Смекни!
smekni.com

Власть менеджера ресторана (стр. 7 из 8)

· Продвигает продажи с использованием рекламы, образцов, вызывающие увеличение продаж

· Использует ресурсы компании для осуществления маркетинга.

· Понимает, что результаты продажи зависят от качества продукта, быстрого дружелюбного обслуживания и больших усилий.

4. Обслуживание клиентов

· Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

· На первое место ставит удовлетворение клиента.

· Приветствует клиентов с искренней радостью и гостеприимностью

5. Качество деятельности

· Все делает лучше других

· Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

· Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

· Менеджер ресторана "ANDY'S PIZZA" должен иметь как минимум 1-2 года опыта работы менеджером

· Высшее образование и владение базовыми математическими знаниями.

· Навыки работы в маркетинговой системе, построении продаж и системе утверждения и контроля цен.

· Способность работы по графику примерно 45-50 часов в неделю

· Способность совершенствования своей работы.

Менеджер по маркетингу

Директор по Маркетингу"ANDY'S PIZZA" ответственен за деятельность и прибыльность на территориальном рынке. Нанимает, обучает, наблюдает и руководит персоналом, поддерживающим продажи: Маркетинг, Тренинг, Человеческие Ресурсы и Операционная деятельность. Гарантирует деятельность всех ресторанов, направленную на достижение целей: удовлетворение потребителей, а также увеличение продаж и прибыли.

Основные моменты, ожидаемые от Директора по Маркетингу

1. Вместе каждый из нас достигнет больших результатов

· Большего успеха достигает слово "мы", чем слово "я"

· Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении целей

· Никогда не делает, чтобы сделать, всегда делает, чтобы направить деятельность

2. Гордость компании

· Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

· Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

· Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

.3. Продвижение продаж

· Доводит до менеджеров, что качественное обслуживание и стремление к лучшим результатам приводит к повышению продаж.

· Создает ресурсы компании, способные реализовать деятельность местного маркетинга и приводить к исполнению национальные рекламные программы.

· Определяет, планирует и приводит к исполнению средства продвижения продаж.

4. Обслуживание клиентов

· Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

· Дает возможность (уполномочивает) менеджерам принимать решения и действовать, там, где это уместно

· Учитывает отзывы клиентов для улучшения деятельности

5. Материальная ответственность

· Наблюдает, анализирует и поддерживает администраторов и менеджеров, ответственных за имущество.

· Исследует и анализирует продажи и разрабатывает планы по улучшению деятельности.

6. Качество деятельности

· Планирует работу и разрабатывает планы.

· Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

· Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

· Как минимум 3 года опыта работы менеджером на предприятии с несколькими подразделениями

· Коммуникабельность, лидерство и умение построить команду на высоком уровне.

· Способность анализировать, обосновывать и планировать деятельность.

· Опыт выполнения существующих имущественных и маркетинговых планов.

· Способность работы по ненормированному графику, включая выходные.

· Способность совершенствования своей работы.

Администратор

Как Администратор "ANDY'S PIZZA", Вы будете помогать Менеджеру ресторана в наблюдении за членами команды и достижении целей ресторана по удовлетворению потребителей и получению прибыли в течение всего времени работы.

"Большая 5++" пять основных моментов ожидаемых от Администраторов

1. Вместе каждый из нас достигнет больших результатов

· Большего успеха достигает слово "мы", чем слово "я"

· Высказывает мнение, дает советы и наставления, делится знаниями, чтобы помочь членам команды в достижении своих целей.

· Ведет себя с членами команды искренне, учтиво и с достоинством

2. Гордость компании

· Демонстрирует положительную перспективу, даже в трудное время.

· Гордится тем, что создает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ!

· Использует положительные слова, отзываясь о "ANDY'S PIZZA"

3. Продвижение продаж

· Продвигает продажи с использованием рекламы, образцов, вызывающих увеличение продаж

· Использует ресурсы компании для маркетинга своей смены.

· Понимает, что результаты продажи зависят от качества продукта, быстрого дружелюбного обслуживания и больших усилий.

4. Обслуживание клиентов

· Демонстрирует значение быстрого реагирования на нужды, требования и жалобы клиентов

· На первое место ставит удовлетворение клиента.

· Приветствует клиентов с искренней радостью и гостеприимностью

5. Материальная ответственность

· Выполняет все финансовые обязательства с честностью

· Несёт ответственность за имущество ресторана

6. Качество деятельности

· Все делает лучше своих подчиненных

· Отвечает за все происходящие процессы и изготовление продукции.

