Районирован на Северном Кавказе.
Колокольчик. Создан в Молдавском НИИОЗО методом гибридизации. Куст обыкновенный, детерминантный, компактный, среднеоблиственный. Кисть сложная и полусложная с 8-10 плодами.
Плоды округлой формы, гладкие, красные. Средняя масса плода 50-60 г. Плоды прочные транспортабельные. Сочленения плодов с кистью беколенчатое, плод отрывается без плодоножки. Усилие на отрыв плода от плодоножки 1,2-1,4 кг. Плоды имеют сопротивление к раздавливанию – 60 г/ед. массы, усилия на прокол – 257 г/мм2, сопротивление удару 0,160 кгм. Содержание сухих веществ – 5,0-5,8%, пригоден для изготовления томатной пасты, сока и для цельноплодного консервирования. Урожайность 50-70т/га.
Сорт скороспелый, период от массовых всходов до начала созревания плодов – 96-104 дня. Дружно созревающий. Количество дней от начала созревания до одноразовой уборки (80% зрелых плодов) в рассадной культуре – 25-30 дней, а в безрассадной – 20-21 день. Предназначен для комбайновой уборки в рассадной и безрассадной культурах.
Волгоградский 5/95. Выведен на Волгоградской опытной станции ВИР.
Куст штамбовый, компактный среднерослый (170-110 см) среднеоблиственный. На главном стебле 4-7 кистей. Первая кисть закладывается над 6-8 листом, частота заложения – через 2-3 листа. Кисть простая, короткая, плодов на кисти – 3-5.
- 12 -
Плоды среднего размера и крупные (средняя масса 85-120 г), плоскоокруглой и округлой формы, гладкие и слаборебристые, оранжево-красного цвета с тёмно-зелёным пятном у плодоножки у незрелых плодов. Камер 5-8 , расположение правильное.
Сорт среднепоздний. Вегетационный период 116-127 дней, период плодоношения 48-70 дней. Урожайность – 50-60 т/га. Плоды отличаются хорошими вкусовыми качествами, транспортабельностью.
Районирован во всех зонах товарного производства томатов.
Фенологическими наблюдениями установлено, что изучаемые сорта имеют различия в темпах развития уже в начальный период роста. При одинаковой обработке семян и условиях произрастания, появление массовых всходов Колокольчика, Новинки Приднесторвья, Факела, Утро отмечали на четвёртый день после посева. Остальных сортов на 5-6-ой день.
Рассаду выращивали в весенних плёночных теплицах с соблюдением всего комплекса агротехнических приёмов.
Начало цветения сортов Факел, Новинка Приднестровья, Утро и Колокольчик отмечали на 47-48 день от массовых всходов. У других (Ракета, Волгоградский 5/95, Лебяжинский) эта фаза развития проходит через 52-59 дней от всходов.
Раньше других, на 98-99 день, поступление урожая отмечали у растений сортов Факел и Колокльчик. Остальные сорта вступили в фазу плодоношения на 105-130-ый день от всходов.
Выход урожая с единицы площади является решающим показателем при выращивании овощных культур. Однако для перерабатывающей промышленности важное значение приобретает не только количество, но и качество продукции (содержание питательных веществ, форма, размер, средняя масса плода), во многом определяющая товарные и вкусовые качества консервированных томатов.
В наших опытах наиболее высокой продуктивностью отличаются Факел, Лебяжинский, Колокольчик, Волгоградский 5/95, обеспечивающие с одного гектара соответственно 256, 220, 221 и 220 центнеров. Остальные сорта достоверно снижают урожайность в сравнении со стандартами.
Форма плода всех изучаемых сортов, за исключением Новинки Приднестровья, который имеет сливовидную форму, округлая, а у Волгоградского 5/95 – округлая, но ребристая у основания.
Наиболее крупные плоды массой 85 и 78 г и диаметром 6,1 и 6,3 см формируют сорта Волгоградский 5/95 и факел. У остальных сортов средняя масса плода составляет 45-65 г, кроме Новинки Приднестровья , плоды которого имеют массу 43 г и диаметр 2,8 см.
В качестве для консервной промышленности наиболее подходят высокоурожайные сорта томата с максимальным содержанием сахара, витамина С, сухих веществ, от которого во многом зависит качество готовой продукции.
- 13 -
Биохимические анализы проведённые нами в Республиканской агрохимлаборатории показали, что не все изучаемые сорта обладают выше указанными качествами.
Наиболее полно требованиям перерабатывающей промышленности отвечают Факел, Лебяжинский и Колокольчик, плоды которых содержат общего сахара 4,8-5,6%, аскорбиновой кислоты – 27,2-33,5 мг%, сухого вещества – 5,6-6,1%. Остальные сорта за исключением Волгорадского 5/95 значительно уступает стандарту Факел по содержанию питательных веществ и не могут быть рекомендованы для консервного производства.
