Промисловість Чернівецької області та розвиток сфери обслуговування (стр. 3 из 5)

Рис. 6. Валова продукції АПК Чернівецької області в цінах 2008 року

Частка рослинницької продукції становила 51,2%, тваринницької – 48,8%. В зв’язку з складними погодними умовами одержано продукції рослинництва менше на 15,5% порівняно з 2008 роком, продукція тваринництва збільшилась на 2,7 відсотка. В особистих селянських господарствах отримано 88,2% загального обсягу валової продукції, в сільськогосподарських підприємствах – 11,8 відсотка.

Завершується проведення земельної реформи. Близько 190 тисяч громадян Буковини стали власниками права на земельну частку (пай), з яких 116 тисяч віддали свої земельні паї в оренду новим агроформуванням. Оформлено 78,6 тисяч актів на право приватної власності на землю і близько 36,9 тисяч знаходяться в стадії виготовлення.

Проводиться робота по розпаюванню майна колишніх колективних сільськогосподарських підприємств. Згідно нормативних документів проводиться розподіл цього майна. З загальної кількості власників майнових паїв 85 відсотків отримали відповідні свідоцтва. Понад 67 тисяч селян вийшли з господарств з майном в натурі, а 130,5 тисяч на договірних умовах передали його в оренду новим суб’єктам господарювання.

Відбулися суттєві зміни в структурі виробництва. На провідне місце вийшла рослинницька галузь, частка якої у загальному виробництві валової продукції у 2009 році склала 51,2 відсотка.

Рис. 7. Структура АПК Чернівецької області за обсягами виробництва у 2008-2009 роках, %.

Важливою галуззю агропромислового комплексу є тваринництво. За 2009 рік досягнуто стабільних результатів у виробництві тваринницької продукції. Зокрема, всіма категоріями господарств вироблено 56,4 тис.тонн м’яса в живій вазі, 364,0 тис.тонн молока, 235,4 млн.штук яєць. В порівнянні до минулого року виробництво цих продуктів збільшилось відповідно на 5,9; 1,0; 14,7 відсотків. Це дає підстави для сподівань, що тваринництво незабаром знову повернеться на чільну позицію, адже протягом тривалого часу саме воно було провідною галуззю сільського господарства Буковини. Цьому сприятиме реалізація цільових комплексних програм розвитку галузі, де провідне місце відводиться кормовиробництву і селекційно-племінній роботі. Саме ця сфера діяльності може стати найбільш привабливою для інвестування.

Характерною особливістю сільськогосподарського виробництва нашої області, як і всього Західного регіону держави, є те, що останнім часом провідним типом виробників сільськогосподарської продукції стали особисті селянські господарства, питома вага яких у загальнообласному виробництві складає понад 80 відсотків. Їм належить провідна роль у формуванні ринку овочів, фруктів, ягід, картоплі, м'яса, молока, яєць. Великотоварні сільськогосподарські підприємства формують ринок зернових культур, цукросировини, окремих видів тваринницької продукції. Останнім часом у виробництві продовольчих товарів зростає частка фермерських господарств, які мають значну перспективу в регіоні [7].

Зміни в структурі виробництва та землекористування разом з реалізацією природоохоронних заходів суттєво поліпшили екологічну ситуацію в регіоні. Із зменшенням внесення органічних і мінеральних добрив знизився вміст в грунті легкогідролізованих форм азоту, рухомих форм фосфору і обмінного калію і їх перехід в продукти харчування. Останніми роками для боротьби з бур'янами, шкідниками і хворобами сільськогосподарських культур господарюючими суб'єктами вноситься менша кількість засобів захисту рослин. В більшості господарств використовуються не більше 1 кг пестицидів на гектар ріллі, а в господарствах гірського Путильського району ці препарати взагалі останнім часом не застосовувалися. Це створило сприятливі умови для збільшення виробництва в області сировини для екологічно чистого, дитячого та дієтичного харчування, а завдяки цьому можна освоїти випуск та розширити асортимент цієї продукції на підприємствах харчової галузі.

Дуже актуальною проблемою для агропромислового комплексу залишається технічне і транспортне забезпечення виробництва. Хоча за останні два роки темпи поповнення господарств області технікою вітчизняного та іноземного виробництва дещо зросли, але цього явно недостатньо для технічного забезпечення галузі. Тому зараз акцент зміщується на кооперування коштів господарств по придбанню та використанню складної техніки шляхом створення машино-технологічних станцій, механізованих загонів. Поряд з цим створюється розгалужена мережа торгівельно-посередницьких організацій, лізингових фірм. В 2000-2009 роках на умовах лізингу в область надійшло 37 одиниць високопродуктивної техніки. Крім того, господарства області за власні кошти придбали в 2009 році ще 52 одиниці. Тому, сільгосптоваровиробники області зацікавлені в створенні центру технічних послуг, виїзних ремонтно-діагностичних бригад, виставочних залів по продажу нової техніки, фірмових магазинів по реалізації запасних частин та організації ремонту машин, вузлів і агрегатів заводами-виробниками.

