Смекни!
smekni.com

Особенности учета и аудита на предприятиях общественного питания (стр. 9 из 14)

В элементе "Амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

К элементу "Прочие затраты" в составе себестоимости продукции (работ, услуг) относятся налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы) и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком, затраты на оплату процентов по полученным кредитам, оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировки, подъемные, плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, на гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов (или их отдельных частей), амортизация по нематериальным активам, а также другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат.

Организации, образующие ремонтный фонд для обеспечения в течение ряда лет равномерного включения затрат на проведение особо сложных видов ремонта основных производственных фондов в себестоимость продукции (работ, услуг), в составе элемента "Прочие затраты" отражают также отчисления в ремонтный фонд, определяемые исходя из балансовой стоимости основных производственных фондов и нормативов отчислений, утверждаемых в установленном порядке самими организациями.

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг), при планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) группируются по статьям затрат.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг), а также порядок оценки остатков незавершенного производства и готовой продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли (подотрасли, вида деятельности) группировка затрат по статьям должна обеспечить выделение затрат, связанных с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо включены в их себестоимость (так называемые прямые затраты).

2.5. Учет формирования финансового результата и распределения прибыли организации

Финансовый результат хозяйственной деятельно­сти организации определяется показателем прибы­ли или убытка, формируемым в течение календар­ного (хозяйственного) года. Формирование итогов годового финансового результата осуществляется накопительным путем в течение всего года на счете 99 "Прибыли и убытки" в виде его "свернутого" остатка, отражающего прибыль — по кредиту счета либо убыток — по дебету счета.

По завершении первого квартала на этом счете подводится промежуточный годовой итог финансового результата за первый квартал, по за­вершении второю квартала — за первое полугодие, по завершении третьего квартала — за 9 месяцев года. и по завершении четвертого квартала формируется итоговый финансовый результат за весь от­четный год.

Финансовый результат представляет собой разницу от сравнения сумм доходов и расходов ор­ганизации. Превышение доходов над расходами означает прирост имущества организации — при­быль. а расходов над доходами — уменьшение имущества — убыток. Полученный организацией за от­четный год финансовый результат в виде прибыли или убытка соответственно приводит к увеличению или уменьшению капитала организации.

Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" (ПБУ 9/99). "Расходы организации" (ПБУ 10/99), утвержденные приказом Минфина РФ от 06.05.99 (ред. от 30.12.99). признают доходами увеличение, а расходами — уменьшение экономиче­ских выгод в результате поступления или выбытия активов, а также погашения или возникновения обязательств, приводящие к соответствующим из­менениям капитала организации. В указанных актах нормативного регулирования приводится группи­ровка доходов и расходов для отражения их в бух­галтерском учете и отчетности, дается их определе­ние и порядок признания в учете.

Финансовый результат хозяйственной деяте­льности организации формируется из двух слагае­мых, основным из которых является реализацион­ный результат, полученный от продажи продук­ции, товаров, работ и услуг, а также от хозяйственных операций, составляющих предмет деятельности предприятия, таких, как сдача в плат­ную аренду основных средств, передача в платное пользование объектов интеллектуальной собствен­ности и вложение средств в уставные капиталы других организаций.

Вторая часть в виде доходов и расходов, не­посредственно не связанных с формированием основного реализационного финансового результа­та. образует прочий финансовый результат, включа­ющий в себя операционные и внереализационные доходы и расходы. Если за отчетный период пред­приятие от продажи продукции, товаров, работ, услуг и других операций, составляющих предмет его деятельности, получило прибыль, то весь его финансовый результат будет равен прибыли от продаж плюс прочие доходы, минус прочие расхо­ды. Если предприятие получит убыток от продаж, то его общий финансовый результат будет равен сумме убытка от продаж плюс прочие расходы, ми­нус прочие доходы.

Полученный таким образом общий финансо­вый результат корректируется на суммы потерь, расходов и доходов в связи с чрезвычайными об­стоятельствами хозяйственной деятельности пред­приятия.

Реализационный финансовый результат от продаж выявляется на бухгалтерском счете 90 "Продажи" и определяется в виде разницы меж­ду суммой выручки (без косвенных налогов и пла­тежей — НДС, акцизы и т. п.), отражаемой по кре­диту счета 90, и суммой фактической себестои­мости проданных продукции, работ и услуг, отражаемой по дебету этого же счета. При этом в расчет принимаются также доходы и расходы от операций, составляющих предмет деятельности ор­ганизации.

Реализационный финансовый результат от продаж определяется в конце каждого отчетного периода. Если в качестве финансового результата предприятие получило прибыль, то она отражается по кредиту счета 99 "Прибыли и убытки" в коррес­понденции с дебетом счета 90 "Продажи". Если ре­зультатом деятельности организации является убы­ток, то он отражается на дебете счета 99 "Прибыли и убытки" в корреспонденции с кредитом счета 90 "Продажи".

Особенность определения финансового ре­зультата от продаж в торговых (снабженческо-сбытовых) организациях состоит в предварительном исчислении валового дохода, который представляет собой сумму реализованной торговой наценки, определяемой в виде разницы между покупной и отпускной ценой проданного товара. Для опреде­ления финансового результата торговой организа­ции от продаж из суммы ее валового дохода вычи­тается величина издержек обращения, относящая­ся к проданным товарам и списанная с кредита счета 44 "Расходы на продажу" на дебет счета 90 "Продажи".

По действующим правилам объем продаж в бухгалтерском учете и отчетности определяется по моменту отпуска или отгрузки продукции, товаров, работ и услуг. Если учетной политикой предприя­тия для целей налогообложения исчисление объема продаж определяется "кассовым" методом, ориен­тированным на сумму выручки, поступившей на счета денежных средств, то отчетный финансовый результат предприятия от продаж для целей нало­гообложения регулируется до уровня, определяе­мого оплаченным объемом продаж. При этом прибыль по данным бухгалтерского учета (бухгал­терская прибыль) пересчитывается с метода "на­числений" на "кассовый" метод путем корректи­ровки. с одной стороны, объема выручки от прода­жи продукции, работ и услуг и, с другой стороны, себестоимости проданной продукции, работ и услуг.

Прочие доходы и расходы, включаемые в общий финансовый результат организации, отра­жаются в учете обособленно от финансового резу­льтата продаж на счете 91 "Прочие доходы и расхо­ды" путем "развернутого" отражения отдельных статей в течение отчетного периода.

В финансовой отчетности о прибылях и убытках операционные и внереализационные дохо­ды иногда могут показываться за минусом соответ­ствующих расходов, относящихся к этим доходам, в случае, если это предусмотрено или не запреще­но правилами бухгалтерского учета или если отде­льные статьи доходов и связанные с ними анало­гичные статьи расходов не являются существенны­ми для характеристики финансового положения организации.

К операционным доходам относятся: поступления, связанные с предоставлением за плату во временное пользование (времен­ное владение) активов организации; поступления, связанные с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и другие виды интеллектуальной собствен­ности; поступления, связанные с участием в устав­ных капиталах других организаций, а так­же проценты и иные доходы по ценным бу­магам; прибыль, полученная организацией по дого­ворам простого товарищества; поступления, связанные с продажей и про­чим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств в российской валюте, продукции, товаров; поступления от операций с тарой; проценты, полученные (подлежащие полу­чению) за предоставление в пользование де­нежных средств организации, а также про­центы за использование кредитной органи­зацией денежных средств, находящихся на счете организации в этой кредитной органи­зации; прочие операционные доходы.