• соотношение торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп
товаров;
• продолжительность использования торговой площади в течение дня (режим
работы);
• соотношение торговой площади предприятий, расположенных в отдельно стоящих
и встроенных зданиях;
• удельный вес магазинов, обеспеченных холодильным оборудованием, в том
числе предприятий, торгующих скоропортящимися товарами;
• средний размер торговой площади одного магазина.
Специализация торговой сети — это ограничение деятельности отдельных
предприятий по торговле отдельными группами товаров.
Типизация торговых предприятий — система мероприятий, направленных на отбор
технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов,
использующая следующие показатели: торговая площадь, товарный ассортимент,
форма продажи товаров.
Типизация магазинов позволяет сократить затраты на их строительство,
упорядочить ассортимент, обеспечить высокий уровень обслуживания.
Розничная торговля по своей сути является предпринимательской деятельностью
в сфере обмена, связанной с продажей товаров (услуг) конечным потребителям
для личного, семейного, домашнего или коллективного пользования. Это —
конечный этап сбыта. Будучи необходимым звеном системы распределения, она
обеспечивает продвижение товаров от изготовителя до конечного потребителя.
В условиях рыночной экономики все предприятия должны покупать и продавать,
чтобы получать средства для развития хозяйственной деятельности. Экономика
производства и потребления — это в то же время и экономика купли-продажи.
Посредством розничной продажи получает общественное признание стоимость и
потребительная стоимость части общественного продукта.
Розничная торговля получает прибыль не от всех актов купли-продажи. Иногда
она преследует цель привлечения потребителей и может быть убыточной. Прибыль
же в таком случае извлекается в других местах и в другое время.
Розничная торговля в основном выполняет следующие функции: закупку товаров,
их транспортирование и хранение; принятие на себя риска, финансовую
деятельность, информирование рынка и получение информации о рынке,
подсортировку, подработку, придание закупленной продукции товарного вида,
продажу товаров, послепродажное обслуживание покупателей. [9, с. 5]
Розничная торговля занимает важное место в системе товародвижения. Она
обеспечивает возможность покупателю с минимальной затратой сил и времени
приобретать нужные ему товары (услуги) путем выбора из имеющегося
ассортимента, недалеко от мест проживания или работы, в удобных для
потребления количествах. Интерьер магазинов часто содействует совершению
покупки.
Розничная торговля — сложная система, функционирующая в условиях быстро
меняющейся социально-экономической среды. Она постоянно учитывает потребности
и, желания покупателей, изменения социально-экономической среды, конъюнктуру
и обеспечивает необходимый ассортимент товаров, дополнительных услуг,
удобств.
Чтобы хорошо торговать, надо знать, кто покупатель, кто производит товары
необходимого качества и по цене, приемлемой для покупателей, а также следует
выяснить, какие товары продаются в других магазинах конкурентами.
К розничной торговле, наряду с магазинами и другими торговыми учреждениями,
относятся предприятия питания, сфера обслуживания.
Розничный товарооборот — количественный показатель, характеризующий объем
продаж, он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной
стадии движения товаров из сферы обращения в личное потребление путем их
обмена на денежные доходы. Продукты, произведенные для реализации, и денежные
доходы служат основой розничного товарооборота. Схематично эта взаимосвязь
может быть представлена следующим образом [9, с. 6].
Рис. 1.
С точки зрения системного подхода, розничный товарооборот необходимо
рассматривать в трех аспектах; как систему отношений общественного
производства; как систему отношений обмена денежных доходов населения на
товары народного потребления; как систему обратной связи с производством.
Объем и тенденции изменения розничного товарооборота в значительной степени
характеризуют собой уровень жизни населения страны. Через розничный
товарооборот реализуются денежные доходы, полученные в соответствии с
количеством и качеством затраченного труда. Это находит выражение в динамике
развития розничного товарооборота и его доли в фонде потребления. Фонд
личного потребления, кроме розничного товарооборота, включает натуральное
потребление и услуги нетоварного характера, неорганизованный оборот.
Розничный товарооборот находится в тесной взаимосвязи с денежным обращением.
