Методические рекомендации по учебной практике на специальности «Туризм» (стр. 1 из 2)
Методические рекомендации по учебной практике на специальности «Туризм»
Составитель:
зав. производственной практикой
Иванова Лариса Михайловна
2011
Введение
Система учебной практики на втором курсе заочной формы обучения направлена на развитие профессиональных способностей и формирование деятельностных компонентов профессиональной компетентности.
Студенты специальности "Туризм" проходят учебную практику в городах Ярославской области: Углич, Мышкин, Ростов.
Программа практики включает две однодневные поездки по городам. Эти поездки предполагают обзорные экскурсии по городу, знакомство с инфраструктурой, посещение наиболее значимых объектов туристского внимания.
По завершении практики готовится отчёт. Используются различные технологии, направленные на установление обратной связи, развитие рефлексии студентов по поводу своей учебно-практической деятельности. Одной из них является дневник учебной практики.
В данном издании отражены этапы учебной практики (подготовительный, основной, заключительный), её программное содержание по специальности и специфика работы будущего специалиста в туристической сфере.
На подготовительном этапе проводится установочная конференция, направленная на ознакомление с целью, задачами и содержанием учебной практики; консультирование по выполнению заданий, необходимой отчётности и её оформлению.
На основном этапе студенты осуществляют знакомство с туристскими ресурсами двух городов Ярославской области, изучают особенности организации в них туристической деятельности, выявляют проблемы и перспективы развития отрасли, хотя и не принимают ещё в этом полноценного активного участия.
Руководитель практики и специалисты (сотрудники) на местах оказывают помощь в сборе и обработке необходимой информации, руководитель также участвует в обсуждении со студентами возникающих у них проблем, ситуаций.
В процессе учебной практики оформляются следующие материалы:
Собственно дневник учебной практики, который содержит:
· Титульный лист (Приложение 1)
· Материалы установочной конференции (Приложение 2)
· Общие сведения о месте прохождения практики (Приложение 3)
· Отчёт по практике (Приложение 4)
Портфолио (методическая папка), в котором представлены фото/видео материалы, карта-схема маршрута, рекламная продукция.
Заключительный этап предусматривает подведение итогов практики и их обсуждение на итоговой конференции в колледже. На итоговой конференции студенты выступают, представляя результаты своей деятельности на практике. Формы проведения конференции могут быть разнообразными:
творческий отчёт (деловые игры, моделирование ситуаций);
работа в проблемных группах, круглые столы (обсуждение итогов с анализом дискуссионных тем/вопросов);
научно-практическая конференция по обмену опытом, полученными знаниями, информацией (доклады, иллюстрируемые специально подготовленными фото/видео материалами, презентациями).
Обязательным элементом всех итоговых конференций является выставка наглядных материалов, в том числе раздаточных (фотографий, схем, рекламных материалов, портфолио).
Предварительная работа по ведению дневника осуществляется в ходе практики (наблюдения фиксируются в блокноте, идёт сбор необходимых материалов), а его непосредственное оформление происходит на заключительном этапе уже после прохождения.
Работа с дневником систематизирует знания, полученные в ходе практики, учит анализировать собственную деятельность, проектировать варианты решения возможных профессиональных проблем и принимать по ним конкретные решения.
Приложение 1
Государственное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
Ярославской области
Угличский индустриально-педагогический колледж
ДНЕВНИК
ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
СТУДЕНТА _______ ГРУППЫ
СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТУРИЗМ»
___________________________
(Ф. И. О.)
2011
Приложение 2
Материалы установочной конференции
Прослушайте информацию и запишите
1. Сроки практики___________________________________________________
2. Место прохождения практики_______________________________________
__________________________________________________________________
3. Время прохождения практики_______________________________________
__________________________________________________________________
4.Ф.И.О. (руководителя практики)
_________________________________________________________
5. Цель практики:___________________________________________________
__________________________________________________________________
6. Задачи практики: 1). ______________________________________________
2).________________________________________________________________
3).________________________________________________________________
4).________________________________________________________________
7. Требования к отчётной документации, сроки сдачи_____________________
__________________________________________________________________
8. Итоговая конференция: форма проведения, дата_______________________
__________________________________________________________________
9. Консультации в колледже (день, время)____________________________
__________________________________________________________________
10. Вопросы по организации__________________________________________
__________________________________________________________________
11. Вопросы по содержанию__________________________________________
__________________________________________________________________
12. Дополнительные сведения_________________________________________
Приложение 3
Общие сведения о месте прохождения практики
Ознакомление с работой туристской фирмы.
