Можно проследить зависимость между содержанием нитратов в почве и растениях. По накоплению нитратов в растениях можно делать прогнозы о будущей продуктивности, а так же о содержании белка в зерне.
3.4 Содержание белка в зерне яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания
Качественные показатели, а частности содержание белка в зерне определяется сортовыми особенностями и зависит от уровня азотного питания и погодно-климатических условий. Данные по содержанию белка в зерне и сбору белка с 1 м2 представлены в таблице 6.
Таблица 6
Содержание белка в зерне (%, на абсолютно сухое вещество) и сбор белка (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2009-2010 гг)
| Сорт | Содержание белка в зерне | Сбор белка | ||
| 2009 | 2010 | 2009 | 2010 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Фон | ||||
| 131/7 | 11, 0 | 17, 8 | 58, 5 | 40, 8 |
| Укро | 11, 1 | 16, 2 | 61, 6 | 45, 2 |
| Legalo | 10, 6 | 14, 7 | 69, 0 | 45, 0 |
| Фон + N30 | ||||
| 131/7 | 12, 3 | 18, 9 | 72, 8 | 31, 0 |
| Укро | 12, 2 | 17, 8 | 72, 0 | 50, 2 |
| Legalo | 12, 0 | 15, 5 | 81, 2 | 43, 7 |
| Фон + N30+30 | ||||
| 131/7 | 13, 1 | 19, 3 | 76, 9 | 28, 8 |
| Укро | 14, 1 | 18, 7 | 88, 4 | 47, 3 |
| Legalo | 11, 7 | 16, 9 | 84, 0 | 44, 6 |
| НСР05 | 0, 8 | 0, 4 | 7, 2 | 5, 2 |
В 2009 г. содержание белка варьировалось в пределах 11-13 %. При дополнительном внесении 30 кг/га азота у всех трех сортов отмечается достоверное увеличение белка в зерне, при этом различий между сортами внутри вариантов не выявлено. На варианте с внесением 60 кг/га азота содержание белка в зерне достоверно возрастает только у сорта Укро.
Отметим, что в 2010 г. содержание белка зерне значительно выше, чем в предыдущем году и по всем сортам находиться в пределах 14-19 %. Это объясняется острым дефицитом влаги в период налива и созревания зерна, однако при таком высоком содержании белка зерна щуплые. При дополнительном внесении азота на каждом варианте содержание белка в зерне достоверно возрастает у всех трех сортов и максимальное значение показателя отмечено у сорта 131/7 на варианте при внесении 60 кг/га азота.
Несмотря на высокое содержание, общий сбор белка в 2010 г. с учетной площади оказался ниже по сравнению с 2009 г., что связано с низкой урожайностью в год острозасушливого периода.
3.5 Содержание и вынос основных элементов питания (NPK) в основной и побочной продукции яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания.
Вынос азота, фосфора и калия сельскохозяйственными культурами является важным показателем, который дает представление о потреблении основных элементов питания и их соотношении. Хозяйственный вынос является основой для обоснования количества, вносимых удобрений и их соотношения, а в частности азотных.
Относительное содержание NPK в зерне и побочной продукции представлено в приложениях Б и В.
Как отмечалось ранее, яровые зерновые злаковые выносят азот в большем количестве, чем фосфор и калий, что говорит о его значительной роли в питании этих культур. Вынос основных элементов питания с основной и побочной продукцией яровой тритикале за 2009 и 2010 гг. представлены в таблицах 7 и 8.
Таблица 7
Вынос основных элементов питания (NPK) с основной и побочной продукцией (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2009 г.)
| Сорт | Вынос | |||||
| с зерном | с соломой | |||||
| N | P2O5 | K2O | N | P2O5 | K2O | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Фон | ||||||
| 131/7 | 14, 95 | 4, 69 | 3, 79 | 1, 77 | 1, 26 | 8, 21 |
| Укро | 14, 15 | 4, 56 | 3, 66 | 2, 19 | 1, 40 | 9, 51 |
| Legalo | 16, 80 | 5, 34 | 4, 73 | 2, 85 | 1, 49 | 8, 62 |
| Фон + N30 | ||||||
| 131/7 | 16, 22 | 5, 31 | 4, 09 | 2, 42 | 1, 60 | 9, 16 |
| Укро | 14, 95 | 5, 11 | 3, 68 | 2, 35 | 1, 17 | 8, 09 |
| Legalo | 17, 40 | 5, 56 | 4, 83 | 4, 75 | 2, 18 | 12, 37 |
| Фон + N30+30 | ||||||
| 131/7 | 15, 77 | 5, 13 | 3, 69 | 2, 63 | 1, 52 | 9, 35 |
| Укро | 15, 88 | 5, 29 | 3, 66 | 2, 59 | 1, 56 | 9, 87 |
| Legalo | 18, 88 | 6, 28 | 4, 57 | 3, 95 | 1, 82 | 11, 07 |
| НСР05 | 1, 04 | 0, 36 | 0, 36 | 0, 67 | 0, 22 | 1, 00 |
По выносу основных элементов питания выявлена сортовая специфика. Сорт 131/7 при дополнительном внесении 30 кг/га азота с зерном выносит больше азота и фосфора по сравнению с фоном, а при 60 кг/га азота – различий не выявлено. У сортов Укро и Legalo достоверное увеличение выноса азота с зерном наблюдается только при максимальном уровне азотного питания по сравнению с фоном. У сорта Legalo различий по выносу фосфора с зерном не выявлено. По выносу калия с зерном не наблюдаются различия по сортам между вариантами. Отметим, что Legalo выносит азота, фосфора и калия с зерном и соломой больше по сравнению с другими сортами.
