Смекни!
smekni.com

Управление затратами на современном предприятии (стр. 7 из 14)

ОАО «Мельник» основан 19 декабря 1932 г. В настоящее время ОАО «Мельник» - одно из ведущих предприятий в России по производству хлебопекарной и макаронной муки, макаронных и хлебобулочных изделий, круп, растительного масла и комбикормов. ОАО «Мельник» - это высокотехнологичное производство, на 75% укомплектованное импортным оборудованием. На предприятии завершена диверсификация производства с глубокой переработкой полученной муки и крупки в хлебобулочные и макаронные изделия.

Продукция ОАО «Мельник» многократно была удостоена наград. В 2008 г.: Конкурс Американо-Российского Делового Союза ARBU «Fancy Food - For best healthy and quality product» (мука хлебопекарная высший сорт); Конкурс Американо-Российского Делового Союза ARBU «Fancy Food - For best healthy and quality product» (масло подсолнечное нерафинированное); Конкурс Американо-Российского Делового Союза ARBU «Fancy Food - For best healthy and quality product» (макароны группы "В"); Конкурс «Экологически чистая (натуральная) и безопасная продукция»(макароны группы "В", мука хлебопекарная высший сорт, масло подсолнечное нерафинированное); Диплом 1 степени в номинации «Алтайская Нива» ХIV международной агропромышленной выставки «Алтайская Нива – 2008» за высокое качество масла подсолнечного высшего сорта нерафинированного. Диплом 1 степени в номинации «Продукция зернопереработки» за производство макаронных изделий высшего сорта группы В стабильно высокого качества в номинации «Продукция зернопереработки».

Основными поставщиками сырья являются СПК и КФХ Алтайского края. Основными направлениями сбыта продукции являются: Алтайский край, Дальний Восток, Урал, Европейская часть России, а также часть продукции направляется на экспорт.

Основные фирмы конкуренты: «Алейскзернопродукт», «Пава», «Грана», «Алмак», «Гранмулино».

Осуществление функций организации неразрывно связано с формированием организационной структуры предприятия, которая должна обеспечивать согласованность действий всех сотрудников предприятия при достижении намеченных целей.

Тип организационной структуры управления ОАО «Мельник» - линейно-функциональная (Приложение 1).

Она предусматривает такое разделение управленческого труда, при котором линейные руководители осуществляют непосредственное руководство, а функциональные подразделения, подчиненные линейному руководителю, занимаются консультированием, подготовкой решений, программ и планов в рамках своих функциональных направлений.

Преимуществами такого типа управления является высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций, а также освобождение линейных управляющих от решения многих специальных вопросов и расширения их возможностей по оперативному управлению.

Одним из главных достоинств линейно-функциональной структуры управления является полное соблюдение принципа единоначалия. Недостатками данной структуры управления является то, что с ростом размеров организации приходится все время увеличивать масштаб управления, затрудняется горизонтальное согласование, с трудом реагирует на изменение.

Кроме того, при разработке организационной структуры управления необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям.

Большое значение в деятельности имеет правильность определения методов управления, при помощи которых обеспечивается четкая организация процесса управления и всей производственно-экономической деятельности предприятия. В ОАО «Мельник» комплексно применяются все три метода управления: административные, экономические и социально психологические.

Административные методы управления. Формой их выражения на предприятии является: устав общества, приказы, распоряжения, директивы вышестоящего органа, должностные инструкции, которые носят обязательный характер. Они основаны на четком определении прав, обязанностей и ответственности руководителя и подчиненных.

Экономические методы управления. Экономические методы представляют собой экономические рычаги, стимулы и инструменты, с помощью которых осуществляется воздействие на экономическую сферу деятельности предприятия. К ним относятся коммерческий (хозяйственный) расчет, материальное стимулирование работников, ценовая и финансовая политика предприятия.

Социально-психологические. Установление норм морали и этики поведения в трудовом коллективе. Они принимают конкретное выражение в правилах внутреннего распорядка, мерах наказания и поощрения, правилах производственного этикета.

В деятельности предприятия принимают участие руководители, специалисты и рабочие, исходя из этого, проведем анализ численности ОАО «Мельник» в 2006 – 2008 гг. Результаты анализа представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Анализ численности ОАО «Мельник» в 2006-2008 гг.

Показатель Абсолютное значение, чел Отклонение, чел. Темп роста, %
2006 2007 2008 07-06 08-07 07/06 08/07
Руководители 45 47 53 2 6 104,44 112,77
Специалисты 123 112 128 -11 16 91,06 114,29
Рабочие 281 287 329 6 42 102,14 114,63
Итого 449 446 510 -3 64 99,33 114,35

Анализ численности персонала дополним данными о среднем уровне заработной платы.

Таблица 2.2

Динамика оплаты труда ОАО «Мельник» в 2006 – 2008 гг.

