«Великий Луг» - климатический санаторий, который расположен на Днепре, в 6 километрах от Запорожья в экологически чистой зоне. Уникальные природные факторы в сочетании с мягким климатом, хвойно-лиственным лесом и степью создают целебный «озоновый колодец». Здесь было открыто одно из первых в Украине отделение для лечения женщин с патологиями беременности. Более 900 будущих матерей, проходящих ежегодно здесь курс лечения, практически застрахованы от тяжелых родовых осложнений. У женщин повышается уровень гемоглобина, укрепляется иммунитет, стабилизируются все важнейшие объективные показатели состояния здоровья. Одно из новых направлений в работе – лечение больных после инсультов и с заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Для этого создана специальная лечебно-диагностическая база. [4]
Так же на ближней Бердянской косе (основание бердянской косы) расположены санатории «Нива» и детские - областной противотуберкулезный и пульмонологический санаторий «Бердянский». На средней косе - «Нефтехимик Украины». [4]
Таким образом, город-курорт Бердянскимеетхорошоразвитую структуру рекреационныхпредприятий, специализирующихся на предоставлении услуг различногооздоровительногохарактера.
2.3 Изучение роли г. Бердянска в общейсистеметуризмаУкраины и мира
Отдых в Бердянске предлагает огромные возможности для оздоровления и отдыха. Южное солнце, морской воздух, насыщенный озоном, йодом и бромом, теплая вода, обилие овощей и фруктов и экологически чистые места – все это лишь некоторые характеристики городов-курортов Бердянска и Приморска. [12]
Отдых в Бердянске имеет ряд преимуществ перед отдыхом на Черном море (Крым и Краснодарский край). Температура морской воды у берегов Бердянска выше, чем у черноморского побережья Крыма и Краснодарского края. Уже в мае вода в Бердянске прогревается до 26, а в июне - до 30 градусов тепла. Это на 3 - 5 градусов выше, чем в Ялте. Это особенно важно для отдыха с детьми. Купальный сезон в Бердянске начинается уже в начале июня. [13]
В Бердянске приморско-степной климат, это значит, что в отличие от Сочи и Южного берега Крыма воздух здесь сухой, насыщенный озоном, йодом, бромом, различными слоями и микроэлементами и влажность значительно меньше, что позволяет достаточно легко переносить даже сильную жару. Средняя температура июля в Бердянске равняется 23-24С. Нередко температура поднимается выше 30 градусов. Летом в Бердянске преобладает солнечная погода, сухая и жаркая со слабыми ветрами. Средняя относительная влажность в Бердянске летом - 65-70%. За пять летних месяцев в Бердянске выпадает от 150 до 220 мм осадков. Осадки в Бердянске это непродолжительные дожди, иногда с грозами. [13]
Цены на отдых на побережье Азовского моря (Бердянск) Украины существенно ниже, чем в Крыму и Краснодарском крае. Также существенно ниже цены в кафе и ресторанах Бердянска, на свежие фрукты, овощи, рыбу и морепродукты. [13]
Бердянск – это климатический, бальнеологический и грязевой курорт с многолетним опытом оздоровления и историей. Сочетание развитой курортной инфраструктуры, целебных иловых грязей, минеральной воды, широких песчаных пляжей, мелкого теплого моря сделало этот курорт привлекательным для тысяч россиян и украинцев. В 2006 году в Бердянске начал работу самый большой в Украине аквапарк «Мыс Доброй Надежды». В Бердянск на отдых приезжают как родители с детьми, так и молодежь и все находят себе развлечения по вкусу. [12]
Отдых в Бердянске - это наслаждение морскими бризами и ароматами степей. Основное достоинство курорта Бердянск – знаменитые Бердянские пляжи. Еще в 1928 году в книге “Бердянский госкурорт” морской пляж Бердянска называется лучшим на Азовском море, в этой книге дается такая оценка пляжам Бердянска: «Благодаря прибою волн, постепенному углублению морского берега и особенно покрывавшему дно мелкозернистому песку, Бердянские пляжи особенно хороши для купания детей». [13]
Таким образом, Бердянск уже несколько лет считается курортом государственного значения. Однако до мировых масштабов город пока что не дотягивает. Для закрепления Бердянска на международном рынке туристических услуг, следует продолжать развивать местные курорты, максимально используя потенциал данного города.
