Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокой культуры и качества обслуживания. Никакая реклама, какой бы изощренной она не была, не может изменить того имиджа, который в действительности складывается у потребителя в результате его общения с персоналом гостиницы в процессе обслуживания. Росту популярности предприятия способствует его качественная работа, а качественная работа целиком и полностью зависит от этики и качества обслуживающего персонала.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Федеральный закон «О защите прав потребителей».
2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».
3. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ.
4. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования: ГОСТ Р 51185-98.
5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - К.: ВИРА - В, 2008.
6. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. Чудновского А. Д. - М: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 2008.
7. Гостиничный бизнес: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. / Под ред. С.Медлик, Х.Инграм. - М.: Юнии-дана, 2009.
8. Кабушкин Н.И.,Бондаренко Г.А.Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб.пособие. - 2-е изд.- Минск: Новое знание, 2007.
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология обслуживания: Учеб. Для нач. Проф. Образования /Под ред. Канд. Пед. Наук А.Ю. Ляпина. - М.: ПрофОбрИздат, 2008.
10. Лукичева Л.И. Менеджмент гостиничного хозяйства: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.
11. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексов: Учебное пособие. - М: Альфа-М; ИНФРА-М,2007.
12. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. - М.: "Экспертное бюро", - 2007.
13. Сенин В.С., Баженова Т.А., Хорошилов А.В. Некоторые аспекты сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. Системы сертификации ГОСТ Р / Методическое пособие. Выпуск 2. - М.: МЭСИ, - 2007.
14. Сенин В.С. Введение в туризм: Учебник. - М.: Наука, 2008.
15. Ткачева Т.Н. Рынок туристских услуг России // Международный бизнес России. - 2008.
16. Терентьев В.А. Культура сервисного обслуживания. - М. : ЭКМОС, 2009.
17. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. - М.: Книгодел, 2009
18. Усов В.Н. Этика и этикет в гостиничной индустрии. - М.: Книгодел, 2008.
19. Уокер Жд. Введение в гостеприимство: Учебник. - М: ЮНИТИ, 2009.
20. Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес. - М: Мир деловой книги, 2008.
21. www.bankterminov.ru
22. www.psihologiya.ru
23. www.kultura.ru
24. www.forum.ru
25. www.turizm.ru