http://www.chuvsu.ru/culture/muzpiva/photo05.jpgОтражен в музее и сегодняшний день пивоварения в Чувашии. Показан он на примере флагмана этой индустрии - чебоксарской пивоваренной фирмы КБукет ЧувашииЧ. Фирме более 20 лет. Ежегодно она выпускает около 4 млн. дал пива, 1,2 млн. дал лечебно-столовой минеральной воды, 1,2 млн. дал безалкогольных напитков. Скважина с минеральной водой находится на территории завода. Имеется солодовня на 10 тыс. тонн солода. Пиво выпускается пастеризованное и непастеризованное, в бутылках, кегах, бестарное. КБукет ЧувашииЧ - крупнейший пивзавод региона. Здесь производят более 80% потребляемого в Чувашии пива. Продукция пользуется устойчивым спросом в соседних республиках и областях.
http://www.chuvsu.ru/culture/muzpiva/photo01.jpghttp://www.chuvsu.ru/culture/muzpiva/photo02.jpgОколо 20 сортов пива выпускает фирма. Это традиционные, проверенные временем и народным вкусом сорта: "Жигулевское", "Ячменный колос", "Российское", "Московское", "Славянское", "Адмиралтейское", "Рижское", "Мартовское" и др. Особую гордость составляют оригинальные сорта, созданные на основе старинных народных рецептов.Это медалисты международных выставок: "Букет Чувашии", "Визитное" и "Чувашское светлое", а также менее знаменитые, но популярные сорта "Чебоксарское", "Чувашское оригинальное", "Рыбацкое". Впервые в России с конвейера этого завода сошло пиво "Хмельное Ё 24" под маркой "Довгань". Попробуйте нашу продукцию, и Вы оцените ее качество и вкус!
Музеи, выставочные залы
Художественная галерея
Чувашский национальный музей
Чувашский государственный художественный музей
Музей В. И. Чапаева
Центр современного искусства
Литературный музей им. К. Иванова
Музейно-выставочный центр
Выставочный зал "Радуга"
Галерея "6Х7"
Музей пива
Адрес: ул. К. Маркса, 32
Проезд: Тролл. 1,3,4, 7, 12,15, 18
Выставочный центр ОАО "Чувашия-ЭКСПО"
Новочебоксарский художественный музей
Музей академика А.Н.Крылова
Шоршелский музей космонавтики
"Алатырский краеведческий музей"
Алатырский художественный музей
Мариинско-Посадский краеведческий музей
Ибресинский этнографический музей под открытым небом
Историко-краеведческий музей с. Порецкое
Порецкая картинная галерея
Гостиничное хозяйство, санаторно-курортная отрасль,
ресторанный бизнес
По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Чувашской Республике – Чувашии по состоянию на конец 2003 года, номерной фонд Чувашской Республики по всем видам размещения представлен 2758 комнатами с 6540 койко-местами (таблица 1). Большинство номеров представляют комнаты с крайне скромными условиями для проживания туристов. Эксперты Европейской комиссии отметили, что не более 20% имеющегося номерного фонда может отвечать европейским стандартам гостиничного хозяйства.
Таблица 1
Состояние номерного фонда в Чувашской Республике
| Гостиницы | Санатории, оздоровительные учреждения | Другие | Итого | |
| Количество учрежденийЧебоксарыЧувашская Республика | 826 | 419 | 1223 | 2468 |
| Количество номеровЧебоксарыЧувашская Республика | 612913 | 3441116 | 382729 | 13382758 |
| Количество номеров с удобствамиЧебоксарыЧувашская Республика | 143163 | 35105 | 323 | 181291 |
| Количество номеров без удобствЧебоксарыЧувашская Республика | 33185 | 1058 | 277444 | 320687 |
Состояние гостиничных номеров в г. Чебоксары (8 гостиниц с общим количеством номеров 612) также не соответствует требованиям международного стандарта для проживания туристов, во-первых, по вместимости и, во-вторых, по предлагаемым условиям проживания. Это серьезное препятствие для развития туризма в Чувашской Республике. В то время, как некоторые гостиницы предлагают номера международного стандарта (143), большинство из них не отвечает требованиям международного стандарта. Недопустимо соседство комнат люкс-класса с комнатами без удобств.
Сектор гостиничного хозяйства в Чувашской Республике требует системы объективной классификации в соответствии с международными нормами.
Санатории в Чувашской Республике являются важными лечебными центрами. В г. Чебоксары находятся четыре санатория с 344 номерами (35 комнат люкс-класса). В республике насчитывается 19 санаториев с общим числом комнат 1616 (105 комнат люкс-класса). Заполняемость в любое время года составляет почти 100%. Наличие высокого спроса на санаторные услуги в республике, несмотря на дороговизну по сравнению с санаторно-курортными организациями в других регионах России и Черноморском побережье России и Крыма, говорит о необходимости строительства дополнительных санаторно-курортных учреждений в республике.
Объем услуг, оказанных гостиницами и другими средствами размещения Чувашской Республики, за первое полугодие 2004 года составил 64,9 млн. рублей. Это выше полугодового показателя 2003 года на 24%. Годовой показатель объема оказанных услуг 2003 года превышает годовой показатель 2002 года на 21%. Объем оказанных санаторно-оздоровительных услуг за первое полугодие 2004 года составил 65,1 млн. рублей. Данный показатель превышает показатель соответствующего периода 2003 года на 17%. Следует отметить, что объем оказанных санаториями республики услуг в 2003 году упал на 19% по сравнению с 2002 годом. Этот негативный факт был вызван существенным снижением выделения средств на оздоровление в бюджете Фонда социального страхования Российской Федерации.
