Организация и проектирование розничного иагазина текстильных товаров (стр. 4 из 8)
Коэффициента установочной площади рассчитывается по формуле 5;
Kу=Sу/Sт.з, (5)
где S у — установочная площадь (кв.м);
S т. з — площадь торгового зала (142,8 кв.м.);
К у — коэффициент установочной площади.
Рассчитаем установочную площадь, для этого площадь каждого торгового оборудования умножим на его количество, и все суммируем:
Sу=(0,9х0,6х15)+(1,15х0,6х18)+(1,15х0,9х5)+(0,6х1,1х2)+(1,2х1,1х4)+(0,8х0,8х2)+(1х0,9х4)+(1,2х0,53х10)+(0,9х0,45х1)= 50,15 кв.м.;
Расчет коэффициента установочной площади произведем по формуле 5:
К у=50,15/142,8=0,35.
Эти расчеты говорят нам о том, что 35 % торгового зала занято оборудование, этот показатель считается высоким, и говорит о том, что торговое оборудование в торговом зале размещено рационально.
К торговому инвентарю относятся небольшие приспособления, используемые при выполнении различных торговых операций.
Нашему магазину необходим следующий торговый инвентарь:
- санитарно-гигиенический, необходим для ухода за товарами и помещением. В эту группу входят ведра, щетки, тряпки;
- для вскрытия тары. для вскрытия тары нам необходимы: канцелярский нож, ножницы.
- подготовки товаров к продаже. Сюда относим: паровой утюг;
- проверки качества и размеров товаров. В данную группу включим сантиметры, для проверки размеров швейных изделий;
- показа товаров. Инвентарь для показа товаров устанавливают в торговом зале и оконных витринах. Сюда относим манекены, плечики, кронштейны для готового изделия;
- обслуживания покупателей. Инвентарь для обслуживания покупателей — зеркала, примерочные;
- счетный инвентарь и инвентарь для отпуска товаров покупателям. Отнесем сюда: калькулятор, тарелка для денег, коробка для чеков.
Весь необходимый торговый инвентарь и торговое оборудование представлены в таблице 5.
Таблица 5 –Торговое оборудование и торговый инвентарь
| Наименование | Размер (длина, глубина, высота) в сантиметрах | Количество (штук) |
| Торговое оборудование | ||
| Стеллаж островной ( двухстороний) с 5-ю наклонными полками ( с каждой стороны) | 90*60*155 | 15 |
| Стеллаж пристенный с 5 – ю наклоненными полками | 115*60*155 | 18 |
| Стеллаж пристенный с полками | 115*90*155 | 5 |
| Стелаж угловой с полками | 60*110*155 | 2 |
| Стелаж островной, двухсторонный с полками | 120*110*155 | 4 |
| Этажерка фигурная. | ||
80*80*175
2
Этажерка с 5-тью полками.
100*90*150
4
Вешало островное.
120*53*154
10
Вешалка пристенная
90*45*154
1
Торговый инвентарь
Группа торгового инвентаря
Наименование предметов входящих в данную группу
Количество (штук)
| Наименование | Размер (длина, глубина, высота) в сантиметрах | Количество (штук) |
| Санитарно-гигиенический инвентарь | - в1едра; | 3 |
| - щетки; | 2 | |
| - тряпки для пола; | 2 | |
| - тряпки для пыли; | 1 | |
| Санитарно-гигиенический инвентарь | - совок. | 1 |
| Инвентарь для вскрытия тары | -канцелярский нож, | 1 |
| -ножницы | 1 | |
| Инвентарь для подготовки товаров к продаже | -паровой утюг | 1 |
| Инвентарь для проверки качества и размеров товаров | - сантиметровая лента | 1 |
| - линейка | 1 | |
| Инвентарь для показа товаров | - манекены | 1 |
| - вешалки | 100 | |
| Инвентарь обслуживания покупателей. | - зеркало | 1 |
| - примерочная | 1 | |
| Счетный инвентарь | - калькулятор | 2 |
| - тарелка для денег | 2 | |
| - коробка для чеков | 2 |
В магазине имеются два входа-выхода, которые оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на открытие, закрываются они на внутренние замки (1-й вход для покупателей, а другой служебный). Окна оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на разбитие.
