов), кг | Содержа ние к.е. в 1 кг корма | Требуется корма в год, кг | Продолжительность скармливания, дн. | ||
| 1,9 | - | - | - | - | 693,9 |
| - | 5 | - | - | - | - |
| 39,4 | 30 | 945 | - | - | 4095 |
| 1,9 | 10 | 56 | - | - | 616 |
| 21,4 | 20 | 1218 | 20 | 1218 | 8526 |
| 4,3 | 20 | 247,1 | 20 | 247,1 | 1729,5 |
| - | - | - | - | - | - |
| - | 10 | - | 15 | - | - |
| 6,7 | 10 | 190,9 | 15 | 286,4 | 2386,4 |
| Корма в сутки на гол. (поедаемая масса), кг. | Поправка на возможные потери при хран. (от потребности в корме на год),%,кг | Страховой фонд (от потребности на год), %,кг | Требует ся заготовить корма на год с учетом страх. фонда и поправки на потери, кг. | ||
| Витамин D, МЕ | 170 | 185 | 42 | - | 3,2 | - |
| Каротин, мг | 15 | 35 | 35 | 0,2 | 35 | 0,4 |
| J, мг | 0,15 | 0,14 | 0,05 | 0,06 | 0,07 | 0,22 |
| Co, мг | 0,29 | 0,07 | 0,04 | 0,03 | 0,09 | 0,26 |
| Cu, мг | 1,6 | 2,7 | 2,3 | 0,8 | 0,6 | 4,2 |
| Mn, мг | 138 | 28,4 | 31,4 | 2,3 | 21,8 | 13,5 |
| Р, г | 1,6 | 0,6 | 0,9 | 0,5 | 1,3 | 3,9 |
| Са, г | 5,6 | 5,5 | 4,2 | 0,2 | 2,8 | 2,0 |
| Клетчатка, г | 266 | 143 | 70 | 8 | 86 | 49 |
| Сахара, г | 23 | 16 | 5 | 10,5 | 24 | 2 |
| Переварим. протеин, г | 48 | 33 | 27 | 10 | 26 | 85 |
| Обменная энергия, МДж | 6,49 | 3,84 | 2,26 | 2,82 | 2,93 | 10,5 |
| К. ед. | 0,44 | 0,34 | 0,2 | 0,3 | 0,24 | 1,15 |
| Сухое вещество, кг | 0,844 | 0,45 | 0,25 | 0,22 | 0,311 | 0,85 |
| Наименование корма | Сено заливно го луга | Сенаж клевер ный | Силос клевер ный | Картофель | Трава заливно го луга | Зерно ячменя |
| Витамин D, МЕ | 1139 | 795,5 | 898,8 | - | - | 2833,3 | 11510 | - | 8676,7 | ||||||||||||||
| Каротин, мг | 100,5 | 150,5 | 749 | 0,38 | 0,76 | 1001,1 | 517,9 | 483,2 | - | ||||||||||||||
| J, мг | 1,01 | 0,6 | 1,07 | 0,114 | 0,418 | 3,2 | 9,2 | - | 6 | ||||||||||||||
| Co, мг | 1,93 | 0,1 | 0,9 | 0,17 | 0,94 | 4,04 | 8,1 | - | 4,06 | ||||||||||||||
| Cu, мг | 10,7 | 11,6 | 49,2 | 1,52 | 7,98 | 81 | 104,7 | - | 23,7 | ||||||||||||||
| Mn, мг | 92,46 | 12,21 | 671,9 | 4,37 | 25,65 | 1744,6 | 690,6 | 1054 | - | ||||||||||||||
| P, г | 10,7 | 2,6 | 19,3 | 0,95 | 7,41 | 40,96 | 58,7 | - | 17,7 | ||||||||||||||
| Са, г | 37,5 | 23,6 | 89,9 | 0,38 | 3,8 | 155,2 | 86,3 | 68,9 | - | ||||||||||||||
| Клетчатка, г | 1782,2 | 614,9 | 1498 | 15,2 | 93,1 | 4003,4 | 3683,2 | 320,2 | - | ||||||||||||||
| Сахара, г | 154,1 | 68,8 | 107 | 19,95 | 3,8 | 353,6 | 1035,9 | - | 682,3 | ||||||||||||||
