Вопрос 26Выставки-продажи
Ответ:Выставки-продажи организуются и проводятся совместно предприятиями промышленности и торговли. Заблаговременно через средства рекламы (телевидение, радио, печать) информируется население о месте и времени проведения выставки-продажи товара конкретного промышленного предприятия.
В процессе подготовки данного мероприятия промышленность и торговля создают ассортимент товаров этого предприятия значительно шире чем обычно. В процессе проведения выставки –продажи промышленность и торговля делают незначительные скидки на стоимость товара. В магазине постоянно идёт звуковая реклама. Присутствуют представители промышленного предприятия, которые дают широкую информацию о товаре, в отдельных случаях проводится демонстрация моделей (при продаже одежды). Устанавливаются поощрительные премии при покупке товара этого предприятия свыше определённой суммы выдаются призы в виде недорогостоящих товаров.
Вопрос.27Сущность и значение дополнительного обслуживания покупателей в магазине.
Ответ. К торговым услугам относится специфическая деятельность в оказание помощи покупателям в совершении покупки товаров, их доставки и использовании. Их перечень достаточно широк и насчитывает свыше 100 наименований. Сущность и значение этой деятельности предприятий заключается в конкурентной борьбе с целью привлечения покупателя, создания ему условий быстрого и качественного обслуживания. Дополнительные торговые услуги подразделяются на 3 группы:
1. Услуги, оказываемые в процессе продажи: консультации, составление и комплектование подарков, прикрепление ремешков и браслетов к часам, прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, расчет за товары с применением кредитных карточек, организация дегустации товаров, консультации врачей-диетологов, демонстрация мод, организация кабин для прослушивания аудиокассет.
2. Услуги, оказываемые после продажи товара: доставка товара к потребителю и их разгрузка, доставка товаров на дом, вызов такси для доставки товаров, сборка и установка купленных товаров на дому, замена товаров в течение гарантийного срока на дому, раскрой тканей, гравировка товаров, проявление пленки, подгонка и мелкая переделка купленной одежды.
3. Услуги не связанные с торговлей: организация автостоянок, обменных пунктов, организация кафетериев и баров, детских комнат, организация камеры хранения личных вещей, аптечных киосков, прокат видеокассет.
Вопрос 28. Роль и функции складов в оптовой торговле.
Ответ: Торговый склад – это структурное подразделение оптовой или розничной торговли,
назначением которого является хранение и переработка товарных запасов и имеющие для этого специальное обособленное помещение.
В торгово-технологическом процессе склады выполняют следующие функции:
- накопление товарных запасов;
- бесперебойное снабжение розничной торговой сети;
- хранение товарных запасов;
- контроль за качеством поступающих товаров;
- преобразования производственного ассортимента в торговле;
- оказание услуг розничной торговле.
Функции складов определяют следующие их задачи в процессе товародвижения:
- обеспечение роста товародвижения;
- усвоение оборачиваемости товарных запасов;
- совершенствование товароснабжения розничной торговой сети;
- контроль за количеством, качеством и ассортиментом товаров.
-
Вопрос 29. Классификация складов.
Ответ: Склады разнообразны и классифицируются:
по месту расположения:
- в районах производства товаров (склады выходных баз, заготовительных организаций);
- в районах потребления (склады торговых баз, розничной торговле);
по характеру выполняемых операций:
- подсортировочно-распределительные;
- транзитно-перевалочные;
- сезонного и долгосрочного хранения;
- накопительные;
- универсальные;
- специализированные;
- смешанные;
по режиму хранения:
- общетоварные;
- специальные;
по степени механизации:
- автоматизированные;
- с комплексной механизацией;
- с применением отдельных средств механизации;
по техническим устройствам:
- открытые;
- полузакрытые;
- закрытые;
по этапности:
- одноэтажные;
- многоэтажные;
по наличию внешних транспортных связей:
- с причалами;
- прирельсовые;
- не имеющие подъездных путей;
по организационным формам управления:
- склады индивидуального пользования;
- склады совместного пользования;
- склады общего пользования;
Помещения склада делятся на следующие группы:
- основного технологического назначения (хранилища, экспедиции, упаковочные, фасовочные);
- вспомогательные (помещение для хранения тары, контейнеров, поддонов);
- подсобно-технические (машинное отделение, кабельные, аккумуляторные, мастерские);
- административно-бытовые (места для отдыха, приема пищи, душевые, санузлы).