3.2 Контрольно-кассовое оборудование
В магазине «Любимый дом» будет использоваться POS-системы — это аппаратные комплексы для автоматизации работы кассиров на базе фискальных регистраторов. Обычно в состав POS-системы входит системный блок ПК, фискальный регистратор (ФР), POS-монитор кассира, денежный ящик, программируемая клавиатура, считыватель карт, считыватель штрих-кодов и дисплей покупателя. Все эти составные модули, интегрированные вместе, представляют собой законченное рабочее место кассира.
Одно из отличий POS-системы от POS-терминала состоит в том, что модуль фискальной памяти у POS-системы находится в печатающем устройстве, а именно, в фискальном регистраторе. У POS-терминала модуль фискальной памяти находится внутри корпуса компьютерного блока. С этим связана еще одна особенность применения POS-систем и POS-терминалов. POS-терминалы могут продаваться только с определенными специализированными кассовыми программами, которые вместе с POS-терминалом внесены в Государственный реестр контрольно-кассовых машин (ККМ). Для POS-систем не требуется сертификация программного обеспечения, так как все необходимое для фискального учета программное обеспечение (ПО) записано во внутренней памяти печатающего устройства — фискального регистратора.
В «любимом доме» используется многофункциональная POS-система "Штрих-МАСТЕР", которая представлена на рисунке 6
Рисунок 6 - POS-система "Штрих-МАСТЕР"
"Штрих-МАСТЕР" представляет собой компьютерно - кассовую систему в специальном исполнении для использования в любой сфере торговли. За счет модульного исполнения системы ее базовый конструктив легко можно разобрать и расположить функционально-законченные элементы по своему желанию. Программное обеспечение представляет собой среду, открытую для изменений и доработок специалистами Заказчика.
Новые возможности POS-системы позволяют получить непревзойденную производительность, высочайшую надежность клавиатуры при максимально интенсивной работе, эффективную работу процессора даже в условиях повышенной температуры окружающей среды и гарантирует защиту данных при аварийном выключении питания.
Страна производства: Россия.
Генеральный поставщик: ЗАО "ШТРИХ-М".
Новые возможности POS-системы:
- мощный процессор Intel Celeron 1.7 ГГц, новая системная плата ASUS - P4 с установленной памятью DDR RAM 128 Мб;
- новая 64- клавишная программируемая клавиатура (модули CHERRY) со встроенным ридером магнитных карт (1&2 дорожка);
- встроенный блок бесперебойного питания (UPS) (опционально);
- система водяного охлаждения. (опционально).
POS-cистема состоит из следующих компонентов:
- персональный компьютер в специальном корпусе;
- фискальный регистратор ККМ "ШТРИХ-ФР-Ф-КZ";
- дисплей кассира;
- дисплей покупателя;
- денежный ящик.
Данная система влияет на эффективность работы с наличными деньгами, а это в свою очередь влияет на:
- скорость обслуживания покупателей;
- уровень обслуживания клиентов;
- учет на предприятии;
- защита от приема фальшивых денег;
- удобство и рациональная организация рабочего места кассира[6].
4 ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГ ПРОЦЕССА В
МАГАЗИНЕ
4.1Содержание торгово-технологического процесса
Торгово-технологический процесс – это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до потребителей при сохранении их качества, с минимальными затратами труда и времени и высокой культуре обслуживания.
Под операцией понимается часть технологического процесса, выполняемая отдельными работниками соответствующими приемами и методами.
Торговые (коммерческие) операции связаны главным образом со сменой формы стоимости (изучение спроса, составление заявок на завоз, формирование ассортимента, реклама и информация). Качество и своевременность этих операций влияют на широту и устойчивость ассортимента, бесперебойность продажи и культуру торговли в целом. Предмет труда — это не только товары, но и покупатели.