Индекс (отношение общего сахара к кислотности), определяющий вкусовые качества томатов, у сортов Новинка Приднестровья и Ракета составил 8,5 и 11,1, а рекомендованных нами для переработки Факела, Лебяжинского, Утра и Колокольчика – 15,8-17,3.
Сельскохозяйственные предприятия должны поставлять консервной промышленности экологически безопасные томаты, так как вредные для здоровья человека нитраты сохраняются и в консервной продукции. Изученные нами сорта томата накапливают в плодах 60-71,2 мг/кг, что значительно меньше предельно допустимых норм, принятых в нашей стране – 150 мг/кг.
- 14 -
8. ОХРАНА ПРИРОДЫ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ УСЛОВИЙ ТРУДА
Охрана природы – это комплекс государственных, международных и общественных мероприятий, направленных на рациональное природопользование и охрану природных ресурсов для блага человеческого общества.
В процессе производственной деятельности общества происходит естественный процесс изъятия из природы необходимых веществ: воды, продуктов питания, леса, сырья для промышленности.
Земля – основное средство с/х производства и от правильного использования земельного фонда зависит успешное развитие всего народного хозяйства страны. Исходя из этого, научно-обоснованное рациональное использование и охрана земель есть общественная задача.
С развитием научно-технического процесса охрана природы приобретает большое значение. Проводится коренное преобразование в деле организации охраны природы. Намечен комплекс мер, которые направлены на улучшение состояния окружающей среды, оздоровления экономики страны и сохранения уникальных природных богатств.
В ОПХ «Михайловское» существует первичная организация общества охраны природы. В её состав входят почти все ведущие специалисты хозяйства. Однако вопросу состояния охраны природы в ОПХ «Михайловское» уделяется недостаточное влияние – плохо поставлена наглядная агитация, не затрагиваются вопросы охраны природы на планерках и других заседаниях специалистов, плохо доводятся решения по этим вопросам до служащих и рабочих.
Сельскохозяйственные угодия ОПХ «Михайловское» расположены в двух массивах. Однако основное производство сосредоточено по плоскости, где площадь угодий составляет 784 га. Естественные биоценозы отсутствуют, что существенно сказывается на численности диких животных, которым приходится приспосабливаться к агрофитоценозам, где в период возделывания и уборки погибает значительная их часть.
Площадь пашни составляет 720 га (около 92% сельскохозяйственных угодий) в среднем на одного работника приходится 3,5 га. Изменение этого показателя незначительно, в основном с изменением численности рабочих.
Пахотные массивы ОПХ «Михайловское» представлены выщелоченными чернозёмами с различной степенью гумерированности. В процессе интенсивного использования они, за последние десять лет, значительно обеднились, ухудшились водные и физические свойства. Основным источником повышения их плодородия являются органические и минеральные удобрения, применение которых можно считать удовлетворительным.
Одним из наиболее важных приемов в сохранении и повышении плодородия почв является применение рациональной агротехники. С этой целью в хозяйстве соблюдают севообороты, проводят разноглубинную вспашку. Применение разноглубинной обработки почвы отвечает не только требованиям культур в плотности почвы, но и предотвращает образование «подплужной подошвы».
- 15 -
Однако в процессе эксплуатации колесных тракторов и неэффективного применения комплексных агрегатов, почва уплотняется и распыляется.
Для предотвращения механической эрозии наибольшее количество обработок в ОПХ «Михайловское» проводят при физической спелости почвы. Функцию предотвращения ветровой эрозии и создания своеобразного микроклимата выполняют лесополосы. Они поддерживают водный режим, способствуют сохранению и накоплению влаги на полях. Однако лесополосы со временем значительно изредились и сильно засорены, и их общее состояние можно считать неудовлетворительным.
В хозяйстве имеется животноводческий комплекс, в котором выращиваются крупнорогатый скот и свиньи. Имеется забетонированный накопитель жидкого навоза – жижесборник, при эксплуатации которого не используются приёмы, способствующие снижению потерь азота (применение масел, образующих тонкую плёнку на поверхности) в процессе брожения. Из-за несвоевременного вывоза навозной жижи и полужидкого навоза атмосферный воздух на территории фермы загрязняется аммиаком и другими специфическими запахами, которые ветром переносятся на населённый пункт.
В целом животноводческий комплекс находится в удовлетворительном состоянии. Недалеко от фермы и полей севооборота имеется навозохранилище. Хранение навоза, в котором осуществляется рыхлым и рыхлоплотным способом. Это связано с большими потребностями в перепревшем навозе парников, теплиц, овощеводства и садоводства.
В настоящее время развитие сельскохозяйственного производства невозможно без применения химии. Химизация – один из путей получения стабильных урожаев. Наиболее важную роль в этом играют минеральные удобрения и химические средства защиты растений. Для хранения минеральных удобрений и ядохимикатов используют отдельные склады. Хранение первых осуществляется под навесом, в зависимости от физических свойств насыпью или в таре (в основном используются полиэтиленовые мешки). В последние годы из-за дефицита они используются по мере поступления, поэтому срок хранения не превышает трех месяцев.