Расстановка в магазинах цветов
Обычно магазин цветов располагает большое количество цветов на улице или имеет большое зеркальное стекло, чтобы лучше представить цветы. Чтобы сохранить растения свежими, цветы держат в холодильнике и помещают в воду, обычно в стеклянных, пластмассовых или металлических вазах или других контейнерах. Большинство магазинов имеет холодильник около передней витрины с большими стеклянными дверями так, чтобы клиенты могли легко рассмотреть содержимое. Некоторые магазины также имеют другой холодильник, скрытый от клиентов, где они хранят дополнительный запас, и составляют букеты по заказам клиентов. Большинство магазинов также имеет заднюю секцию, в которой флористы могут составлять заказы с большей секретностью.
Для того, чтобы цветы жили у вас дольше, чем обычно, профессиональные флористы советуют придерживаться некоторым легким правилам:
У каждого срезанного цветка удаляют лишние листья, особенно нижние (а у роз и нижние шипы). Конец стебля срезают острым ножом (но не ножницами), держа стебель под водой в широкой кастрюле, чтобы полнее раскрыть сосуды стебля, снабжающие цветок водой. Для цветов с очень твердым стеблем (роз, хризантем) нужен более длинный косой срез. У одревесневших стеблей сирени или жасмина удаляют часть коры или расщепляют их конец на 5--10 см. Стебли цветов, выделяющих млечный сок, таких как маки, подрезают и сразу же опускают в горячую воду с температурой 90--95 °С или в течение трех--пяти секунд обугливают на открытом огне. Свернувшийся млечный сок соскабливают, а после этого стебли сразу же опускают в холодную воду.
Этого будет вполне достаточно, чтобы ваши цветы простояли в вазе подольше. Ведь так прятно смотреть на цветы, которые дополняют комнату своим видом. Но для того, чтобы все это было каждый день, чтобы цветы вас радовали, надо придерживаться ещё одного немаловажного правила: обязательно, чтобы ваза с цветами не стояла на солнце. Свет солнца, особенно прямые лучи, негативно действуют на стебли цветов, так как они уже срезаны.
Флористика как карьера
Профессия флориста может рассматриваться как захватывающая и стимулирующая карьера. Многие люди различных возрастов из других профессиональных сфер повторно обучаются и приходят в индустрию флористики.
Если вы думаете о карьере во флористике, вы должны любить работать с цветами и стремиться изучить все аспекты профессии флориста. Вы должны будете уметь расположить цветы в привлекательной композиции и при этом работать довольно быстро.
В школах флористики обычно учат создавать цветочные композиции для всех случаев.
Поскольку флорист имеет близкую к людям работу, он должен иметь настоящую симпатию к людям, и иметь приятную и участливую манеру общения.
Цветы касаются эмоций людей во многих жизненных ситуациях. Клиенты, заказывающие цветы для похорон, часто являются родственниками или друзьями покойного - и потому могут быть эмоционально расстроены. Как флорист, вы должны быть сочувствующим и понимающим.
Флорист имеет удовольствие помогать будущей невесте с выбором нужных цветов и с видом свадебного букета для самого важного дня в ее жизни – дня ее свадьбы.
Флорист также разделяет радость и гордость новоиспеченного отца, который приходит, чтобы заказать цветы для своей жены в роддоме.
Но флористика – это не только очарование и красота. Существует много тяжелой работы, требующей к тому же много времени. В обязанности флориста в специальном магазине цветов входит:
· Распаковка запакованных цветов;
· Создание условий для цветов и полив растений;
· Оценка товаров и привлекательное их оформление;
· Проявление внимания к клиентам;
· Ответы на телефонные звонки клиентов;
· Оформление заказов и разработка дизайна для магазина;
· Содержание цветочного магазина в чистоте;
· Хранение документации;
· Замена витрины.
Библиографический список
1. Tags: Цветы: http://aramat-d.livejournal.com/12960.html - Режим доступа свободный, время обращения 25 октября 2010 г.
2. ИНМА К: inmfcomp.ru:// Режим доступа свободный, время обращения 25 октября 2010 г.
3. Флорик: http://www.florik.ru/post. bisnesbuket/ Режим доступа свободный, время обращения 25 октября 2010 г.
[1]Tags: Цветы: http://aramat-d.livejournal.com/12960.html
[2] ИНМА К: inmfcomp.ru://
[3]Флорик: http://www.florik.ru/post. bisnes buket/