Помещения должны располагаться так, чтобы устранить встречные и пересекающиеся
потоки товаров, исключить вредное влияние одних товаров на другие при их хранении и обработке, обеспечить наиболее полное использование площади, обеспечить максимальное использование подъемно-транспортного оборудования.
Вопрос 30. Устройство и планировка складских помещений.
Ответ: Помещение складов имеет свои особенности, вытекающие из задач, постапвленных перед складским хозяйством.
Устройство складов должно обеспечить:
- полную количественную и качественную сохранность товаров;
- надлежащий режим хранения;
- рациональную организацию выполнения складских операций;
- эффективную работу склада;
- нормальные условия труда.
К устройству складов предъявляются следующие требования:
- технологические;
- противопожарные;
- общетехнические;
- экономические;
- эстетические;
- санитарно-гигиенические.
Помещения складов делятся на следующие группы:
- основного производственного назначения;
- вспомогательные;
- подсобно-технические;
- административно-бытовые;
- площади связи.
Операционные помещения должны располагаться так, чтобы не было встречных и
пересекающихся потоков. Все остальные помещения должны быть взаимоувязаны.
Вопрос 31Виды торгово-технологического оборудования для хранения товаров на складах
Ответ:Для выполнения операций по укладке и хранению товаров склады имеют технологическое оборудование которое можно подразделить на следующие виды:
- для укладки хранения тарно-штучных товаров;
- для хранения наволочных и рассыпных товаров;
- для хранения наливочных товаров.
Для укладки и хранения товаров используются стеллажи и поддоны.
Стелажи бывают: универсальные, полочные, клеточные, ящичные, каркасные и гравитационные.
Кроме этого существуют специальные стеллажи для хранения товара с определенными свойствами. Они делятся на стоечные, консольные и механические стеллажи - вешела.
Поддоны - это устройства для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортировки товаров. Поддоны бывают плоскими, стоечными и ящичными.
Наливочные грузы хранятся в резервуарах, бочках, специализированных контейнерах.
Вопрос 32. Сущность и содержание технологических процессов на складах.
Ответ: Организация технологического процесса на складе должна обеспечить:
- своевременную приемку товаров по количеству и качеству;
- складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование площади;
- сохранность товаров;
- рациональную работу по отборке, комплектации и отпуску товаров;
- четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки.
Технологический процесс подразделяется на следующие части:
1. Поступления товаров (разгрузка товаров, приемка по количеству и качеству);
2. Хранение товаров (размещение, укладка товаров, создание оптимального режима хранения);
3. Отпуск товаров (оформление продажи, отборка товаров, подготовка к отпуску, отправка товаров).
Вопрос. 33Технико-экономические показатели работы складов.
Ответ. Эффективность работы складов определяется по ряду оценочных показателей, основными из которых являются:
1. Складской товарооборот.
2. Складской грузооборот.
определяется делением складского т/об на стоимость 1 тн. груза
3. Коэффициент использования площади склада
определяется отношением полезной (предназначенной для хранения) площади к общей площади склада.
4. Коэффициент использования объема склада
определяется отношением объема стеллажей и штабелей с товарами к общему объему склада.
5. Производительность труда работников склада.
определяется отношением т/об на одного работника в единицу времени.
6. Себестоимость переработки груза определяется отношением годовых затрат по переработке груза к годовому грузообороту склада в тн.
7. Уровень механизации складских работ определяется отношением объема механизированных работ к общему объему на складе в тоннах.
Вопрос 34. Организация труда работников магазина.
Ответ: Организация труда в торговле – это совокупность организационных, технических и экономических мероприятий, направленных на целесообразное и эффективное использование материальных, финансовых и трудовых ресурсов при продаже товаров.