Показатель Абсолютное значение, чел Отклонение, чел. Темп роста, %
2006 2007 2008 07-06 08-07 07/06 08/07
Среднемесячная заработная плата 6500 9300 10900 2800 1600 143,1 117,2

Таким образом, из данных таблицы 2.1 и таблице 2.2 наглядно видно, что к 2008 г. увеличилась численность персонала на 64 человека и ее темп роста составил 114,35 %, уровень оплаты так же повысился в 2007 г. на 43,1% в 2008 г. на 17,2%.

Эффективность деятельности предприятия отражает в первую очередь динамика реализованной продукции. Анализ динамики и структуры реализации продукции представим в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Анализ структуры и динамики реализованной продукции ОАО «Мельник» в 2006 – 2008 гг.

Показатель 2006 2007 2008 Темп роста, %
Абсо-лютное значение, тыс. руб. Удельный вес, % Абсо-лютное значение, тыс. руб. Удельный вес, % Абсо-лютное значение, тыс. руб. Удельный вес, % 07/06 08/07
Мука 543163,63 80,66 683671,38 74,20 653394,71 82,44 125,87 95,57
Крупа 22760,89 3,38 27273,14 2,96 13869,98 1,75 119,82 50,86
Комбикорма 99865,07 14,83 153872,13 16,70 102003,76 12,87 154,08 66,29
Макароны 3232,32 0,48 51045,01 5,54 17674,31 2,23 1579,3 34,62
Хлеб 3232,32 0,48 3777,70 0,41 3170,28 0,40 116,87 83,92
Масло 1077,44 0,16 1750,64 0,19 2456,97 0,31 162,48 140,35
Итого 673399,00 100,00 921390,00 100,00 792570,00 100,00 136,83 86,02

По результатам анализа реализации продукции, представленном в таблице 2.3, можно сказать о том, что на протяжении всего исследуемого периода наибольший удельный вес в структуре производимой продукции занимает мука и комбикорма. Объемы реализации продукции имеют тенденцию к увеличению, о чем говорит темп роста, который составил в 2007 г. 136,83%, а в 2008 г. он несколько снизился. Таким образом, темп роста замедлился, во многом это связано с экономическим кризисом, который коснулся практически всех сфер производства. Несмотря на это можно говорить о том, что ОАО «Мельник» имеет положительную тенденцию развития и устойчивое положение на рынке.

Степень эффективности использования основных средств ОАО «Мельник» в анализируемом периоде представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Коэффициенты эффективности использования основных средств ОАО «Мельник» в 2006 – 2008 гг.

Показатели Абсолютное значение Изменение в абсолютном выражении
2006 г. 2007 г. 2008 г. 2007-2006 2008-2007
Основные средства, тыс. руб. 96013 267761 304 202 171748 36441
Выручка от реализации продукции 673399 921390 792570 136,83 86,02
Фондоотдача, руб. 7,01 3,44 2,61 -3,57 -0,83
Фондоемкость, руб. 0,143 0,291 0,384 0,002 0,093
Фондорентабельность, руб. 0,9 0,39 0,39 -0,51 0

Таким образом, по данным таблицы 2.4 можно сказать о том, что величина основных средств увеличивается с каждым годом. Тем не менее, снижение фондоотдачи свидетельствует о низкой эффективности использования их на предприятии. Фондоотдача снизилась в 2007 г. на 3,57 по сравнению с 2006 г., в 2008 г. снижение данного показателя составило 0,83 руб.

В период кризиса особое значение приобретает оценка финансовой устойчивости предприятия. Финансовую устойчивость предприятия отражают абсолютные и относительные показатели. Результаты анализа представлены соответственно в таблице 2.5 и таблице 2.6.


Таблица 2.5

Абсолютные показатели финансовой устойчивости ОАО «Мельник»

в 2006 – 2008 гг.

Показатели 2006 2007 2008
Общая величина запасов и затрат 166961 148396 87453
Показатели наличия источников формирования запасов и затрат
1.Наличие собственных оборотных средств 220027 263474 338069
2.Наличие собственных и долгосрочных заемных источников формирования запасов и затрат 224 527 267 974 353 269
3. Общая величина основных источников формирования запасов и затрат 224 527 267 974 353 269
Показатели обеспеченности запасов и затрат источниками формирования
1. Излишек или недостаток СОС -53 066 -115 078 -250 616
2. Излишек или недостаток собственных и долгосрочных заемных источников формирования запасов и затрат -57 566 -119 578 -265 816
3. Излишек или недостаток общей величины основных источников формирования запасов и затрат -57 566 -119 578 -265 816

Таким образом, проанализировав абсолютные показатели финансовой устойчивости, можно говорить о том, что ситуация на предприятии к 2008 г. значительно ухудшилась, т.к. все три года ОАО «Мельник» имело недостаток источников финансирования, который увеличивался с каждым годом.