Неблагополучна ситуация в сфере строительства и содержания придорожных кемпингов. Предприятия придорожного сервиса предлагают услуги низкого качества. Они небольшие по размеру и не отвечают требованиям гигиены, предъявляемым автотуристами. Крайне редко представлены пункты придорожного сервиса с высоким уровнем и разнообразием предлагаемых услуг. Необходимо проведение комплекса мероприятий по облагораживанию территорий предприятий придорожного сервиса, улучшению их санитарно-гигиенического состояния, обучению персонала правилам сервиса. Перечисленные мероприятия призваны привлечь автотуристов, в том числе транзитных, в пункты придорожного сервиса на территории Чувашской Республики и стимулировать дополнительные денежные затраты.
В г. Чебоксары насчитывается 20 ресторанов и баров. Большинство из них предлагает блюда русской кухни и стандартные условия обслуживания. Зачастую в них нет переводов меню на иностранные языки, обслуживают посетителей недопустимо медленно. Слабо представлена чувашская кухня. Во многих ресторанах нет системы расчета по кредитным карточкам.
Экологический и сельский туризм
Чувашская Республика обладает огромным потенциалом для развития экологического и сельского туризма - лесами, богатым разнообразием животного и растительного мира. Акцентирование внимания на развитие экологического и сельского туризма при наличии мирового спроса на данные виды туризма очень актуально. Волжские и сурские пляжи, привлекательный природный ландшафт являются притягательными моментами для развития экологического туризма. Но в настоящее время остро стоит вопрос о насыщении объектов экологического туризма. В частности, отмечается недостаточное содержание и развитие дорог, необустроенность экологических зон прогулочными тротуарами или их плохое состояние, отсутствие и беспорядочная разбросанность торговых рядов, низкое инвестирование сектора экологического туризма.
Развитие сельского туризма неотъемлемо связано с развитием экологического туризма. Привлечение туристов из городов-мегаполисов, обеспечение их экологически чистыми сельскохозяйственными продуктами из приусадебных хозяйств и предоставление туристам комплекса мероприятий по активному отдыху и знакомству с местными культурными традициями призваны привести к подъему уровня жизни в сельской местности, воспитанию культуры у сельских жителей, интегрирование их быта в современную инфраструктуру. Особый интерес для европейских туристов представляют архитектурные особенности строительства изб чувашей. Но для развития этого вида туризма необходимо обеспечить туристам комфортабельные условия проживания с соблюдением всех гигиенических норм содержания гостевых хозяйств. Необходимо проведение обучающих семинаров для владельцев гостевых домов с выездом специалистов и обеспечением информационной пропаганды рентабельности сельского туризма.
Молодежный и спортивный туризм
Молодежный туризм требует к себе особого внимания. На территории Чувашской Республики имеется достаточное количество туристских баз, построенных по принципу коллективного размещения в номерах, с удобствами на территории, которые на сегодняшний день испытывают затруднения по заполняемости вследствие морального и физического износа основных средств и низкого качества предлагаемых услуг. Требуются инвестирование строительства новых и реконструкция имеющихся молодежных гостиниц-хостелов. Финансовое положение студенческой и учащейся молодежи, их нетребовательность к условиям проживания дают возможность переориентации туристских баз под молодежные лагеря с предоставлением комплекса анимационных, туристских, спортивных и развлекательных мероприятий.
В Чувашской Республике регулярно проводятся соревнования по туристским спортивным многоборьям, а именно: пешеходному, водному, горному туристскому многоборью. Также проводятся соревнования по спортивному ориентированию, 4 раза в год собираются туристские слеты. Имеются все необходимые природные ресурсы для проведения вышеназванных мероприятий, кроме условий для проведения экстремальных туристско-спортивных соревнований. Прослеживается положительная динамика вовлечения населения всех возрастных групп в сферу спортивного туризма. Спортивно-оздоровительный туризм - это самостоятельная и социально ориентированная сфера; эффективное средство духовного и физического развития личности, позволяющее гармонично решать задачи оздоровления личности и сохранения природы средствами спортивного туризма. В течение последних трех лет в Чувашской Республике наблюдается устойчивый рост увлекающихся спортивно-оздоровительным туризмом. По данным Федерации спортивного туризма Чувашской Республики, в 2004 году, по сравнению с 2001 годом, число занимающихся спортивным туризмом выросло в 2,25 раза, число участников соревнований по туристскому многоборью – в 1,5 раза. Растет количество туристских клубов и секций. Направление спортивного туризма наиболее притягательно для социально незащищенных слоев населения: людей с ограниченными физическими возможностями, сирот, семей с низкими денежными доходами, детей, молодежи и семьи в целом. К сожалению, уровень развития спортивно-оздоровительного туризма в республике не соответствует требованиям времени. Мало внимания уделяется спортивному туризму во многих районах республики. В виду отсутствия пропаганды туристско-спортивных мероприятий в районах Чувашской Республики на соревнования по спортивным туристским многоборьям привлекается недостаточное количество молодежи.