В нем участвует значительная часть обращающихся денег; увеличение или
снижение объема реализации товаров народного потребления вызывает
соответствующие изменения в поступлении денег в банки. Его развитие отражает
народнохозяйственные пропорции между производством и потреблением, спросом
населения и предложением товаров, розничной продажей и денежным обращением.
Согласно определению, данному Министерством статистики и анализа Республики
Беларусь, розничным товарооборотом действующих предприятий розничной торговли
и общественного питания, независимо от форм собственности и вида
хозяйственной деятельности, является продажа потребительских товаров
населению.
В объеме розничного товарооборота учитывается продажа непосредственно на
предприятиях, в организациях и учреждениях товаров собственного производства,
а также закупленных на стороне или полученных в порядке бартерного обмена. В
розничный товарооборот включается и продажа по безналичному расчету
некоторых потребительских товаров организациям, учреждениям и предприятиям,
а также продажа продовольственных товаров организациям социально-культурной
сферы для питания обслуживаемого ими контингента населения.
Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети [13, с. 259]:
1. Плотность торговой сети — количество торговых единиц, приходящихся на 10
000 жителей.
2. Обеспеченность населения розничной торговой сетью — торговая площадь,
приходящаяся на 1000 жителей.
3. Доля полустационарной сети в общем количестве розничной
торговой сети.
4. Уровень специализации розничной торговой сети — отношение количества
специализированных предприятий торговли к общему количеству предприятий
торговли.
5. Общая численность торговых предприятий.
6. Средняя торговая площадь магазина.
7. Соотношение торговой и неторговой площадей магазина.
Основная проблема розничной торговой сети заключается в обеспеченности
торговыми площадями, что отражается на качестве торгового обслуживания
населения, которое обычно ниже там, где торговой сети недостаточно.
Нигде не установлена оптимальная норма обеспеченности торговыми площадями. Если
в странах СНГ обеспеченность составляет около 200 м2 на 1000
человек, то во многих странах Западной Европы она достигает 600— 1000 м2
и более на 1000 человек. Количественная потребность в торговой сети
определяется в настоящее время в основном ограниченным объемом и ассортиментом
реализуемых товаров. Поэтому развитие торговой сети осуществляется по
принципу разумной достаточности. Но эта разумная достаточность понимается не с
точки зрения покупателя, а с точки зрения органов управления торговлей. Это по
сути означает остаточный принцип в развитии сети. В условиях рынка необходимое
количество розничной торговой сети будет определяться не товарооборотом и
ассортиментом реализуемых товаров, а прежде всего потребностями населения.
В перспективе рост обеспеченности населения торговыми площадями будет
происходить более быстрыми темпами за счет значительного расширения
источников финансирования развития розничной сети (промышленных, совместных,
коллективных и частных предприятий).
Одновременно с количественным ростом обеспеченности розничной торговой сетью
и числа магазинов происходит процесс укрупнения розничной сети.
Измельченность торговой сети является существенным тормозом в
совершенствовании торгового обслуживания населения. В мелких магазинах
невозможно обеспечить широкий выбор товаров, внедрить прогрессивные формы
продажи и обслуживания покупателей, достижения научно-технического
прогресса. Экономические показатели таких магазинов как при строительстве,
так и при эксплуатации, как важнейшим направлением дальнейшего развития
розничной торговой сети является ее рациональное укрупнение, прежде всего за
счет ввода в действие крупных универсамов, универмагов, торговых центров.
В условиях перехода к рыночным отношениям особую актуальность приобретают
вопросы рациональной специализации торговой сети, ее структурного
упорядочения.
В продовольственной торговле наблюдается тенденция преимущественного развития
сети неспециализированных магазинов. В наибольшей мере требованиям,
предъявляемым к группе магазинов с универсальным ассортиментом товаров,
отвечают универсамы.
В непродовольственной торговле происходит увеличение и совершенствование
специализированной торговли. Темпы роста специализированной торговой сети за
последние 10—15 лет значительно обгоняют темпы роста универсальной торговой
сети. В последние годы широко осуществлялись меры по концентрации торговли
товарами сложного ассортимента в крупных специализированных магазинах. Однако
это направление нельзя рассматривать как абсолютно правильное. В условиях