Задача экскурсионной деятельности - это предписанная работа, серия работ или часть работы, которая должна быть выполнена установленным способом в заранее оговоренные сроки. С технической точки зрения задачи предписываются не работнику, а его должности. На основе решения руководства о структуре каждая должность включает ряд задач, которые рассматриваются как необходимый вклад в достижение целей организации. Организация будет действовать успешно, если задачи будут выполняться определенным образом и в указанные сроки.
Выполнение задачи - это конкретный результат, который фирма должна получить в ходе реализации цели к определенному сроку.
К задачам предъявляются более жесткие требования, чем к целям.
Среди этих требований:
· измеримость (время, количество);
· привлекательность, служащая основой пробуждения интереса у конкретных исполнителей;
· индивидуальность;
· наличие ограничений (то есть указание того, что не следует делать при решении данной задачи).
Общая концепция достижения поставленных целей или решения конкретных задач получила название стратегии.
Не маловажным элементом в развитии туристическо-эскурсионного рынка Российской Федерации является организация методической работы в экскурсионной фирме.
Методическая работа представляет собой комплекс постоянно проводимых мероприятий, направленных на выполнение конкретных задач (на разработку экскурсий, обеспечение их глубокого содержания, совершенствование методики и техники их проведения, подготовку экскурсионных кадров.).
Структура методического отдела:
· старший менеджер (старший методист);
· методические секции экскурсоводов;
· методический кабинет;
· общественный совещательный орган - методический совет.
Каждое из названных подразделений имеет определенные функции и задачи.
Успех достигается слаженностью работы всех звеньев, их взаимодействием между собой.
Работа строится с учетом нормативного и стратегического планирования экскурсионной деятельности на основе годового плана. Формы работы отдела различны: семинары, лекции, конференции, учебные и показательные экскурсии, занятия методических секций экскурсоводов, заседания методического совета, обмен опытом.
Во второй части дипломной работы была рассмотрена структура экскурсионно-методического отдела студенческого экскурсионного бюро, а именно структура, цели и задачи студенческого экскурсионного бюро.
С целью формирования профессиональных знаний, умений и навыков у будущих менеджеров туризма и обеспечения туристско-экскурсионной отрасли квалифицированными специалистами при Российской Международной Академии туризма в 1996 году была создана учебная туристско-экскурсионная фирма.
Содержание работы студенческого экскурсионного бюро направлено на формирование подготовленности студента к его профессиональной деятельности в туристском бизнесе, включении студентов в более активную практическую работу.
Главная задача бюро - создание и реализация практической работы студентов.
Структура студенческого экскурсионного бюро была разработана с учетом основных направлений деятельности в туристско-экскурсионной сфере, с целью формирования профессиональных навыков и умений по отдельным видам деятельности у студентов, будущих менеджеров туризма.
Руководителем студенческого экскурсионного бюро является преподаватель кафедры «Экскурсоведения и краеведения».
Здесь же была рассмотрена документация, регламентирующая деятельность студентов в студенческом экскурсионном бюро.
Деятельность студентов в студенческом экскурсионном бюро осуществляется на основе Положения «О практической работе студенческого экскурсионного бюро».[1]
Положение разработано на основе учебно-тематической программы кафедры «Экскурсоведения и краеведения». В нем определены структура, цели и задачи практической работы студентов. Содержание практики определяется учебной программой. Организация практики утверждается ректором Академии.
Цель производственной практики - практическое закрепление знаний, навыков и умений студентов в области туристско-экскурсионной деятельности.
Задачи производственной практики:
- привлекать студентов к научно-исследовательской деятельности в области экскурсионного менеджмента и Экскурсоведения;
- привлекать студентов к разработке экскурсионных маршрутов по различным тематическим направлениям;
- обеспечивать студентам возможность проводить экскурсии для студентов, учащихся школ по различным направлениям;
- обеспечивать студентам возможность проходить практику по тематике дипломных и выпускных квалификационных работ, связанных с проблемами экскурсионного менеджмента;
- проводить учебно-воспитательную и внеаудиторную работу со студентами.
- осуществлять экспедиционную работу по заданию научного центра РМАТ по выявлению экскурсионных объектов для разработки новых экскурсионных маршрутов.
- проводить шефские экскурсии по заданию ректората Академии.
В заключительной главе моей работы были рассмотрены основные направления деятельности экскурсионно-методической работы в студенческом экскурсионном бюро.
Методическая работа в экскурсионном учреждении представляет собой комплекс постоянно проводимых мероприятий, деятельность определенной группы работников, направленную на выполнение конкретных задач: разработку новых экскурсий, обеспечение их глубокого содержания, наиболее совершенной методики и техники проведения.
