Изучение срочного влияния нового регидрата ционного напитка "Солодовый" на функциональное состояние организма спортсменов осуществля лось в лабораторных условиях. В исследованиях приняли участие спортсмены, специализирующи еся в велосипедных шоссейных гонках.
Тестирующая нагрузка (до отказа) выполнялась на велоэргометре типа "Монарк" и имитировала прохождение 100 км дистанции с частотой педалирования 100 мин-1 и сопротивлением на ремне 2,5 кп. В начале и в конце исследования определялась масса тела (для оценки уровня дегидратации) и концентрация гемоглобина в крови. Через каждые 10 км дистанции регистрировались газометрические ( Ve, O2 y, VO2, Exc CO2) и пульсовые (ЧСС) параметры. Непосредственно перед началом работы и через каждые 15 км пути спортсмены получали по 200 мл апробируемого раствора или плацебо (t =18-20о C).
Как показали полученные результаты, данный напиток обладает выраженными регидрата ционными свойствами и обеспечивает отчeтливое повышение экономичности энергообеспечения при выполнении длительных нагрузок. В частности, на фоне его приема продолжительность работы до отказа у велосипедистов-шоссейников увеличилась в среднем на 25,0%, пройденное расстояние - на 27,5%, а степень дегидратации снизилась на 9,0%. Кроме этого у участников опытной группы наблюдалось повышение значений показателя утилизации О2 и снижение уровня неметаболического излишка СО2 и ЧСС.
Итак, применение нетрадиционных природных биологически активных веществ является одним из эффективных методов дифференциро ванного повышения энергетических потенций организма спортсменов. При использовании растительных пищевых добавок в практике спорта могут быть рекомендованы следующие показания и схемы их приема:
- курсовой прием продуктов соложения ячменя (суточная доза 100 г, по 50 г после первой и второй тренировок в течение 30 дней) и b-каротина (суточная доза - 20 мл утром натощак на протяжении 20 дней) приводит к повышению уровня аэробных возможностей организма спортсменов, и в первую очередь аэробной эффективности;
- курсовой прием препарата винных дрожжей "Витабиос" (три раза в день по 20 мл за 20 мин до основного приема пищи в течение 30 дней) способствует на фоне нагрузок другой энергетической направленности сохранению достигнутого уровня аэробных потенций;
- срочное (20 мл за 30 мин до нагрузки) и кумулятивное (суточная доза 40 мл, в два приема за 30 мин до тренировочной нагрузки в течение 20 дней) влияние композиционного напитка "Энотоник" выражается в повышении уровня анаэробно-алактатных возможностей организма;
- новый напиток "Солодовый" (200 мл перед началом выполнения длительной нагрузки и по 200 мл через каждые 15 км пути) обладает выраженными регидратационными свойствами и обеспечивает повышение экономичности энергообес печения при выполнении длительных нагрузок.
Все вышеизложенное свидетельствует о том, что тщательно подобранные химический состав и количественные соотношения биологически активных веществ в апробируемых природных композиционных препаратах, а также правильная технология их применения обусловливают направленное воздействие на метаболические процессы, происходящие в организме спортсменов, что приводит к повышению их функциональных возможностей и как следствие к улучшению спортивных результатов.
Список литературы
1. Богданов П.Б. Роль настойки родиолы розовой в восстановительных процессах организма лыжника-гонщика после спортивной нагрузки на заключительном этапе соревновательно о периода // Физическая работоспособность и питание. СПб.,1993, с. 132.
2. Валуйко Г.Г. Вино и здоровье // Виноделие и виноградарство. 1993, с. 23.
3. Горелкина О.И., Даниярова Н.Н. Коррекция энергетического метаболизма организма спортсменов пищевыми биокомпозитами //Питание и физическая работоспособность.- Л.: ЛНИИФК, 1991, с.102-1 03.
4. Зотов В.П. Восстановление работоспособности в спорте.- Киев: Здоров'я, 1990. - 200 с.
5. Макарова Г.А. Общие и частные проблемы спортивной медицины.- Краснодар: КГАФК, 1992. - 242 с.
6. Морозов В.Н. Комплексное влияние растительных биологически активных веществ для повышения спортивной работоспособности //Питание и физическая работоспособность.- Л.: ЛНИИФК, 1991, с. 97- 98.
7. Пат. 2041659 РФ, МКИ А 23 L 2/02. Сухой безалкогольный напиток "Солодовый" / Н.К. Артемьева, Г.А. Макарова, В.А. Шкеля. № 93031901/13; Заявлено 15.06.93; Опубл. 20.08.95, Бюл. № 23.- 5с.
8. Португалов С.Н., Панюшкин В.В., Агаева Э.Н. Влияние растительных препаратов мягкого действия и экдистена на физическую работоспособность и функциональное состояние спортсменов //Теор. и практ. физ. культ. 1993, № 8, с. 44- 45.
9. Пшендин А.И. Биохимическое обоснование состава и способов использования ППБЦ в спорте // Биохимия питания спортсменов: Мат. Всесоюзн. конф. - Л.: ЛНИИФК, 1989, с. 81- 86.
10. Рогозкин В.А., Пшендин А.И. Использование продуктов повышенной биологической ценности для питания спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1989, № 11, с. 13 -15.
11. Сучков А.В. Влияние янтарной кислоты и ее солей на физическую работоспособность: Автореф. канд. дис. М., 1989.- 24 с.
12. Федорова Г.П. К вопросу о тактике использования продуктов повышенной биологической ценности в спортивной практике. - В сб.: Актуальные вопросы восстановления спортивной работоспособности. Л., 1980, с. 84-90.
13. Хазанов В.А. Роль системы окисления янтарной кислоты в энергетическом обмене головного мозга: Автореф. докт. дис. Томск, 1993. - 38 c.
14. Noda K., Tanigychi H., Kitasaka R. Effect of amino acid imbalance of protein synthesis of sceletal muscle and liver in rats // Nutr. Repts. Int.- 1975.- V. 11.- № 2.- P. 129.
15. Rose A.U., Harrison I.S. The Yeast Phusiology and Biochemistry of yeast.- 1977.- V. 2.- P. 28-34.