Далее необходимо запланировать урожайность сельскохозяйственных культур, а также культуры и виды угодий, которые мы будем использовать.
Таблица 14 - Урожайность сельскохозяйственных культур, центнеров с 1 га
| Культуры и виды угодий | Урожайность в ср. за последние 3 года | Проектная урожайность■ | ||
| в предприятии | в среднем по району | в бункерной массе | в массе после дораб. | |
| Пшеница озимая | 11,9 | 13 | 15 | - |
| Зерно | 11,9 | 13 | 15 | 13,5 |
| Солома | 11,9 | 13 | 15 | - |
| Рожь озимая | 14,10 | 14,90 | 18 | - |
| Зерно | 14.10 | 14,90 | 18 | 16,2 |
| Солома | 14,10 | 14,90 | 18 | - |
| Ячмень: | ||||
| Зерно | 10,40 | 10,2 | 14 | 12,6 |
| Солома | 8.30 | 8,2 | 11,2 | |
| Овес: | 12,50 | 16 | - | |
| Зерно | 12,50 | 9,2 | 16 | 14,4 |
| Солома | 10,00 | 7,36 | 114,4 | - |
| Многолетние травы: | ||||
| Сено | 27,10 | 191 | 32 | - |
| Зеленая масса | 114,50 | 50 | 118 | - |
| Семена | 1,50 | 2 | 1,8 | - |
| Однолетние травы на зеленую массу | 124,30 | 118,5 | 128 | - |
| Сенокосы культурные на сено | 18,3 | 19,3 | 22,5 | - |
| Пастбищные культуры на зеленую массу | 127,8 | 118 | 132 | - |
| Картофель. | - | 98 | 160 | - |
| Сенокосы естественные | 18 | 19 | 20 | - |
Уровень урожайности сельскохозяйственных культур зависит от совокупности организационно-экономических, агротехнических и природно-климатических факторов. Для того чтобы запланировать урожайность нам необходимо использовать данные из справочника по планированию.
В данной таблице отражены урожайности в среднем за последние три года сельскохозяйственных культур, возделываемых СПК "Клемятино" и на территории Починковского района. Так как средняя урожайность по району учитывает и наилучшие показатели, и наихудшие, целесообразно будет проектные урожайности взять несколько выше, чем в среднем по району. Для зерновых урожайность берется в бункерной массе и массе после доработке (это продукция за вычетом чужеродных примесей и отходов). Считается, что примеси и отходы составляют 10%, поэтому урожайность в массе после доработке находится как 90% от урожайности в бункерной массе. В дальнейшей работе мы будем брать урожайность после доработки, если не требуется иное. Урожайность соломы яровых культур составляет 80% от урожайности зерна этих культур, а озимых – 100%.
Так как основу посевов составляют зерновые и многолетние травы, то будет целесообразно ввести в план севооборота пропашные культуры, например, картофель.
При планировании уровня продуктивности животных обычно находят его предельный и возможный уровень. Предельный уровень обуславливается предельными возможностями данной породы животных при оптимальной технике, технологии и организации производства. Этот уровень обычно определяется в опытных, передовых, племенных хозяйствах.
Возможная продуктивность определяется, с одной стороны, породностью, качеством и структурой стада, с другой – степенью приближения уровня кормления, условий содержания и других факторов. Структура кормового рациона должна быть сбалансирована и оптимальна к конкретным условиям. При планировании повышения продуктивности животных необходимо предусмотреть повышение уровня кормления и пересмотреть структуру расхода кормов. Это необходимо будет предусмотреть и учесть в дальнейших расчетах. В СПК "Клемятино" содержится свыше 1020 голов крупного рогатого скота Швицкой породы из них 350 коров с надоем 2800 кг. Выход телят на 100 коров и нетелей планируется на уровне не менее 95 голов. Выход поросят на одну основную свиноматку планируем - 22 голов, проверяемую 12 голов в год. При этом планируется от каждой свиноматки получать 2 опороса в год.
Среднесуточные привесы каждого вида и половозрастной группы животных планируем на возможном уровне привеса соответствующих групп животных.
Таблица 15 - Планирование продуктивности скота
| Показатели | Фактически в среднем за 3 г. | Проект | Прирост продуктив-ности |
| Надой молока на одну фуражную корову, кг. | 2800 | 3500 | 530 |
| Деловой приплод за год: | |||
| телят на 100 коров и нетелей | 92 | 95 | 2 |
| поросят: | |||
| на основную матку | - | 22 | 8 |
| на проверяемую матку | - | 12 | 2 |
| Количество опоросов на основную свиноматку за год | - | 2 | 0,7 |
| Среднесуточный привес, г: | |||
| телят до 1 года | 390 | 700 | 310 |
| телят старше 1 года | 215 | 600 | 115 |
| свиней старше 2 месяцев | 350 | 100 |
Данные таблицы показывают, что показатели продуктивности крупного рогатого скота в СПК "Клемятино" довольно низкие, поэтому в проекте нужно взять наиболее высокие приемлемые показатели. Однако чтобы более полно использовать имеющиеся ресурсы и потенциал предприятия необходимо разнообразить его производственную структуру. Наиболее простой по организации и внедрению, а также наиболее скороспелой является отрасль свиноводство. Для свиноводства в качестве проектных показателей продуктивности взяты нормативы из справочника по планированию животноводства.
