Выбор планировки холодильника (стр. 10 из 11)

Теплопритоки при вентиляции камер

Вентиляция охлаждаемых помещений обуславливается: необходимостью создания нормальных условий воздушной среды для людей работающих в этих помещениях; технологическими требованиями к состоянию воздушной среды.

В помещения с умеренно низкими температурами, в которых работают люди, по санитарным нормам необходимо подавать наружный воздух из расчета 20 м куб. в час на одного работающего. Теплоприток от этого воздуха (кВт):

Q3=20

n p ( i_н – i_пм )/3600,

Где n – число людей;

p – плотность воздуха в помещении, кг/м³;

i_н – энтальпия наружного воздуха, кДж/кг;

i_пм – энтальпия внутреннего воздуха, кДж/кг;

Технологические нормы требуют вентиляции охлаждаемых помещений (обычно с температурой 0 С и выше) для устранения продуктов дыхания:

Q3=V

a p ( i_н – i_пм )/(24 3600), кВт,

Где V – строительный обьем вентилируемого помещения;

a = 3 или 4 кратность обмена воздуха в сутки;

p – плотность воздуха в помещении, кг/м³;

iн iпм – энтальпия воздуха, на улице и в помещении, кДж/кг.

Таким образом для камеры №1 теплоприток от вентиляции будет посчитан так:

Q3=20

3 1,273 (45,7 - 29,56)/(24 3600) = 2,31, кВт

Теплоприток Q3 учитывают полностью на камерное оборудование и на компрессор, значения Q3 для всех камер приведены в таблице 10.

Теплопритоки от «Дыхания» продуктов

При охлаждении и хранении фруктов и овощей возникает теплоприток от «дыхания» этих продуктов

. Теплоприток (кВт) при охлаждении и хранении плодов определяют по формуле:

= (0,1 +0,9 )10^-3,

где

- вместимость камеры, т;

- удельное тепловыделение плодов при «дыхании» во время охлаждения, Вт/т;

- удельное тепловыделение плодов при «дыхании» во время хранения, Вт/т.

=381,23(0,1∙0+0,9∙20) 10^-3= 6,862.

Теплоприток Q5 учитывают полностью на камерное оборудование и на компрессор, значения Q5 для всех камер приведены в таблице 10.

Таблица 10

Нагрузка на камерное оборудование

№	Назначение	Q1об, кВт	Q2об, кВт	Q3об, кВт	Q4об, кВт	Q5об, кВт	∑Q, кВт	t в кам.
1	Камера хр.заморож. пр-ии	8,36	1,80	0,00	7,20	0,00	17,35	-20
2	Камера хр.заморож. пр-ии	6,91	1,80	0,00	7,20	0,00	15,91	-20
3	Камера хр.заморож. пр-ии	6,91	1,80	0,00	7,20	0,00	15,91	-20
4	Камера хр.заморож. пр-ии	6,91	1,80	0,00	7,20	0,00	15,91	-20
5	Камера хр.заморож. пр-ии	8,40	1,80	0,00	7,20	0,00	17,39	-20
6	Накопит. Отдел.	3,02	4,06	1,45	8,07	2,18	18,78	0
7	СМА	1,83	31,78	0,00	12,07	0,00	45,68	-30
8	Камера разгрузки	2,14	4,06	1,45	8,07	2,18	17,90	0
9	Камера хр.охл. пр-ии	12,67	60,16	2,90	11,19	3,80	90,71	0
10	Камера хр.охл. пр-ии	12,00	60,16	2,90	11,19	3,80	90,04	0
11	Камера хр.охл. пр-ии	12,40	60,16	2,90	11,19	3,80	90,44	0

Принимаем три температуры кипения t₀= -30 ⁰C, -40 ⁰C и t₀= -10 ⁰C.

Нагрузку на компрессор,

кВт для температуры кипения t₀= -30 ⁰C, определяем по формуле

(5.19)

64,17, кВт.

Нагрузку на компрессор,

кВт для температуры кипения t₀= -10 ⁰C, определяем по формуле