Раздел 3. Функционально-планированнаяорганизация и путиразвитиясанатория «Лазурный»
3.1 Планированнаяорганизациясанатория
Бердянск – один из самых популярных курортов Приазовья, где буйной зеленью цветут деревья и кустарники, где суша далеко уходит в море, образуя многочисленные косы, где встрече новых гостей всегда рад санаторий "Лазурный". [11]
Санаторий "Лазурный" уютно расположился у самого основания Бердянской косы, самой знаменитой косы в Азовском море. Всего лишь в 400 метрах от санатория раскинулся берег моря и благоустроенный песчаный пляж. В этом смысле расположение санатория, без сомнения, можно назвать удачным. Близость моря и пляжа откроет самый короткий путь к бронзовому загару и купаниям. Санаторий "Лазурный" стоит на территории парка, в окружении цветущей растительности. Это, действительно, дивный уголок природы в красивом и гостеприимном городе-курорте Бердянске. Санаторий «Лазурный» - это один из самых известных климатических и бальнеогрязевых курортов. Целебный воздух насыщен озоном, йодом, бромом, различными солями и микроэлементами. Уникальные иловые сульфатные грязи, хлоридно-натриевые и йодо-бромные подземные минеральные воды для ванн, минеральная вода для питьевого лечения. И главное, невысокие цены на расходы (фрукты, экскурсии, развлечения). Санаторий принимает на лечение и отдых взрослых и родителей с детьми. Дети принимаются с 3-х лет. Дети до 14-ти лет размещаются на дополнительном месте, в качестве которого выступает раскладушка. [12]
Добраться до санатория можно поездом до г. Бердянска, далее маршрутным такси или автобусом, а также троллейбусом (№17 и №2) до остановки «Санаторий «Лазурный». [12]
Пожить на берегу Азовского моря – это мечта, которая становится реальностью для всех приезжающих в санаторий "Лазурный". [11]
«Лазурный» размещает гостей в 12-этажном корпусе и в 4-этажном корпусе современного типа. [12]
В высоком здании двенадцатиэтажного корпуса (старое здание) представлены различные категории номеров. [12]
Здесь есть одноместные и двухместные однокомнатные номера. В номерах данной категории имеются все удобства. В частности номера оборудованы душем, раковиной и туалетом. Также представлены двухместные однокомнатные номера с удобствами на блок. [11]
В номерах данной категории пользование удобствами (душ, раковина туалет) рассчитано на блок из двух номеров. В некоторых номерах дополнительно установлены телевизор и холодильник. [11]
Какой бы номер вы ни выбрали, отдых в Бердянске обещает быть приятным и запоминающимся, а в санатории "Лазурный" сделают все возможное, чтобы вы чувствовали себя максимально комфортно. [11]
Санаторий предлагает для размещения отдыхающих корпуса, которые являются визитной карточкой курорта. В дни заездов организуется встреча туристов с московского поезда. [11]
В современном корпусе (четырехэтажном) представленыодно-, двухместные номера совсемиудобствами двухместные номера с удобствами на два номера; одно-, двухместные номера с дополнительнымиудобствами; а также номера повышеннойкомфортности "люкс", "полулюкс».[12]
Зачастую питание, его тип и качество, играют определяющую роль при выборе санатория. Бесспорно, еда должна быть не только вкусной, но и полезной. К тому же, как известно, морской воздух неизменно пробуждает высокий аппетит, и, следовательно, пища должна быть сытной. В санатории города-курорта Бердянск, как правило, учитывают все эти требования к питанию. Прайс-лист санатория приведен в Приложении Б [12].
Так, санаторий "Лазурный" предлагает гостям трехразовое питание по типу "полный рацион". В меню санатория всегда представлены блюда, приготовленные исключительно из экологически чистых и свежих продуктов, которые не только разнообразны, но и полезны. [12]
Отдельное внимание санаторий "Лазурный" уделяет питанию детей. Юные туристы, как правило, более подвижны и активны, и с большей охотой растрачивают энергию, чем взрослые. А что как ни еда восполняет жизненные силы и дает новый заряд бодрости? Именно поэтому специально для маленьких гостей города-курорта Бердянск санаторий "Лазурный" организует систему четырехразового питания. [11]
Неотъемлемой составляющей санаторно-курортного лечения является диетическое четырехразовое питание, при необходимости дробное, так же комплекс питания может быть заказан индивидуально. Для составления меню диетического питания используют 15 диет по Певзнеру, которые сгруппированы в 5 рационов. Все диетические рационы основаны на принципах: полноценности, сбалансированности. [11]
Каждый из рационов имеет свои особенности и предназначен для улучшения результатов лечения отдельных заболеваний. Рацион 1, 2 назначают при заболеваниях органов пищеварения. Рацион предусматривает подбор продуктов, кулинарную обработку, увеличение в рационах овощей, фруктов. Рацион 3 - назначают при обменных заболеваниях. Он предусматривает снижение энергоценности, направлен на нормализацию углеводного и жирового обмена. В рационе увеличивают белковые продукты (мясо, рыба, сыры, овощные блюда). Рацион 4 - назначают при заболевании органов кровообращения, опорно-двигательного аппарата, гинекологических заболеваниях. Рацион предусматривает снижение употребления поваренной соли, ограничение в пределах физиологических норм жиров, белков. Увеличивают в рационе продукты богатые калием, магнием (молочные продукты, овощи, фрукты). Рацион 5 - назначают отдыхающим, не требующим специального питания. Рацион сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. [11]