Что же касается выхода телят, то в идеале он должен быть равен количеству коров, поэтому на 100 коров должно приходится 100 телят.
Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота увеличивается плавно и поэтому намеченный рост не столь резкий.
После того, как мы запланировали продуктивность скота, мы можем определить среднюю живую массу одной головы скота, подлежащего реализации для осуществления оборота стада и выполнения плана по реализации продукции животноводства. Для крупного рогатого скота массу при рождении берем на уровне фактическом в среднем за 2 года, она составляет - 30кг. Для свиней берем из справочника - 0,9 кг. При расчете живой массы скота берем среднюю продолжительность одного месяца равной 30,5 дней.
Расчеты по крупному рогатому скоту:
1. рассчитаем живую массу одной головы молодняка до года:
30+180дн.*0,7кг=156кг
2. рассчитаем живую массу одной головы молодняка по группе молодняк старше 1 года:бычки кастраты старше 1 года:
30кг+180дн.*0,7кг+61дн*0,6кг=322,1кг
Живая масса одной головы тёлки старше 1 года приблизительно на 10% меньше живой массы одной головы бычка кастрата старше 1 года, следовательно, она составит 290кг.
Расчеты по свиньям после откорма:
Известно, что живая масса свиньи при рождении равна 0,9 кг. Рассчитаем вес молодняка при реализации на мясо 0,9кг+274,5дн.*0,3кг=83,25кг. Среднюю живую массу одной головы берем из справочника. Вес одной головы хряка-190 гр, основной свиноматки- 170 гр, проверяемой свиноматки- 140гр.
Определим живую массу свиноматки основной после откорма.
0,17кг+91дн.*0,25кг=192,75кг.
Проверяемая свиноматка:
0,14кг+91дн*0,25кг=162,75кг
Хряки:
0,19кг+91дн*0,25кг=212,75кг
Занесем полученные результаты в таблицу и для сравнения напишем живую массу скота, который был реализован в 2007 и в 2009 году, по свиньям данные возьмем из справочника.
Таблица 16 - Средняя живая масса одной головы при реализации
| Виды и группы | Фактически | ||
| 2008 г. | 2009 г. | проект живой массы одной головы, кг | |
| средняя живая масса 1 гол., кг | средняя живая масса 1 гол., кг | ||
| Крупный рогатый скот: | - | - | - |
| Коровы | - | - | - |
| Нетели | - | - | - |
| Бычки-кастраты старше 1 года | 172,35 | 163,73 | 322 |
| Телки старше 1 года | 155,12 | 144,36 | 290 |
| Молодняк до 1 года | 65,35 | 62,08 | 156 |
| Взрослый скот на откорме | 450 | 427,50 | 518,20 |
| Свиньи после откорма: | - | - | 212,75 |
| свиноматки основные | - | - | 192,75 |
| свиноматки проверяемые | - | - | 162,75 |
| Молодняк | - | - | 83,25 |
Также необходимо знать содержание питательных веществ в единице корма.
Таблица 17 - Потребность в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов ( в кормопротеиновых единицах)
| Виды скота и продукции | Ед. измерения | Всего кормов | Концентраты | Грубые | Сочные | Зеленые | Молоко | |||
| сено | солома | сенаж | силос | корнеплоды | ||||||
| КРС | ||||||||||
| Молоко | ц. | 23100 | 1617 | 924 | 1617 | 5775 | 1617 | 6237 | - | |
| % | 100 | 23 | 7 | 4 | 7 | 25 | 7 | 27 | - | |
| Привес | ц. | 15345 | 3069 | 1841 | 460 | 1841 | 3069 | 460 | 3836 | 767 |
| % | 100 | 20 | 12 | 12 | 20 | 3 | 25 | 5 | ||
| Итого | ц. | 38445 | 8382 | 3458 | 1384 | 3458 | 8844 | 2077 | 10073 | 767 |
| % | 100 | 22 | 9 | 4 | 9 | 23 | 5 | 26 | 2 | |
| Страховой фонд | % | 8 | 14 | 14 | 15 | 15 | - | - | - | |
| Всего со страхым фондом | ц. | 41568 | 9053 | 3942 | 1578 | 3977 | 10171 | 2008 | 10073 | 767 |
| Свиньи | ||||||||||
| Привес | ц. | 11714 | 8798 | - | - | - | - | 1761 | 704 | 469 |
| % | 100 | 75 | - | - | - | - | 15 | 6 | 4 | |
| Страховой фонд | % | 8 | - | - | - | - | - | - | - | |
| Всего со страховым фондом | ц.■ | 12436 | 9502 | - | - | - | 1761 | 704 | 469 | |
| Лошади | 30000 | 9000 | 9900 | 2700 | - | 1500 | - | 6900 | - | |
| 100 | 30 | 9 | - | - | - | 23 | - | |||
| Итого | ц. | 32709 | 9720 | 11286 | 3078 | 4361 | 1725 | - | 6900 | - |
| всего | ц | 86713 | 28275 | 15228 | 4656 | 3977 | 11896 | 3768 | 17677 | 1236 |
Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. Известно, что затраты питательных веществ корма на обеспечение жизнедеятельности организма животных примерно одинаковы при разной их продуктивности (поддерживающий корм – 1 кормовая единица на 100 кг живой массы в сутки).