Во время учебно-ознакомительной практики студенты знакомятся с деятельностью туристских фирм. Руководитель туристской фирмы проводит инструктивные занятия:
- о режиме работы организации,
- о принципе работы в фирме,
- оформление офиса, организация приема и обслуживания посетителей
- о специфике работы туристкой фирмы - планирование туров, о качестве туристского продукта, составлении маршрутов, бронировании билетов, продаже и оформлении билетов и др.
Работа в туристской фирме способствует приобретению навыков общения (устного и телефонного) с клиентами, технике пользования офисным оборудованием, получения и передачи информации адресатом, обработке данных и др.
Общая характеристика фирмы
1. Охарактеризовать местоположение гостиничного или туристского предприятия, благоустройство территории.
2. Дать характеристику наружного и внутреннего оформления фирмы.
Наружное оформление (экстерьер):
- вывеска,
- консоль,
- рекламные щиты,
- стритлайн,
- маркизы,
- оформление оконных проемов,
- фирменный цвет и шрифт в оформлении;
- подсветка и др.
Внутреннее оформление (интерьер):
- наличие стенда с соответствующими документами фирмы (лицензии, сертификата, правил продажи туристских путевок, правил безопасности на маршруте, таможенных требований, правил страхования и др.);
- наличие стенда с кратким описанием существующих в фирме маршрутов;
- наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
- наличие видеотехники для демонстрации видеофильмов о предлагаемых маршрутах;
- наличие мест для размещения рекламной продукции фирмы;
- оформление кабинетов (таблички на дверях, оформление рабочих мест соответствующими наглядными материалами с соблюдением фирменного стиля);
- внешний вид сотрудников (наличие униформы или деловой одежды; бейджей, оформленных в едином фирменном стиле).
3. Характеристика материально-технического обеспечения фирмы. Наличие оборудования и средств коммуникации, необходимых для осуществления деятельности гостиничного или туристского предприятия: телефоны (городская, международная связь, местная линия); факс; ксерокс; компьютеры; принтеры; офисная телефонная станция (при наличии в фирме большого штата или нескольких помещений); локальная сеть (при наличии большого количества компьютеров).
Оснащение рабочих мест материально-техническими средствами.
Для туристских фирм:
- изучить технологическую цепочку создания и продвижения турпродукта к потребителю; ознакомиться с формами и порядком работы с клиентами от момента встречи и реализации тура до его завершения;
- изучить договорные взаимоотношения фирмы (бронирование услуг, получение туристских виз, составление контрактов и договоров на обслуживание туристов);
- ознакомиться с выполнением фирмой туристских формальностей при осуществлении международных путешествий;
- изучить методическое обеспечение туров.
Создание рекламной продукции
Студенту предлагается в ходе данного вида практики:
1. ознакомиться с:
- планированием рекламной компании (исследование рекламы, определение цели рекламы, выбор средств, оценка эффективности);
- организацией рекламной компании;
- техникой проведения рекламной компании;
- составлением и дизайном рекламных материалов (структура, стиль, цвет);
- расчетом рекламного бюджета;
- продвижением туристского продукта на рынок (методы продвижения);
- анализом результатов рекламной компании (целесообразность, оптимальность воздействия, рентабельность и т.д.).
Практическая деятельность менеджера по рекламе способствует закреплению и углублению знаний искусства обслуживания клиентов, основ менеджмента, основ психологии, методики проведения рекламных компаний, а также развитию навыков маркетинговых исследований, техники проведения рекламной компании, контроля за составлением и дизайном рекламных материалов и др.