Система экскурсионно-методической работы в студенческом экскурсионном бюро включает в себя деятельность ряда звеньев: методических секций экскурсоводов, методического совета, методического кабинета.
Каждое из названных подразделений выполняет определенные задачи и имеет четкий круг обязанностей. Наряду с этим все подразделения взаимодействуют друг с другом.
Здесь же была рассмотрена экскурсионная деятельность студенческого бюро РМАТ, которая включает в себя разработку новых экскурсионных тем и переработку уже действующих, составление методических рекомендаций и разработку экскурсионных программ. В данной работе мною были разработаны
экскурсионные маршруты: «Древняя история Красной площади», «Романовы в Москве», программы туров и посещений. А также была рассчитана стоимость экскурсионных программ, которая составила:
По экскурсионному туру «Древняя история Красной площади» 1860 рублей стоимость из расчета на группу 21 человек.
По экскурсионному туру «Романовы в Москве» стоимость всей экскурсии составит на группу 21 человек 24990 рублей, соответственно экскурсионный тур для одного человека составит 1190 рублей.
И наконец, здесь был рассмотрен не маловажный аспект в сфере экскурсионного менеджмента, осуществление контроля за работой экскурсовода.
Контроль - одна из основных функций менеджмента. Непрерывность хозяйственной деятельности фирмы требует, чтобы контроль, как и планирование, был не единичным актом, а непрерывным процессом.
Цикличность производства предполагает и цикличность контроля:
· установление стандартов деятельности экскурсионной
фирмы;
· измерение и анализ результатов деятельности, достигнутых
к определенному сроку, информация о которых получена на
основе контроля;
· корректировка хозяйственных, технологических и иных
процессов в соответствии с выводами и принятыми решениями.
Без надежной системы контроля не может нормально функционировать ни одна организация. На практике существуют три разновидности контроля: предварительный, текущий и итоговый.
К формам контроля за работой экскурсовода относятся знакомство методистов и руководителей секции с индивидуальными текстами и оценка их содержания, а также проведение пробных экскурсий и оценка их качества.
В экскурсионных организациях проводится рецензирование методических документов, которые являются основой экскурсии.
Рецензирование контрольных и индивидуальных текстов, методических разработок способствует повышению качества методической документации.
К рецензированию привлекаются квалифицированные специалисты, методический совет. Прослушивание рецензии дает возможность более подробно остановиться на содержании экскурсии, методике ее проведения.
Рецензия является более подробной и серьезной формой анализа экскурсии. Организаторами работы по контролю за качеством проведения экскурсий являются менеджеры методических или экскурсионных отделов, а там, где их нет, - руководители методических секций экскурсоводов, старшие методисты и методисты экскурсионных организаций.
Качество экскурсионного тура - это совокупность сводных показателей качества всех услуг, включенных в программу обслуживания с учетом цели этого тура. Любая экскурсия должна проводиться подготовленным экскурсоводом, а для иностранных экскурсантов - опытным гидом-экскурсоводом.
В большинстве случаев критерием качества проведения экскурсии экскурсовод считает степень удовлетворенности экскурсантов.
Для того чтобы экскурсия была качественной, необходимы предварительный контроль знаний, осуществляемый методистом во время собеседований с экскурсоводом, проведение пробных экскурсий, а затем - прослушивание экскурсии на маршруте.
Прослушивание экскурсии - это проверка работы экскурсовода на маршруте.
В процессе прослушивания происходит анализ качества проведения экскурсии.
Результаты прослушивания вносят в документ, который получил название «Карточка прослушивания экскурсии (экскурсовода)».
В свете вышесказанного совершенно очевидна необходимость разработки более совершенной экскурсионно-методической работы в туристско-экскурсионных фирмах. В данной ситуации они должна стать составной частью государственной политики в области развития экскурсионного туризма. Когда сегодня формальное функционирование системы туризма, в том числе и экскурсионного, не может не обойтись без организационной и финансовой помощи и поддержки государства. Финансовая поддержка государства должна осуществляться не только в виде государственных инвестиций в развитие экскурсионного туризма, но и продуманной системы льгот в период становления. Учитывая, что высокая рентабельность туристско-экскурсионного обслуживания не связана с эксплуатацией природных богатств и вывозом сырья, в то же время является мощным фактором стабилизации экономики, сохранения и возрождения культурно-исторического наследия, выход из кризиса и последующее развитие экскурсионного туризма отвечает экономическим и национальным интересам России.