Загалом, питання надання послуг, формування та функціонування аграрного ринку, розвитку інфраструктури села нині набувають особливої ваги, адже від темпів їх вирішення залежить подальший розвиток усіх типів агроформувань. Нещодавно отримала акредитацію Буковинська універсальна біржа, яка буде займатись наданням послуг з укладання та реєстрації угод купівлі-продажу сільськогосподарської продукції. На базі Чернівецької товарної біржі створено аграрний сектор, в районах працюють 10 брокерських контор.

З метою надання послуг особистим селянським господарствам у реалізації і переробці продукції власного виробництва в області функціонує 371 заготівельний пункт, 220 підприємств по переробці зерна, випічці хліба і виготовленню олії.

В обласному, районних центрах та селах області постійно проводяться виставки-ярмарки сільськогосподарської продукції, функціонують 17 оптово-продовольчих і 56 оптово-плодоовочевих ринків, 2 агроторгові доми.

Для збереження генетичного потенціалу та покращення продуктивності, а також лікування сільськогосподарських тварин діють 65 пунктів штучного осіменіння, 70 - ветеринарного обслуговування, 75 ветеринарних аптек.

Не менш важливим є задоволення потреб особистих селянських та фермерських господарств насінням, мінеральними добривами та засобами захисту рослин. З цією метою в області відкрито ряд агромагазинів. В кожному районі діють станції захисту рослин, які надають теоретичні та практичні консультації.

Для забезпечення господарств кредитними ресурсами та з метою спрощення отримання позики утворено 6 кредитних спілок.

Поряд із створенням сприятливих умов для виробництва і реалізації продукції виникає необхідність у мережі інформаційно-консультаційних центрів і служб дорадництва. Поле діяльності цих інституцій досить широке. Вони повинні надавати послуги інформаційного характеру щодо ціни на сільгосппродукцію та матеріально-технічні ресурси, ринків збуту, а також з питань організації аграрного виробництва, нових технологій в рослинництві та тваринництві, підвищення рентабельності тієї чи іншої галузі і господарства в цілому, консультацій щодо сплати податків, організовувати різнопланові навчання, допомагати в розробці бізнес-планів тощо. Нині в області є всі умови для створення і функціонування такого роду структур, необхідна зацікавленість відповідних організацій, які можуть надавати ці послуги [7].

Харчова промисловість Буковини, як складова частина аграрного сектору економіки області, працює в напрямку нарощування виробництва та збільшення асортименту високоякісних продовольчих товарів. Над вирішенням цієї життєво важливої проблеми в області більш як на 70 підприємствах харчової переробної промисловості, що об’єднує 10 галузей, працює понад 8 тисяч працівників. Щорічно на прилавки магазинів надходять сотні нових найменувань продуктів харчування, які за своїми смаковими і поживними якостями значно кращі за іноземні аналоги. Продукція харчових підприємств області добре відома не лише в Україні, але і за її межами. Харчовими переробними підприємствами АПК області за 2009 рік вироблено товарної продукції на суму 443,7 млн.грн., що майже на 30 відсотків більше, ніж за 2008 рік. Зі значним збільшенням обсягів виробництва проти 2008 року спрацювали м’ясопереробна, консервна, молокопереробна, спиртова та хлібопекарська галузі.

Виготовлені за старовинними рецептами і сучасними технологіями ковбасні вироби витіснили з місцевого ринку продукцію європейських країн. Найпотужнішим серед м’ясопереробних підприємств є приватне підприємство "Колос", яке щорічно виробляє біля 5 тис.тонн м'яса і субпродуктів І категорії, ковбасних виробів, що налічують більше 150 найменувань, 45-50 туб м'ясних консервів, біля 40 тонн напівфабрикатів, 130 тонн варених ковбас для дитячого харчування. В області продукція реалізується в п'яти фірмових магазинах, два з яких працюють за методом самообслуговування – по типу супермаркетів світового рівня. Відкриті представництва в Києві, Житомирі, Одесі, Миколаєві, Івано-Франківську, Харкові, Хмельницькому, Вінниці.

Конкуренцію в виробництві та реалізації м'ясоковбасних виробів ПП "Колос" створюють ВАТ "Чернівцім’ясопромсервіс" та ДП "М’ясо Буковини" Новоселицького птахокомбінату. ВАТ "Чернівцім’ясопромсервіс" щомісячно виробляє до 30 тонн ковбасних виробів. До традиційних варених ковбас, сосисок, напівкопченостей добавились сиров’ялені ковбаси. Асортимент ковбасних виробів перевищує 30 видів. А ДП "М’ясо Буковини" крім високоякісних м'ясних і ковбасних виробів виробляє тверді жирні сири та рибну продукцію в асортименті.

З липня 2009 року відновив свою роботу Новоселицький сирзавод, що належить ДП "Екосир". Підприємство спеціалізується на виробництві твердих жирних сирів. Щомісячно виробляється до 110 тонн високоякісної продукції в асортименті – це сири "Російський", "З паприкою", "З часником", "З цибулею", "З зеленню", "Костромський". Враховуючи, що продукція користується широким попитом у споживачів не тільки в державі, але й за її межами, завод розширює виробництво, використовуючи новітні технології та високоякісну сировину гірської і передгірської зон краю, що відзначається цілющими властивостями і екологічною чистотою.