Анализ таблицы 11 показал преобладание в структуре товарооборота следующих товарных групп: мясо-свинина (13,9%), свежемороженая рыба (13,7%), копченая рыба (13,4%). Минимальную долю в обороте занимают овощи и овощные смеси (2,6%) и салатные смеси (3,5%).
Темп роста товарооборота составил 100,17% (с 43046 тыс. руб. до 43118 тыс. руб.). Практически все товарные группы показали рост в абсолютных показателях, за исключением товарной группы овощных смесей (48,23%). Наиболее высокие темпы роста у креветок (109,71%) и салатных смесей (106,24%).
В обороте произошло сокращение группы овощей и овощных смесей на 2,8%. Остальные группы в структуре товарооборота показали рост.
Для оценки валового дохода предприятия по группам товаров составим таблицу 12.
Таблица 12.
Анализ динамики валового дохода торговой организации
| № №п/п | Наименования товарных групп | Выручка, тыс. руб. | Сумма валового дохода, тыс. руб. | Уровень валового дохода, % | Удельный вес, % | Темп роста, % | Отклонения | ||||||
| 2005гпредыд.год | 2006г.отчетгод | 2005г.предыд. год | 2006г.отчетгод | 2005г.предыд. год | 2006г.отчетгод | 2005г.предыд.год | 2006г. отчет год | абсолют ное тыс. руб. | относительное | ||||
| Уро вень вал. дох., % | УД-вес, % | ||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 1 | Икра и масло икорное | 1635,74 | 1724,72 | 135 | 151 | 8,25 | 8,76 | 3,98 | 4,03 | 111,85 | 16 | 0,50 | 0,05 |
| 2 | Консервы рыбные деликатесные | 2023,16 | 2069,66 | 162 | 183 | 8,01 | 8,84 | 4,78 | 4,88 | 112,96 | 21 | 0,83 | 0,10 |
| 3 | Креветки, мидии, деликатесы | 1807,94 | 1983,43 | 154 | 170 | 8,52 | 8,57 | 4,54 | 4,54 | 110,39 | 16 | 0,05 | -0,01 |
| 4 | Свежемороженая рыба | 5854,26 | 5907,17 | 463 | 518 | 7,91 | 8,77 | 13,66 | 13,82 | 111,88 | 55 | 0,86 | 0,16 |
| 5 | Крабовое мясо, палочки, соломка | 4046,32 | 4225,56 | 330 | 370 | 8,16 | 8,76 | 9,73 | 9,87 | 112,12 | 40 | 0,60 | 0,14 |
| 6 | Копченая рыба | 5768,16 | 5864,05 | 460 | 514 | 7,97 | 8,77 | 13,57 | 13,71 | 111,74 | 54 | 0,79 | 0,14 |
| 7 | Салатные смеси | 1420,52 | 1509,13 | 117 | 133 | 8,24 | 8,81 | 3,45 | 3,55 | 113,68 | 16 | 0,58 | 0,10 |
| 8 | Вяленая рыба | 2195,34 | 2242,14 | 178 | 197 | 8,11 | 8,79 | 5,25 | 5,26 | 110,67 | 19 | 0,68 | 0,01 |
| 9 | Соленая рыба | 2625,8 | 2759,55 | 218 | 240 | 8,30 | 8,70 | 6,43 | 6,40 | 110,09 | 22 | 0,39 | -0,03 |
| 10 | Пресервы | 3056,26 | 3190,73 | 252 | 281 | 8,25 | 8,81 | 7,43 | 7,50 | 111,51 | 29 | 0,56 | 0,06 |
| 11 | Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные | 2324,48 | 1121,07 | 88 | 98 | 3,79 | 8,74 | 2,60 | 2,61 | 111,36 | 10 | 4,96 | 0,02 |
| 12 | Мясо (свинина, говядина, печень) | 5897,3 | 5993,4 | 472 | 525 | 8,00 | 8,76 | 13,92 | 14,01 | 111,23 | 53 | 0,76 | 0,08 |
| 13 | Мясо птицы, яйцо | 4390,7 | 4527,39 | 361 | 368 | 8,22 | 8,13 | 10,65 | 9,82 | 101,94 | 7 | -0,09 | -0,83 |
| Всего | 43046 | 43118 | 3390 | 3748 | 7,88 | 8,69 | 100,00 | 100,00 | 110,56 | 358 | 0,82 | 0,00 | |
По данным таблицы 12 выручка организации в 2005г составила 43046 тыс. руб., в 2006г 43118 тыс. руб.; валовый доход соответственно 3390 и 3748 тыс. руб.