· Прилагает усилия для постоянного улучшения результатов.

Квалификационные требования

· Не младше 18 лет

· Высшее или среднее специальное образование и владение базовыми математическими знаниями.

· Опыт в работы в ресторанах, розничной продаже или участия в привлечении клиентов.

· Способность работы по графику примерно 45-50 часов в неделю

· Способность совершенствования своей работы.

Для Вас в ANDY'S PIZZA:

· Удобный график работы

· Справедливая система оплаты труда:

· принципы увеличения оклада

· гибкая система премий, зависящая от показателей работы команды и индивидуальных результатов за особые достижения в компании, проявление инициативы, предложения по повышению эффективности работы, качества продукции и обслуживания.

· Красивая удобная форма компании

· Обеды на рабочем месте

· Продвижение по служебной лестнице внутри компании

· Обучение и повышение квалификации

· Развоз домой

Водитель доставки

Как водитель доставки "ANDY'S PIZZA", Вы будете обеспечивать каждому клиенту, заказавшему доставку, получение качественного продукта и дружелюбной услуги, что, несомненно, сделает его вашим постоянным клиентом. Вы так же являетесь представителями "ANDY'S PIZZA", находясь в дороге, управляя осторожно и внимательно. Когда Вы не на доставке, вы должны содействовать выполнению обязанностей всей команды.

"Большая 5"- пять основных моментов ожидаемых от Водителя доставки

1. Я знаю, что делать

· Я знаю и использую водительские правила.

· Если что-то не соответствует правилам, я не теряюсь.

· Я работаю даже тогда, когда меня не контролируют.

· Я открыт для новых знаний и готов к изменениям.

2. Я игрок команды

· Все остальные члены команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.

· Я помогаю сделать работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.

· Я готов помочь другим, когда у меня есть время.

· Я уважаю различные стили управления и работы команды.

3. У меня есть гордость "ANDY'S PIZZA"

· Я всегда ношу чистую форму.

· Я горжусь тем, что доставляю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЕДУ.

· Я повлияю на победный рекорд нашей смены.

· Я стремлюсь к лучшему и руководствуюсь этим.

4. Я оправдываю ожидания своих клиентов

· Я внимателен, вежлив и учтив во время езды и выполнения каждой доставки.

· Если это не достаточно хорошо для меня - это не достаточно хорошо для моих клиентов.

· Я смотрю на себя и услуги доставки глазами моих клиентов

· Я говорю "Спасибо!" от всего сердца

5. Я материально ответственное лицо

· Я участвую в продвижении продаж

· Я несу ответственность за деньги

· Я предлагаю моим клиентам самое ценное.

Квалификационные требования

· Водитель доставки "ANDY'S PIZZA" не может быть младше 18 лет.

· Должен иметь государственную регистрацию автомобиля.

· Должен вносить минимальную требуемую государством сумму автомобильного страхования

· Должен владеть государственными водительскими правами

· Не более 2 дорожных нарушений за 24 месяца, не включая штрафы за парковку

· Способность совершенствования важных функций работы

Для Вас в ANDY'S PIZZA:

· Удобный график работы;

· Дифференцированная оплата труда, зависящая от показателей работы;

· Форменная одежда

Члены команды "ANDY'S PIZZA"

Мы ориентируемся на нужды потребителей, т.е. основами работы нашей компании являются качество, сервис и чистота. Прилагаются большие усилия по их усовершенствованию, имея в виду упрощение производственного процесса, сокращения затрат и времени обслуживания.

Как член команды "ANDY'S PIZZA", ты будешь работать в команде ресторана, помогая производить продукт высокого качества, и обеспечивать такое обслуживание, чтобы наши клиенты были удовлетворены и возвращались к нам вновь.

"Большая 5"- пять основных моментов ожидаемых от члена команды

1. Я знаю, что делать

· Я знаю технологию и следую рецептам.

· Если что-то не соответствует стандартам, я не падаю духом.

· Я работаю даже тогда, когда меня не контролируют.

· Я открыт для новых знаний и готов к изменениям.

2. Я игрок команды

· Все остальные члены команды всегда зависят от меня, от проделанной мною работы.

· Я помогаю сделать работу в "ANDY'S PIZZA" удовольствием.

· Я не позволяю личным проблемам влиять на мою работу.