Повышение эффективности формирования и использования прибыли на предприятии в ОАО "Лакт" (стр. 7 из 11)

Для анализа ресурсного потенциала предприятия рассмотрим таблицу 4.

Таблица 4 - Размеры производства предприятия.

показатели	2007г	2008г	2009г	2009г в % к 2007г
Стоимость валовой продукции (в текущих ценах, тыс.руб.)	170087,7	238596,9	279365,5	180,84
Среднегодовая численность работников, чел	282	288	286	101,42
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	55689	55809	55507,5	99,67
Энергетическая мощность, кВт/час	1820	1820	1820	100
Электрическая мощность, кВт/час	3011615	3267680	3194800	106,08

Анализируя данные таблицы 4 видно, что в период с 2007 по 2009 год на предприятии наблюдается значительное увеличение стоимости валовой продукции. Это связано как с увеличением объемов производства, так и с увеличением себестоимости. При анализе ресурсного потенциала наблюдается незначительное снижение стоимости основных производственных фондов (ОПФ на предприятии не возобновляются), среднегодовая численность работников практически не изменяется.

Основными конкурентами ОАО "ЛАКТ" являются:

Таблица 5 – Конкуренты ОАО "ЛАКТ"

производитель	марка
ЗАО "Барнаульский молочный комбинат", г. Барнаул, Алтайский Край.	"Молочная сказка"
ОАО "Сибирское молоко", г. Новосибирск, Новосибирская область	"Домик в деревне"
ОАО "Сибирское молоко", г. Новосибирск, Новосибирская область	"Веселый молочник"
ОАО "Славгородское молоко", г. Славгород, Алтайский край	"Столица молока"
ЗАО "Рубцовский молочный завод", г. Рубцовск, Алтайский край
ООО "Компаньон плюс", г. Бийск, Алтайский край
ОАО "Славгородское молоко", с. Поспелиха, Алтайский край	"Столица молока"

Жесткие условия конкуренции и отсутствие лоббирования интересов ОАО "ЛАКТ" на местном и региональном уровнях управления привели к тому, что в данный момент доля рынка незначительна. (рис 3)

Сокращение доли рынка ОАО "Лакт" на территории Алтайского края привело к ежегодному снижению объемов производства и реализации продукции. В качестве основной причины складывающейся ситуации мы определили сбытовую ориентацию деятельности ОАО "ЛАКТ", что в условиях жесткой конкуренции недопустимо.

2.3 Трудовые ресурсы, производительность труда на предприятии

Повышение эффективности производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов. Состав трудовых ресурсов предприятия представлен различными категориями рабочих, состоящих в штате. Средний возраст работников ОАО "ЛАКТ" составляет 35-55 лет.

Рассмотрим, как обеспечено перерабатывающее предприятие трудовыми ресурсами.

Таблица 6 - Среднесписочный состав рабочей силы

Категории работников	2007г.	2008г.	2009г.
Производственно – промышленный персонал	274	279	278
Непромышленная группа	5	5	5
Совместители	2	3	2
Не списочный состав	-	1	1
Итого	282	288	286

Анализируя данные таблицы 6 можно сделать вывод, что предприятие практически равномерно обеспечено трудовыми ресурсами в течение трех лет. Общая численность работников в 2009 году составила 286 человек, что по сравнению с 2007 годом больше на четыре человека. На основании этого можно сказать, что численность работников изменялась не значительно. Благодаря равномерному обеспечению хозяйства трудовыми ресурсами происходит своевременное выполнение работ, что оказывает влияние и на эффективность использования трудовых ресурсов.

Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и затратами труда. Под производительность труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течение определенного рабочего времени.

Основные показатели производительности труда представлены в таблице 7.

Таблица 7 – Показатели производительности труда

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.
Валовая продукция, тыс.руб.	170087,7	238596,9	279365,5
Валовой доход, тыс.руб.	27849,7	35581,9	41132,3
Затраты труда, чел.-час.	522382	553219	514745
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс.руб.	603,2	828,5	976,8
Получено валового дохода, тыс.руб. - на 1 среднегодового работника - на 1.тыс. чел.-час.	98,7 53,3	123,5 64,32	144 80

На основе данных таблицы 7 можно сделать вывод, что трудовые ресурсы на предприятии в 2009 году по сравнению с 2007 годом использовались эффективнее, что связано с увеличением стоимости валовой продукции и уменьшением затрат труда. Так же произошло увеличение валового дохода на 1 среднегодового работника (с 98,7 тыс.руб. в 2007 году до 144 тыс.руб. в 2009 году). И на 1 тысячу чел.часов (с 53,3 тыс.руб. в 2007 году до 80 тыс.руб. в 2009 году).

2.4 Себестоимость и экономическая эффективность переработки молока

Себестоимость является одним из наиболее важных показателей, характеризующих экономическую деятельность перерабатывающих предприятий.

Структуру затрат на переработку молока в ОАО "ЛАКТ" рассмотрим в таблице 8.

Таблица 8- Структура себестоимости переработки молока.

Статьи затрат	Годы
	2008г.	2009г.
- сырье и основные материалы - вспомогательные материалы - топливо и энергия - зарплата - отчисления на соцстрах - расходы на содержание и эксплуатацию оборудования В т.ч. - амортизация - цеховые расходы - общезаводские расходы Итого	147017,6 19518,8 16003,6 4651,9 1240,0 12545,1 1411 9912,7 12251,6 224551	152017 22482,9 18670,7 8678,9 2748,4 9817,3 1345 9224,5 11766,4 236515

Анализируя таблицу 8 можно сделать вывод, что затраты на производство продукции в 2009 году возросли и составили 236515 тыс.руб. , что больше чем в 2008 году на 11964 тыс. руб. что связано с увеличением расходов по всем статьям затрат. Наибольший удельный вес занимают сырье и основные материалы, а так же топливо и энергия.

Экономическая эффективность – важнейшая экономическая категория, отображающая целесообразность того или иного производства. Эффективность зависит от многих факторов: себестоимости продукции, технологии производства, производительности труда работников, качества производимой продукции и т.д. Рассмотрим экономическую эффективность переработки молока.

Таблица 9 - Экономическая эффективность переработки молока.

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	% 2009г к 2007г
Количество реализованной продукции, т.	15378	19693,5	21714,7	42
Выручка от реализации, тыс.руб.	187309	232992	256291	35,5
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	183626	224551	236515	31,4
Прибыль, тыс.руб.	3683	8441	19776	430,7
Уровень рентабельности, %.	2	3,76	8,36	370,3

По данной таблице можно отметить, что произошло значительное увеличение количества реализованной продукции, что в первую очередь связано с расширением производства, а так же увеличением ассортимента выпускаемой продукции. Также увеличивается выручка от реализации продукции и полная себестоимость (35 и 31% соответственно). Уровень рентабельности в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличивается, что связано с значительным ростом прибыли предприятия.

2.5 Анализ состава и динамики общей прибыли