| Показатели | Единица изменения | 2007г Базисный | 2008г Расчетный | Отчетный год в% к Базисному |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Урожайность | ц/га. | |||
| Зерно | 15,7 | 6,7 | 42 | |
| Картофель | 109,7 | 5,5 | 5 | |
| Продуктивность: | ||||
| Средний удой молока откоровы | кг. | 3108 | 3381 | 108,7 |
| Средний прирост ж/м. КРС | Грамм | 431 | 436 | 101,1 |
| Площадь | Га. | |||
| Сельскохозяйственных угодий | ||||
| Всего: | 1753 | 1753 | 100 | |
| В том числе площадь пашни | 1351 | 1351 | 100 | |
| Среднегодовая стоимостьосновных производственных фондов с/х. назначения | Тыс.руб. | 24384 | 24664 | 101,1 |
| Энергетические мощности | Л.с | 4632 | 4743 | 102,4 |
| Валовая продукция с/х. впо себестоимости | Тыс.руб. | 496 | 439 | 88.5 |
| Численность работниковв с/х. производстве | Чел. | 89 | 94 | 105,6 |
| Прибыль от реализации | Тыс.руб | +85 | +65 | 76,5 |
| РАССЧЕТНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ | ||||
| Фондооснащенность | Тыс.руб. | 15 | 15,2 | 101,3 |
| Фондовооруженность труда | Тыс.руб. | 274 | 282 | 102 |
| Энергообеспеченность | Л.с. | А» | 2,9 | 103,5 |
| Энерговооруженность | Л.с. | 50 | 50 | 100 |
| Стоимость валовой продукциис/х. | Тыс.руб. | 52 | 50 | 96 |
| На 100га. с/х. угодий | ||||
| На 100 руб. основныхпроизводственных фондов | 30,5 | 27,0 | 88 | |
| назначения на 1 работника | 20 | 1.8 | 89 | |
| Уровень рентабельностипроизводства | % | 2,1 | 1,2 | 57 |
| Получено прибыли на 100га.угодий. | 5,2 | 3,7 | 71 |
Из таблицы видно , что средний удой молока в 2009 году увеличился на 273 кг. урожайность снизилась: зерна на 58%, а картофеля на 95%.Прибыль от реализации продукции упала на 23,5% за счет снижения урожайности. Средний удой молока от одной коровы повысился.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ХОЗЯЙСТВЕ.
В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени. Основная валовая продукция - молоко, получаемое от молочного стада коров, сопряженная - приплод, а побочная - навоз. Как показывает анализ в СПК КОЛОС произошли изменения в валовом производстве молока за период 2006-2007 гг.
2.1. Специализация и концентрация молочного скотоводства. Природный и классный состав стада, характеристика разводимых пород крупного рогатого скота.
Численность поголовья крупного рогатого скота и удельный вес в стаде, %
| Группа скота | Наличие на конец года голов. | Структура стада % | |||
| 2008г | 2009 г | Отклонение | 2008т | 2009г | |
| КРС всего: | 669 | 646 | -23 | 100 | 100 |
| Коровы | 299 | 300 | 1 | 44,7 | 46,4 |
| Быки производители | 2 | 3 | 1 | 0,3 | 0,5 |
| Нетели | 55 | 38 | -17 | 8,2 | 5,9 |
| Телки старше 2 лет | 68 | 72 | 4 | 102 | 11,1 |
| Молодняк всех возрастов | 315 | 233 | -82 | 47,1 | 36,1 |
Специфика животноводства в СПК КОЛОС обуславливает особенности интенсификации, которые проявляются в том, что продуктивность и эффективность отрасли зависит от степени использования потенциала животных, их возможностей.
Поэтому созданы условия для максимальной реализации данных факторов. Это предполагает широкую программу мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационно-технологических и экономических факторов.
Простой количественный рост поголовья без улучшения его качества и структуры приводит сегодня к значительному увеличению потребности в трудовых и материальных ресурсах, что при низком уровне производительности труда обуславливает в конечном счете значительный рост фондоемкости, материалоемкости и себестоимости продукции. Важнейшими факторами и условиями повышения производительности труда и эффективности в отрасли животноводства являются: переход к новым более прогрессивным технологиям, системам организации производства и труда, улучшение породных и племенных признаков животных, при значительном повышении обеспеченности их высококачественными кормами достаточного объема.
