Смекни!
smekni.com

Менеджмент качества в современном гостиничном предприятии (стр. 6 из 8)

В Комплексе отдыха "Завидово" (Конаковский район), обладающий категорией 4 звезды существуют стандарты, касающиеся общения служащих друг с другом.
1) Каждый раз при встрече с гостем или коллегой улыбайтесь и радушно приветствуйте его.
2) Разговаривайте с коллегами дружелюбно, добро и вежливо.
3) Отвечайте на вопросы коллег без промедления и по существу или обещайте лично найти ответ на их вопросы.
4) Предугадывайте потребности коллег и помогайте решить их проблемы.

Кроме стандартов общения коллег в Комплексе отдыха приняты стандарты гостеприимства. "Гость всегда прав, гость всегда должен быть доволен".

1) Гость является самым важным лицом для нашего Комплекса отдыха, независимо от того присутствует ли он лично, обращается к нам в письменном виде или по телефону.
2) Гость совершенно не зависим от нас, наоборот мы зависим от него.
3) Гость не тот человек, с которым следует спорить или доказывать кто сильнее. Гость всегда прав.
4) Гость не является помехой в нашей работе, а составляет смысл и цель нашей работы.
5) Гость в отличие от хозяев имеет право на индивидуальные психологические особенности.
6) Гость - лицо, выражающее нам свои пожелания. Нашей задачей является такое выполнение его желаний, которое несло бы пользу и ему, и нашему Комплексу отдыха.
7) Гость является живым человеком со своими предрассудками и ошибками, а не предметом сухой статистики.
8) Гость является неотъемлемой частью нашего бизнеса, а не посторонним лицом. Он главная причина, по которой трудится весь персонал.
9) Не мы делаем ему одолжение, обслуживая его, а он оказывает нам любезность, предоставляя эту возможность.
10) Гость является более ценным для нас, чем его одноразовое появление в гостинице.
11) Гость не видит разницы между вами и Комплексом отдыха, в котором вы работаете. Свои представления о Комплексе он часто связывает со своим опытом общения с вами.
12) Умейте не замечать недостатков гостей, не будьте назойливы.
13) Нельзя показывать гостю нравиться ли он вам.
14) Нельзя читать гостю нравоучения.
15) Нельзя расспрашивать о личной жизни.
16) Предъявляйте требования не к гостю, а к себе.
17) Профессионализм во всём.
18) Важно показать, что гордитесь Комплексом отдыха.
19) Если ты не обслуживаешь гостя, ты должен обслужить того, кто его обслуживает.
20) Гостеприимство - черта русского характера, которому свойственны доброта и щедрость.
21) Гостеприимство - состояние души, - когда вы оказываете такой приём, какой ожидаете сами.
22) Гостеприимство - это когда тебя ждут.