В структуре валового дохода наибольший объем относится к товарным группам мясо-свинина (525 тыс. руб.) и копченая рыба (518 тыс. руб.). наименьший объем составляют группа овощи, овощные смеси (98 тыс. руб.).
Доля валового дохода в выручке между группами сильно не отличается и составляет в 2006г 8,13-8,84%. Наибольшее значение уровня валового дохода приходится на консервы, наименьшее на мясо птицы.
Удельный вес в сумме валового дохода в большей мере приходится на мясо-свинину (14,01%), свежемороженую рыбу (13,82%) и копченую рыбу (13,71%). Наименьшая доля валового дохода приходится на овощи (2,61%) и салатные смеси (3,55%).
Темпы роста валового дохода составили 110,56%, наибольший рост показали группы салатные смеси (113,68%), консервы (112,96%). Наименьшее значение у группы мясо птицы (101,94%).
Рост валового дохода в целом составил 358 тыс. руб. из них наибольшее значение принадлежит группам свежемороженая рыба (55 тыс. руб.) и копченая рыба (54 тыс. руб.); наименьший рост показала группа мясо птицы (7 тыс. руб.).
Рост уровня валового дохода составил 0,82%, максимальный рост показала группа овощи, овощные смеси (4,96%), минимальный рост у группы мясо птицы (-0,09%).
Оценка соблюдения сроков и размеров поставки, оговоренных контрактом, показала, что предприятие ООО «Нордфиш» строго соблюдает условия договора. Фактов предъявления претензий за нарушение сроков и объемов поставки не выявлено.
4.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота
ООО «Нордфиш» является оптовой фирмой с нешироким ассортиментом морепродуктов, мясных и овощных продуктов.
Товар ООО «Нордфиш» закупается крупными партиями с целью последующей перепродажи предприятиям розничной торговли или другим оптовым организациям. Оптовая торговля ООО «Нордфиш» не связана с продажей конечным потребителям.
Основными поставщиками ООО «Нордфиш» являются предприятия производители морепродуктов, рыбных и мясных полуфабрикатов, а также замороженных овощей. К ним можно отнести следующие предприятия:
- West Fish Norwegian Salmon AS - Мурманская область
- РДК ГАЛА-Морепродукт - Украина
- Карась - Приморский край
- СА-ПРИМ - Корея
- BITC GmbH - Молдова
- Bester - Санкт-Петербург
- Belfast International Ltd. - Москва
- Bao international - Китай
- Balticus Ltd. - Германия
- AstrFish - Санкт-Петербург
- AssociationVIP-GROUP - Корея
- AquaTrade LTD - Астраханская область
- Хун Е - Норвегия
- AKBELITA. JSC - Латвия
- 1-я Балтийская Продовольственная Компания - Санкт-Петербург
- 1 мая, РК - Приморский край
- «Балтийская Рыбная Компания» - Калининградская область
Таблица 13
Состав и структура товарных запасов
| № | Наименования товарных групп | 2005г. Предыдущий год | 2006г. Отчетный год | Темп роста, % | Отклонения(+,-) | |||
| тыс. руб. | уд. вес, % | тыс. руб. | уд. вес, % | абсолютное тыс. руб. | относительное % | |||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. |
| 1 | Икра и масло икорное | 529,87 | 4,20 | 568,3 | 4,10 | 107,25 | 38,43 | -0,10 |
| 2 | Консервы рыбные деликатесные | 646,9 | 5,13 | 720,77 | 5,20 | 111,42 | 73,87 | 0,07 |
| 3 | Креветки, мидии, деликатесы | 513,23 | 4,07 | 568,3 | 4,10 | 110,73 | 55,07 | 0,03 |
| 4 | Свежемороженая рыба | 1661,83 | 13,17 | 1815,79 | 13,10 | 109,26 | 153,96 | -0,07 |
| 5 | Крабовое мясо, палочки, соломка | 1139,06 | 9,03 | 1302,93 | 9,40 | 114,39 | 163,87 | 0,37 |
| 6 | Копченая рыба | 1776,45 | 14,08 | 1968,26 | 14,20 | 110,80 | 191,81 | 0,12 |
| 7 | Салатные смеси | 500,63 | 3,97 | 526,72 | 3,80 | 105,21 | 26,09 | -0,17 |
| 8 | Вяленая рыба | 435,79 | 3,45 | 443,55 | 3,20 | 101,78 | 7,76 | -0,25 |
| 9 | Соленая рыба | 836,71 | 6,63 | 928,69 | 6,70 | 110,99 | 91,98 | 0,07 |
| 10 | Пресервы | 798,81 | 6,33 | 859,38 | 6,20 | 107,58 | 60,57 | -0,13 |
| 11 | Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные | 490,56 | 3,89 | 499 | 3,60 | 101,72 | 8,44 | -0,29 |
| 12 | Мясо (свинина, говядина, печень) | 1736,67 | 13,76 | 1926,68 | 13,90 | 110,94 | 190,01 | 0,14 |
| 13 | Мясо птицы, яйцо | 1553,97 | 12,31 | 1732,63 | 12,50 | 111,50 | 178,66 | 0,19 |
| Всего | 12620,48 | 100,00 | 13861 | 100,00 | 109,83 | 1240,52 | 0,00 | |
По данным таблицы 13 проведен анализ состава и структуры товарных запасов ООО «Нордфиш».
