Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную продукцию. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно). К побочной относится продукция, которая получается в силу биологических особенностей и производственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома). Два и более основных продукта, являющиеся результатом одного и того же производственного процесса, называется сопряженными (солома и семена).
При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную, а также побочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют несколько способов распределения затрат:
а) исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам;
б) использование специальных коэффициентов;
в) распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализационным ценам;
г) распределение затрат между отдельными видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции;
д) прямое отнесение на конкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленной базе общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты исчисления себестоимости;
е) оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их в определенных относительных показателях;
ж) распределение затрат по установленным нормативам.
Себестоимость продукции растениеводства в соответствии с установленным в настоящее время порядком исчисляется следующим образом:
• зерно, хлопок-сырец, семена подсолнечника - франко-поле солома, сено - франко-пункт хранения;
• сахарная свекла, картофель, сахарной свеклы, - франко-поле (место хранения);
• семена трав и других культур - франко-пункт хранения;
• зеленая масса на корм - франко-место потребления;
• зеленая масса на силос, сенаж - франко-место силосования, сенажирования (башня, траншея);
• зелёная масса на травяную муку- франко-место приготовления травяной муки, брикетов, гранул.
Следовательно, по каждому виду продукции растениеводства установлен предел затрат, которые включаются в производственную себестоимость.
Исчисление себестоимости - важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. Эта работа состоит в следующем:
-тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;
-проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам;
-уточняют все количественные показатели, отраженные по (счету 20, субсчет 1 “Растениеводство”).
Особенно тщательно следует проверить количество оприходованного урожая, в том числе основной и побочной продукции, и правильность отражения в учете операций по очистке и сушке зерна.
Себестоимость единицы продукции по культурам одного вида продукции (без побочной) определяют делением общей суммы затрат по данной культуре, (группе культур), учтенной по дебету соответствующего аналитического счета, на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. В данном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом исчисления себестоимости.
Поэтому предварительно определяют затраты, приходящиесяна побочную продукцию (солому), ботву, стебли кукурузы и хлопчатника и т. п. путем отнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование, транспортированияскирдование и другие работы по заготовке этой продукции. ТСМ оставшиеся затраты относят на себестоимость основной" продукции по основным отраслям растениеводства хода зерна базисной влажности початков кукурузы, проданной государству. Этот процент устанавливается по данным реестров накладных на принятое зерно.
Себестоимость 1 ц зерна кукурузы определяют делением затрат на производство, за исключением затрат на уборку и стоимости стеблей, на выход продукции зерна в зачетной массе. Зачетную массу находят путем пересчета початков на сухое зерно с учетом базисной влажности (22 %): если влажность выше базисной, то за каждый процент превышения влажности масса зерна снижается на 1 %, и наоборот, если влажность зерна ниже базисной, в таких же размерах делается корректирование в сторону увеличения массы зерна. Полученная масса и принимается при исчислении себестоимости зерна кукурузы в качестве зачетной.
По сахарной свекле объектами исчисления себестоимости является основная продукция - корни свеклы - и побочная - ботва. Себестоимость 1 ц корней рассчитывают делением общей суммы отнесенных на них затрат, включая расходы на доочистку корней, на количество центнеров оприходованных корней в физической массе. При определении себестоимости сахарной свеклы с учетом качества (сахаристости) сумму затрат относят на условный выход сахара (в центнерах), который определяют путем умножения зачетной; массы корней на фактическую их сахаристость в процентах, установленную при приемке свеклы приемными пунктами.
Затраты на 1 ц ботвы сахарной свеклы определяют путем деления фактических затрат, отнесенных на ботву, на количество оприходованной продукции. Затраты на ботву складываются и» расходов по уборке ботвы (при раздельном способе уборки) и с транспортировки к месту складирования или переработки. Затраты на семена сахарной свеклы включают стоимость высадкой семенников, расходы на возделывание и уборку семян. Себестоимость 1 ц семян исчисляют делением общей суммы затрат ц» количество полученных семян.
Объектами исчисления себестоимости являются соответствующие виды продукции (корма), получаемые с полей, засеянных кормовыми культурами, а также от природных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) - сено, зеленая масса, зеленая масса на выпас и т. д., а также продукция их переработки - силос сенаж, травяная резка, травяная мука, кормовые брикеты и т. п. Если сеяные травы (однолетние и многолетние) или природные кормовые угодья используют для получения одного вида продукции, то себестоимость ее определяют делением суммы затрат, учтенных по данному объекту учета, на количество полученной продукции.