Уровень продуктивности коров в СПК КОЛОС является важнейшим технико-экономическим показателем развития отрасли молочного скотоводства. На продуктивность животных оказывает влияние большое количество факторов. Здесь необходимо иметь в виду прежде всего комплекс факторов и условий, которые непосредственно связаны с самими животными, их биологическими и физиологическими особенностями.
Величина удоев коров разных возрастов показывает, что меньше получают молока от первотелок. Это объясняется тем, что у них еще не окончены рост и формирование организма и на это затрачивается определенная доля энергии, получаемая с кормом. Кроме того , секреторная часть вымени у первотелок еще не достигла максимализма, поэтому удои коров первого отела составляет всего 70-75% от будущей молочной продуктивности и достигают максимализма к четвертому отелу.
У животных третьего - пятого отелов рост и развитие организма, в том числе и вымени, закончены, поэтому молочная продуктивность самая высокая.
По сравнению с первотелками , в этом возрасте получают на 30 - 40% молока больше. На седьмом - девятом отеле удой коров снижается на 10-13% , но он все же выше, чем у первотелок на 18-30 % . Коровы старших возрастов , при постоянном привязном содержании, сохраняют несколько лет достаточно высокую стабильную продуктивность, поэтому их наличие в молочном стаде экономически обосновано .
Длительно используемые коровы, которые ежегодно телятся и сохраняют в течении многих лактации стабильные и высокие удои, особенно ценны. Поэтому поиск путей увеличение продолжительности хозяйственного использования высокопродуктивных коров является актуальным. Интенсивное использование молочных коров должно быть обеспечено оптимальными условиями для выращивания молодняка и подготовки животных и лактации, что позволяет достигнуть живой массы коров при первом отеле в возрасте 24-28 месяцев 500-600 кг., получить удой за первую лактацию 4 400кг. , за третью - 5 208кг. и эксплуатировать коров в течении четырех -семи лактации.
На фермах СПК КОЛОС большую часть поголовья занимают коровы Ярославской породы, которая является одной из старейших пород отечественных пород. Данная порода выведена путем селекции, в которой основой был местный великорусский скот.
Формированию, развитию и совершенствованию Ярославской породы способствовал ряд экономических, экологических, кормовых и экономических факторов. В процессе формирования Ярославской породы вели отбор животных по молочной продуктивности, а на их производственный тип и формы телосложения обращали мало внимания, вследствие чего ярославский скот в прошлом был крайне неоднородным по экстерьеру. При хорошо выраженных молочности он отличается в основном плоскими формами экстерьера.
Основная масть ярославское скота - черная и черная с белой головой (41,8%), далее идут черно-пестрая (25,6%), красная и красная белоголовая (16,6%), красно-пестрая (11,1%) и др. (4,9%). За последние годы численность животных Ярославской породы увеличилась, так как в случной сети использовались быки только этой породы.
Живая масса коров ярославской породы составляет у первотелок 461 кг, у коров второго отела 480 кг, третьего отела и старше 495 кг. Телята ярославской породы рождаются не крупными по живой массе, но и в дальнейшем при хороших условиях кормления достигают по этому по этому показателю уровня животных черно-пестрой и холмогорской пород.
Средняя продуктивность коров при хороших условиях кормления и содержания колеблется от 2500 до 4000 кг при содержании жира в молоке 4,2 %. Содержание белка в молоке Ярославских коров колеблется в пределах 3,5-3,6 %.Вымя чашеобразной и округлой формы, средняя скорость молокоотдачи 1,2 кг/мин.
Скот ярославской породы совершенствуют методом чистопородного разведения. При этом стремятся создать крупных рослых животных нового типа, пригодных для использования на молочных комплексах, повысит их мясность, обильномолочность и качество молока, улучшить форму вымени, его емкость и показатели молокоотдачи.
2.2. Племенная работа в молочном скотоводстве. Организация воспроизводства стада.
В условиях индустриальной технологии в СПК КОЛОС повышаются требования к качеству животных, возникает необходимость создания более однородных стад. От животных требуются прежде всего высокая продуктивность и хорошая оплата корма продукцией, крепость конституции и пригодность к эффективной эксплуатации в условиях промышленной технологии.
С целью обеспечения эффективного разведения сельскохозяйственных животных и рационального их использования для производства продукции с учетом более полной реализации генетического потенциала линий, типов и пород в племенном и товарном животноводстве хозяйства постоянно оценивают животных по фенотипу, генотипу и комплексу признаков.