Товарные запасы на 2006 г составили 13861 тыс. руб. Наибольшая доля приходится на копченую рыбу (14,2%) и мясо-свинину (13,9%). Наименьшая доля в структуре запасов приходится на вяленую рыбу (3,2%) и овощи (3,6:%).
Общие темпы роста по товарным запасам составили 109,83%; наиболее существенный рост отмечен по группам крабовое мясо (114,39%), мясо птицы (111,5%), консервы рыбные (110,42%). Наименьший рост наблюдается по запасам овощей (101,72%), и вяленой рыбы (101,78%).
В структуре запасов самое существенное сокращение произошло по позициям овощи (-0,29%) и вяленая рыба (-0,25%), увеличение наибольшее по позициям крабовое мясо (0,37%) и мясо-свинина (0,14%). Абсолютное увеличение запасов составило 1240,52 тыс. руб.
Результаты расчетов оборачиваемости товарных запасов представлены в таблице 14.
Таблица 14
Анализ оборачиваемости товарных запасов
| Наименование товарных отделов | Коэффициент товарного обращения | Абсолютное изменение | Период обращения, дни | Абсолютное изменение | ||
| 2005 | 2006 | 2005 | 2006 | |||
| Икра и масло икорное | 3,09 | 3,03 | -0,05 | 118,24 | 120,27 | 2,03 |
| Консервы рыбные деликатесные | 3,13 | 2,87 | -0,26 | 116,71 | 127,11 | 10,41 |
| Креветки, мидии, деликатесы | 3,52 | 3,49 | -0,03 | 103,61 | 104,58 | 0,97 |
| Свежемороженая рыба | 3,52 | 3,25 | -0,27 | 103,61 | 112,20 | 8,59 |
| Крабовое мясо, палочки, соломка | 3,55 | 3,24 | -0,31 | 102,75 | 112,55 | 9,80 |
| Копченая рыба | 3,25 | 2,98 | -0,27 | 112,41 | 122,51 | 10,10 |
| Салатные смеси | 2,84 | 2,87 | 0,03 | 128,64 | 127,39 | -1,24 |
| Вяленая рыба | 5,04 | 5,05 | 0,02 | 72,45 | 72,21 | -0,25 |
| Соленая рыба | 3,14 | 2,97 | -0,17 | 116,31 | 122,84 | 6,53 |
| Пресервы | 3,83 | 3,71 | -0,11 | 95,40 | 98,31 | 2,91 |
| Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные | 4,74 | 2,25 | -2,49 | 77,03 | 162,47 | 85,44 |
| Мясо (свинина, говядина, печень) | 3,40 | 3,11 | -0,29 | 107,49 | 117,34 | 9,85 |
| Мясо птицы, яйцо | 2,83 | 2,61 | -0,21 | 129,18 | 139,69 | 10,50 |
| Всего | 3,41 | 3,11 | -0,30 | 107,01 | 117,34 | 10,32 |
Анализ оборачиваемости товарных запасов показал по итогам 2006 г значение коэффициента товарного обращения 3,11, при этом наблюдается его понижение в сравнении с 2005г на 0,3. период обращения по 2006 г составил 117,34 дня, что на 10,32 дня больше чем в 2005 г.