-ресторан (в меню блюда арабской и европейской кухни) на 80 посадочных мест, каждый вечер шоу-программа, производится обслуживание в номерах;
-автопарковка для постояльцев гостиницы;
-круглосуточный пост охраны, осуществляющий пропускной режим в гостиницу, обеспечивающей наблюдение и контроль за гостевой парковкой автотранспорта клиентов гостиницы;
-трансфер из аэропорта до гостиницы и обратно;
-заказ такси;
-сейфовые ячейки;
-сауна с минибассейном, бочкой "КАМБАЛА" с холодной водой, по желанию клиентов с травяными настоями;
-парикмахерская;
-проживание с животными за 10% от стоимости номера;
-касса авиа и ж/д билетов;
-киоски товаров первой необходимости и парфюмерии;
-конференц-зал на 56 посадочных мест;
-игровые автоматы;
-правовая и юридическая услуга: если клиент в пределах г. Москвы попадает в нестандартную ситуацию, он может, позвонив в гостиницу, вызвать квалифицированного адвоката-правозащитника.
Сервис гостиницы Космос достоин особого внимания. С сайта гостиницы можно забронировать любой номер в гостинице. Таким образом нет необходимости лично звонить по телефону. После корректного заполнения формы заказа администраторы гостиницы самостоятельно в ближайшее время перезвонят и уточнят подробности заказа.
Сегодня Гостиница предлагает 131 номер, в числе которых 56 одноместных номеров, 37 двухместных, 11 одноместных и 5 двухместных «полулюксов». Кроме этого в Гостинице имеется 3 номера категории «люкс», 18 номеров категории «суперлюкс» и 1 номер класса «апартаменты». Характеристика номерного фонда гостиницы представлена в таблице 1.
Таблица 1
Характеристика номерного фонда гостиницы «Космос»
……
К основным средствам гостиницы «Космос» относятся:
- здание многоэтажное;
- служебные постройки: гараж, склад, прачечная;
- сооружения: подъездные пути, тротуар, заасфальтированный двор;
- передаточные устройства: электросети, трубопроводы;
- машины и оборудование: силовые трансформаторы, распределительные щиты, стиральные машины и т.д.;
- транспортные средства: автомобили;
- прочие средства: мебель и т.д.
Проанализируем наличие и движение основных средств ООО «Космос» за 2005 – 2006гг. (табл.2).
Данные таблицы 2 показывают, что за отчетный год (2006г.) произошли существенные изменения в наличии и в структуре основных средств. Стоимость основных средств возросла на 680 тыс. руб. или на 6,2 %.
Коэффициент обновления за 2006г. несколько замедлился по сравнению с 2005г. (на 0,056). Коэффициент выбытия вырос на 0,008. Рост коэффициента интенсивности обновления на 0,358 свидетельствует о сокращении сроков эксплуатации средств, ликвидации устаревших объектов.
Таблица 6
Наличие и движение основных средств гостиницы «Космос»
………
КИ (2005.) = 3326 / 11460 * 100 % = 29,0%
КИ (2006г.) = 4026 / 11766 * 100 % = 34,2%
Кг (2005г) = (1 – 0,290) * 100 % = 71,0%
Кг (2006г) = (1 – 0,342) * 100 % = 65,8%
Данные таблицы 3 показывают, что за отчетный год (2006г.) сумма начисленного износа выросла на 700 тыс.руб. Коэффициент износа вырос, а коэффициент годности соответственно сократился на 5,2%. При этом коэффициент годности выше коэффициента износа как в 2005, так и в 2006 гг.
Далее проанализируем эффективность использования основных средств (табл.4).
Таблица 4
Анализ эффективности использования основных средств гостиницы «Космос»
…….
По данным таблицы 5 можно сделать вывод о том, что в целом работу предприятия можно оценить как удовлетворительную. В абсолютном выражении финансовые результаты улучшились: прибыль от реализации выросла за 2005-2006гг. на 957 тыс.руб. или на 21%. Однако в относительном выражении финансовые результаты ухудшились – рентабельность продаж упала с 21,4% в 2005г. до 20,4% в 2006г.
Проведем анализ эксплуатационной программы гостиницы «Космос» (табл.6).
Как показывает таблица 6, за рассматриваемый период количество гостиничных мест и период работы не изменились, максимальная пропускная способность гостиницы составила 47815 место-суток. Вследствие увеличения простоев в 2006г. на 50 место-суток возможная пропускная способность снизилась с 47705 до 47655 место-суток, что, в свою очередь, вызвало снижение коэффициента использования максимальной пропускной способности с 0,998 до 0,997.
Таблица 6
Анализ эксплуатационной программы гостиницы «Космос»
……..