В условиях острого дефицита влаги в фазу налива и созревания зерна в 2010 г вынос азота с зерном у всех сортов значительно ниже, что объясняется более низкой продуктивностью яровой тритикале в условиях этого года. Однако вынос азота с соломой выше по сравнению с предыдущим годом и увеличивается при дополнительном внесении азота. Можно сделать предположение о снижении оттока азота из побочной продукции в зерно.
Таблица 8
Вынос основных элементов питания (NPK) с основной и побочной продукцией (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2010 г.)
| Сорт | Вынос | |||||
| с зерном | с соломой | |||||
| N | P2O5 | K2O | N | P2O5 | K2O | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Фон | ||||||
| 131/7 | 6, 05 | 1, 96 | 1, 21 | 3, 09 | 1, 47 | 6, 75 |
| Укро | 7, 07 | 2, 17 | 1, 43 | 2, 88 | 1, 26 | 5, 75 |
| Legalo | 7, 94 | 2, 65 | 1, 58 | 2, 93 | 1, 31 | 6, 23 |
| Фон + N30 | ||||||
| 131/7 | 4, 25 | 1, 38 | 0, 85 | 4, 74 | 1, 45 | 9, 40 |
| Укро | 7, 01 | 2, 25 | 1, 42 | 4, 35 | 1, 56 | 8, 13 |
| Legalo | 7, 01 | 2, 30 | 1, 41 | 4, 22 | 1, 56 | 8, 73 |
| Фон + N30+30 | ||||||
| 131/7 | 3, 92 | 1, 26 | 0, 80 | 4, 72 | 1, 30 | 9, 05 |
| Укро | 6, 40 | 2, 02 | 1, 30 | 4, 92 | 1, 52 | 9, 32 |
| Legalo | 6, 88 | 2, 29 | 1, 41 | 5, 08 | 1, 49 | 10, 51 |
| НСР05 | 0, 97 | 0, 32 | 0, 2 | 0, 64 | 0, 08 | 1, 17 |
Максимальный вынос азота с зерном в 2010 г наблюдается у сортов Укро и Legalo на фоновом варианте. Вынос калия с соломой возрастает при дополнительном внесении азота на всех вариантах у сортов Укро и Legalo, а у 131/7 только при дополнительном внесении 30 кг/га. Это объясняется интенсивным ростом растений до наступления засухи при увеличении азотного питания. Так же увеличением доли побочной продукции в соотношении зерно/солома, как отмечалось ранее.
Для полной оценки выноса основных элементов питания в таблице 9 представлены данные по суммарному выносу NPK зерном с учетом побочной продукции
Таблица 9
Хозяйственный вынос (г/м2) трех сортов яровой тритикале
(2009-2010 гг.)
| Сорт | Вынос NPK c основной продукцией (с учетом побочной) | |||||
| 2009 | 2010 | |||||
| N | P2O5 | K2O | N | P2O5 | K2O | |
| Фон | ||||||
| 131/7 | 16, 72 | 5, 95 | 12, 00 | 9, 14 | 3, 43 | 7, 96 |
| Укро | 16, 34 | 5, 96 | 13, 16 | 9, 95 | 3, 43 | 7, 18 |
| Legalo | 19, 64 | 6, 83 | 13, 35 | 10, 88 | 3, 96 | 7, 81 |
| Фон + N30 | ||||||
| 131/7 | 18, 64 | 6, 91 | 13, 24 | 8, 98 | 2, 83 | 10, 26 |
| Укро | 17, 29 | 6, 28 | 11, 77 | 11, 36 | 3, 81 | 9, 55 |
| Legalo | 22, 15 | 7, 73 | 17, 20 | 11, 23 | 3, 86 | 10, 14 |
| Фон + N30+30 | ||||||
| 131/7 | 18, 41 | 6, 65 | 13, 04 | 8, 43 | 2, 55 | 7, 66 |
| Укро | 18, 48 | 6, 85 | 13, 53 | 11, 32 | 3, 54 | 10, 63 |
| Legalo | 22, 83 | 8, 10 | 15, 65 | 11, 96 | 3, 78 | 11, 92 |
| НСР05 | 1, 63 | 0, 53 | 1, 24 | 0, 91 | 0, 35 | 1, 18 |
Из таблицы 9 видно, что в 2009 году вынос азота, фосфора и калия зерном и соломой в сумме был выше по сравнению с острозасушливым годом. Отмети, что наибольшее количество основных элементов питания потреблял польский сорт Legalo, как в условиях нормальной влагообеспеченности, так и при остром дефиците влаги в период налива и созревания зерна.
Оценка соотношения элементов питания в хозяйственном выносе показала, что на единицу фосфора в среднем по двум годам приходится 2, 8-3, 0 азота. Что же касается калия, то этот показатель в 2009 г варьируется в пределах 1, 9-2, 2. В 2010 г на единицу фосфора приходится от 2, 0 на фоне до 3, 0 калия при максимальном уровне азотного питания, что говорит о преобладании побочной продукции над основной (табл. 10).
Таблица 10
Соотношение основных элементов питания (NPK) в выносе основной продукции с учетом побочной яровой тритикале при разных уровнях азотного питания