Проект цеху з виробництва казеїну знежиреного (стр. 6 из 6)

20. Журнал “Переработка молока” № 7-8/2009 ст. «Факторы, влияющие на микробиологические показатели сырого молока», В.Л. Козак.

21. Журнал “Переработка молока” № 8/2009 ст. «Принципы организации производства молочной продукции гарантированного качества», А.Ф. Наследова.

22. ГОСТ 23651-79. Продукція молочна консервована, упакована та маркована.

23. ГОСТ 9225-84. Молоко и молочне продукты. Методы микробиологического анализа.

24. ДСТУ 30305.3-95. Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методы определения кислотности.

25. ДСТУ 30305.4-95. Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости.

26. ДСТУ 3662-97. Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі.

Додаток

Апаратурно-технологічна схема виробництва казеїну знежиреного

Схема технологічного процесу виробництва знежиреного казеїну