Комплексная автоматизация гостиницы на основе специализированных программных средств позволяет гостинице «Космос»:
- накапливать полную, достоверную, актуальную информацию о текущем состоянии гостиницы;
- эффективно управлять на оперативном уровне (быстрое реагирование на изменения ситуации в гостинице и гостиничном бизнесе);
- эффективно управлять на тактическом уровне (повышение уровня сервиса для гостей и качества работы персонала);
- эффективно управлять на стратегическом уровне (использовать накопленную информацию для выявления перспективных направлений в области управления и сервиса, для совершенствования маркетинговой и финансовой политики, для прогнозирования спроса);
- полностью автоматизировать бизнес-процесс работы с клиентом - от приема заявки до окончательного расчета;
- использовать номерной фонд более эффективно;
- проводить более эффективную кадровую политику (контроль действий отдельных сотрудников).
Остановимся более подробно на используемой в гостинице «Космос» автоматизированной системе бронирования Epitome WebRes.
…………..
Epitome WebRes содержит широкие функциональные возможности для эффективного управления он-лайн продажами номеров, позволяя гибко устанавливать тарифы, выделять доступные номера и определять правила бронирования.
Преимущества для гостиницы «Космос» от внедрения системы бронирования Epitome WebRes можно охарактеризовать по следующим направлениям:
1. Увеличение прибыли и загрузки:
- достижение высокой загрузки гостиницы достигается благодаря возможностям проведения гибкой ценовой политики и установления эффективных правил продажи номеров и тарифов;
- ………
- система сводит к нулю финансовые затраты и время на обработку бронирований, так как клиенты автоматически получают немедленное подтверждение непосредственно из системы управления гостиницей. В итоге в гостинице уменьшается бумажная работа, время на телефонные переговоры и расходы на почту.
2. Продвижение бренда гостиницы и укрепление приверженности гостей:
- постоянные гости и корпоративные клиенты гостиницы получают уникальный собственный код, при помощи которого они осуществляют бронирование по специальным тарифам с возможностью оплаты по безналичному расчету;
- гости имеют возможность в любой момент времени просмотреть все детали своего бронирования, а также ознакомиться со специальными предложениями и условиями;
- точность и быстрота проведения бронирования не может не впечатлить гостей. С использованием системы Еpitome WebRes исключаются задержки и ошибки, неизбежные при использовании посредников и промежуточных систем.
3. Модернизация процедур:
- с использованием системы Еpitome WebRes исчезает необходимость ручного и дублирующего ввода данных. Вся информация о наличии номеров, тарифов и дополнительных услуг поступает непосредственно из гостиничной системы управления. Произведенные брони передаются в неё напрямую и без задержек;
- подтверждение бронирования выдается автоматически из гостиничной системы. Номер брони, который видит гость, является основным идентификатором данной брони и для персонала гостиницы, что исключает возникновение каких-либо ошибок и разногласий.
4. Эффективное использование интернет-технологий:
- информация о наличии номеров, тарифах и произведенных бронированиях полностью соответствует реальным данным;
- дизайн экранов системы Еpitome WebRes может быть модифицирован таким образом, чтобы отвечать стандартам веб-сайта гостиницы.
Разработанная для работы в среде Microsoft Windows, система интернет-бронирования Еpitome WebRes устанавливается на собственном веб-сервере гостиницы и интегрируется с системами управления Еpitome PMS и Еpitome CRS/CIS. В целях поддержания производительности базы данных системы управления гостиницей в случаях большого количества запросов через Еpitome WebRes применяется технология репликации основной базы данных во вспомагательную, которая доступна только для чтения и обслуживает все поступающие через интернет запросы.
Воспользовавшись системой Еpitome Enterprise, клиент может заказать:
- номер в гостинице в режиме реального времени;
- номер в гостинице по предварительной заявке;
- авиабилеты;
- железнодорожные билеты.
……….
Среди основных этапов внедрения системы Еpitome WebRes можно выделить:
- установка программного обеспечения;
- семинар по управлению;
- конфигурация системы;
- обучение персонала;
- настройка интерфейсов;
- ввод системы в эксплуатацию;
- живая поддержка.
…….
Подводя итоги курсовой работы, можем сделать следующие выводы:
Всем предприятиям сферы сервиса и туризма приходится накапливать и перерабатывать большие объемы информации, используя специализированные программные продукты, функционирование которых, в свою очередь, основано на технологиях управления базами данных.
Информационные технологии обеспечивают повышение эффективности управления на предприятиях туристской индустрии за счет:
- повышения эффективности информационного обмена между
участниками рынка;
- увеличения скорости обслуживания конечных потребителей -
туристов;
- предоставления возможности эффективной обработки огромных массивов информации, организованных преимущественно в виде баз данных.