· определяются необходимые для размещения товара размеры активного и резервного складского пространства;
· товары распределяются по маркировке;
· определяется место хранения товара;
· товар перемещается к отведенному на складе месту.
Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает:
· рациональное их размещение и укладку;
· создание и поддержание оптимальных условий хранения.
Передвижение и укладку товаров в пределах выбранной зоны осуществляют работники отдела приема склада. При выборе места хранения товара учитывается количество и частота поступления товаров. Решения о размещении определенного количества товара в активной или резервной зоне принимается отдельно по каждому товарному наименованию.
Для каждого наименования товара установлена определенная зона хранения. Товар перемещается в выделенную зону и укладывается.
Условия хранения вино –водочных изделий: Оптимальная температура хранения водки10—20°С, относительная влажность воздуха — не выше 85%.. В этих условиях гарантийные сроки хранения водки— до 12 мес. В помещение, где хранится вино температура не должна быть выше или ниже 10-14°С . Белые и розовые вина, а так же игристые, лучше размещать где прохладнее. Влажность помещения должна быть в пределах 65-80 %. Понижение влажности приведет к быстрому высыханию пробки, а это в свою очередь, к попаданию кислорода в бутылку, от чего вино окислится и испортится. По той же причине, чтобы не высыхала пробка, бутылки с вином следует располагать горизонтально. Столовые и шампанские вина хранят в том же положении, но с небольшим уклоном на 10-15 градусов. Помещение для хранения вин должно иметь хорошую вентиляцию, так как бутылка не герметична, и пробка способно впитывать «чужие» запахи. Одним из важных факторов правильного хранения вин является темнота. Никакого солнечного или электрического света! Темнота замедляет окисление танина, который в свою очередь может снизить вкусовые качества вина.
15. Условия труда работников торгового предприятия
Для хороших условий труда работников и для нормальной организации торгово – технологического процесса
-офисы оснащены необходимым основным и вспомогательным оборудованием, организационно-технической оснасткой, средствами связи, и их обслуживанием. Основное оборудование – это оборудование на участках основных работ сотрудников, к таким относятся участки приемки, хранения и комплектования товаров и т. д. Вспомогательное оборудование – это оборудование на участках вспомогательных работ сотрудников, к таким относятся офисные помещения.
- работники обеспечены безопасностью, нормальными санитарно-гигиеническими нормами и правилами противопожарной охраны
- работники обеспечены рациональным размещением оборудования, рабочей мебели, технологической и организационной оснастки, приспособлений, необходимых для осуществления трудового процесса, что способствует снижение утомляемости за счет сокращения излишних переходов, наклонов, поворотов, выбора оптимальной рабочей позы.
- рабочие места оборудованы системой отопления, вентиляцией и правильным освещением.
16. Рекламная и информационная деятельности предприятия
Рекламная деятельность
ООО фирма «КАМПЛЭКС» имеет множество постоянных клиентов таких как ЗАО «РУСТ Инкорпорэйтэд», ООО «Уайтхол-Центр», ЗАО ТД «Арома», ООО «Кристалл-Лефортово», Холдинг «Веда», ООО «Галакта», ООО «Басвинхол-Урал», ООО «Янтарная гроздь», ЗАО ЛВЗ «Топаз»,
ООО ТД «Дионис Клуб МСК», ОАО «Комбинат Праздничных Вин», ЗАО «Ла Винчи», ОАО «Нижегородский завод шампанских вин» и многих других, благодаря чему она не нуждается в активной рекламной деятельность. Но, безусловно, радует своих клиентов различными скидками, подарками, условиями сотрудничества.
Информационная деятельность
ООО фирма «КАМПЛЭКС» не имеет залов для выкладки товаров с целью демонстрации покупателям. Знакомство покупателей с продукцией происходит по следующей схеме: покупатель приходит на предприятие; его встречает торговый представитель, в обязанности которого входит убедить клиента в том, что именно эта продукция нужна потребителю; торговый представитель проводит покупателя в свой офис и знакомит его с имеющейся продукцией. Покупатель может выбирать продукцию только по каталогу. На каждый вид алкогольной продукции есть свой каталог, который содержит данные о разновидности данного продукта, о его вкусовых качествах, о составе и содержание спирта в одной бутылке, об объеме имеющихся тар, а также о цене за одну бутылку в зависимости от объема тары.
Если покупатель соглашается на покупку, то торговый представитель заключает с ним сделку и подписывает контракт на поставку продукции.
Итак, в заключении подведём итоги проделанной работы.
ООО фирма «КАМПЛЭКС» является успешным предприятием по поставке алкогольной продукции. Условия труда на предприятие соответствуют хорошей трудовой деятельности, а широта и глубина ассортимента позволили установить длительное сотрудничество с различными розничными предприятиями. Кроме того, мы подсчитали, что в целом предприятие вполне эффективно использует свою торговую площадь.
В заключении, хотелось бы посоветовать ООО фирме «КАМПЛЭКС» начать заниматься розничной торговлей, так как это могло бы вдвойне увеличить доходы предприятия и привлечь новых клиентов.
Список используемых источников
1. Абрамишвили Г. Г. Проблемы международного маркетинга. - М.: БЕК, 2009. 284 с.
2. Аванесов А.Ю., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции на рынке товаров и услуг: учебник для высших учебных заведений - М.: ТОО «Люкс-Арт», 2009. 418 с.
3. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента: пер. с английского – М: Юнити, 2009. 346 с.
4. Багиев Г.Л. Маркетинг. Словарь и библиография. Справочное пособие. - СПб.: СПбГУЭФ, 2008. 220 с.
5. Багиев Г.Л. Методы получения и обработки маркетинговой информации. - СПб.: СПбГУЭФ, 2009.. 294 с.
6. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле, М: Дело, 2008. 384 с.
7. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. — СПб.: Наука, 2006. 520 с.
8. Малых В.В. Управление маркетингом торговой фирмы. — М.: Экзамен, 2007. 428 с.
9. Правила рынка / Под ред. проф. В.Д.Щетинина. - М.: Международные отношения. 2008. 382 с.