| Перварим. Протеин, г | 321,6 | 141,9 | 577,8 | 19 | 161,5 | 1221,8 | 1151 | 70,8 | - | ||||||||||||||
| Обменная энергия, МДж | 43,5 | 16,5 | 48,4 | 5,4 | 19,95 | 133,75 | - | - | - | ||||||||||||||
| К. ед. | 2,9 | 1,5 | 4,3 | 0,6 | 2,2 | 11,50 | 11,51 | - | 0,01 | ||||||||||||||
| Сухое вещество, кг | 5,6 | 1,9 | 5,35 | 0,41 | 1,61 | 14,87 | - | - | - | ||||||||||||||
| Кг | 6,7 | 4,3 | 21,4 | 1,9 | 1,9 | 36,2 | - | - | - | ||||||||||||||
| Корма | Сено заливно го луга | Сенаж клевер ный | Силос клевер ный | Картофель | Зерно ячменя | Содержится в рационе | Норма | Избыток | Недоста ток | ||||||||||||||
| Витамин D, МЕ | 126,1 | - | 126,1 | 11510 | - | 11383,9 | |||||||||||||||||
| Каротин, мг | 1379 | 0,76 | 1379,8 | 517,9 | 861,9 | - | |||||||||||||||||
| J, мг | 2,8 | 0,4 | 3,2 | 9,2 | - | 6 | |||||||||||||||||
| Co, мг | 3,5 | 0,94 | 4,44 | 8,1 | - | 3,77 | |||||||||||||||||
| Cu, мг | 23,8 | 7,98 | 31,78 | 104,7 | - | 72,9 | |||||||||||||||||
| Mn, мг | 858,9 | 25,65 | 884,55 | 690,6 | 193,9 | - | |||||||||||||||||
| P, г | 51,2 | 7,4 | 58,6 | 58,7 | - | 0,1 | |||||||||||||||||
| Са, г | 110,3 | 3,8 | 114,1 | 86,3 | 27,8 | - | |||||||||||||||||
| Клетчатка, г | 3388,4 | 93,1 | 3481,5 | 3683,2 | - | 201,7 | |||||||||||||||||
| Сахара, г | 945,6 | 3,8 | 949,4 | 1035,9 | - | 86,5 | |||||||||||||||||
| Переварим. протеин, г | 1024,4 | 161,5 | 1185,9 | 1151 | 34,9 | - | |||||||||||||||||
| Обменная энергия, МДж | 115,4 | 19,95 | 135,35 | - | - | - | |||||||||||||||||
| К. ед. | 9,46 | 2,2 | 11,66 | 11,51 | 0,15 | - | |||||||||||||||||
| Сухое вещество, кг | 12,25 | 1,61 | 13,86 | - | - | - | |||||||||||||||||
| Кг | 39,4 | 1,9 | - | - | - | - | |||||||||||||||||
| Корма | Трава лугов и пастбищ | Зерно овса | Содержит ся в рационе | Норма | Избыток | Недоста ток | |||||||||||||||||
| % по питательности | Лето | 81 | 19 | 100 | |||||||||||||||||||
| К. ед. | 9,46 | 2,2 | 11,66 | ||||||||||||||||||||
| Кг | 39,4 | 1,9 | 41,3 | ||||||||||||||||||||
| Корма | Трава заливного луга | Зерно ячменя | |||||||||||||||||||||
| % по питательности | Зима | 25,2 | 13,1 | 37,4 | 5,3 | 19 | 100 | ||||||||||||||||
| К. ед. | 2,9 | 1,5 | 4,3 | 6,6 | 2,2 | 11,5 | |||||||||||||||||
| Кг | 6,7 | 4,3 | 21,4 | 1,9 | 1,9 | 36,2 | |||||||||||||||||
| Корма | Сено заливно го луга | Сенаж клевер ный | Силос клевер ный | Картофель | Зерно ячменя | Итого: | |||||||||||||||||
Продуктивность в сутки – 11,0 кг