Однако, как правило, сеяные и естественные угодья используют для получения нескольких видов продукции. В этом случае затраты между различными видами продукции распределяют по установленным коэффициентам: однолетние травы - сено 1 ц. - 1,0, семена 1 ц. - 9,0, солома 1 ц. - 0,1, зеленая масса 1 ц. - 0,25; многолетние травы - сено 1 ц. - 1,0, семена 1 ц. - 75,0, солома I ц. - 0,1, зеленая масса 1 ц. - 0,3. Затраты, связанные с посевом многолетних трав, распределяют по годам использования пропорционально числу лет эксплуатации посевов в соответствующем севообороте и включают в затраты по их выращиванию по статьям затрат. При посеве многолетних трав подпокровной культурой и получении урожая трав в год посева общие затраты по незавершенному производству делят между покровной и подпокровной культурами пропорционально сбору продукции с I га (в ц. к ед.). Если в год посева урожай подпокровной культуры не получен, все затраты относятся на покровную культуру. На продукцию беспокровных и подпокровных трав данного года относят затраты по уходу и уборке и затраты по посеву, исходи из срока использования трав.
При использовании улучшенных сенокосов, культурных пастбищ и других естественных угодий для получения нескольких видов продукции затраты на производство каждой культуры складываются из общих затрат, учтенных на соответствующем аналитическом счете, распределяемых по культурам пропорционально сбору продукции с 1 га в кормовых единицах.
Значительная часть продукции кормовых культур, используя на производство силоса, сенажа, кормовых брикетов, витаминно-травяной муки. Объектами исчисления себестоимости в кормопроизводстве являются производимые конечные продукты. Массу готового силоса и сенажа устанавливают за вычетом угара. Массу сенажа и силоса определяют не ранее 15 и не позднее 30 дней после закладки.
Силос от каждого вида зеленой массы учитывают отдельно. Себестоимость готового силоса определяется суммой затрат на производство зеленой массы франко-траншея (башня) и расходом на силосование (очистка траншей, загрузка и трамбовка силосной массы, погрузка и транспортировка соломы, укрытие траншей пленкой и соломой и т. п.). Сюда же включают стоимость компонентов, используемых при силосовании, и прочие расходы [амортизация и затраты (отчисления) на ремонт силосных сооружений].
Себестоимость готового сенажа определяется суммой фактических затрат на производство и заготовку сенажной массы франко-траншея (башня) и расходов по сенажированию, очистка и укладка пленки, погрузка, транспортировка и укрытие траншей соломой, прочие расходы [амортизация и отчисления (затраты) на ремонт силосных сооружений для сенажирования и т. п.].
Себестоимость витаминно-травяной муки складывается из стоимости зеленой массы и других компонентов, идущих в переработку, и расходов на приготовление, затаривание и транспортировку травяной муки на склад.
Глава 2. Анализ эффективности использования показателей растениеводства ОАО «Ильичевское»
2.1 Анализ себестоимости продукции растениеводства ОАО «Ильичевское»
Рассмотрим ресурсный потенциал в динамике за 2005 - 2006 гг. ОАО «Ильичевское» и сравним со среднерайонными данными в таблице 1.
Таблица 1 - Размер производства и его концентрация ОАО «Ильичевское» Новодеревеньковского района Орловской области за 2005-2006 гг.
| Показатели | Годы | Среднее значение по району | Темпприроста, % | ||
| 2005 | 2006 | ||||
| к 2005 г. | к среднерайонному значению | ||||
| 1. Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб. | 11136 | 9691 | 200512 | 87,02 | 4,83 |
| 2. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. | 5220 | 5882 | 110234 | 1,12 р. | 5,34 |
| 3. Стоимость основных средств, тыс. руб. | 6132 | 1683 | 12352 | 27,45 | 13,63 |
| 4. Наличие энергетических мощностей, л.с. | 2175 | 251 | 13256 | 11,54 | 1,8.9 |
| 5. Площадь сельхозугодий, га | 3696 | 3696 | 3564 | 100,00 | 103.70 |
| в том числе, площадь пашни, га | 3315 | 3315 | 2658 | 100,00 | 124,72 |
| 6. Среднегодовая численность работников, чел. | 75 | 72 | 103 | 96,0 | 69.90 |
| в том числе, работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. | 70 | 67 | 79 | 95,71 | 84,81 |
Анализируя данные, можно судить о маленьких размерах производств; ОАО «Ильическое», так как сравнивая основные показатели хозяйства с показателями 2005 года и со среднерайонными показателями видно, что они значительно ниже.