В 2003 году открылся специальный центр новых медицинских технологий и разработок, созданный при поддержке правительства Баварии.
Все это открывает огромные перспективы для многопрофильных и многоцелевых международных проектов в области здравоохранения и медицины.
НЮРНБЕРГСКИЕ СОСИСКИ И ПРЯНИКИ
Далеко за пределами Франконии славятся Нюрнбергские пряники (Lebkuchen), ставшие знаменитыми еще во времена расцвета торговли в средние века. Они пекутся в городе в предрождественское время и отсюда рассылаются по всему миру. Впрочем, в Нюрнберге теперь можно их купить в любое время года. Еще одно столь же знаменитое блюдо местной кухни - нюрнбергские колбаски для жарки (Rostbratwurst). В уличных кафе они чаще всего продаются по три в булочке – это называется "драй ин веггла"("drei im Weggla"), а в специальных колбасных ресторанах подаются по шесть штук с кислой капустой – "зекс ауф краут" ("Sechs auf Kraut") или с картофельным салатом. Другие блюда региона- местные сардельки (Stadtwurst), салат из говяжьей щековины (часть головы) (Ochsenmaulsalat), крендели (Brezeln) и "шойфеле"("Schaufele")- жаркое из свиных лопаток с хрустящей корочкой.
КУЛЬТУРНАЯ ЖИЗНЬ
Культурная жизнь Нюрнберга не уступает по разнообразию другим крупным городам и не затихает даже ночью. Здесь Вы найдет множество мест, предлагающих разнообразную программу: городские театры во главе с одним крупнейших в Германии Государственным театром Нюрнберга, концертные залы и площадки под открытым небом, культурные центры, специализирующиеся на альтернативном искусстве. В Нюрнберге работает второй по величине в Баварии филармонический оркестр и симфонический оркестр, прославившийся исполнением музыки в кино: он звучит на саунд-треках к голливудским фильмам"Ben Hur" и"Quo vadis", а в 1993 году получил приз "Грэмми" за музыку к фильму "Красавица и чудовище". Музыкальная жизнь Нюрнберга вообще очень разнообразна и представлена самыми разными стилевыми направлениями и форматами мероприятий. В число крупнейших регулярных мероприятий в городе входят:
Достопримечательности
Императорский замок (Kaiserburg) из красного песчаника стоит над городом на Замковой скале (Burgfelsen). Комплекс замковых сооружений, ставший "визитной карточкой" Старого Нюрнберга - один из наиболее важных и наиболее крупных в Германии (его длина свыше 200 м, ширина -50 м). Комплекс включает в себя три группы сооружений, созданных в разное время. В западной части Замковой скалы находятся: императорский замок (Kaiserburg, XII-XVI) с надвратной башней Тиргертнертортурм (Tiergartnertorturm), домом Пилата (Pilatushaus) и башнями Хайдентурм (Heidenturm), и Зинвелльтурм Sinwellturm); в середине -замок бургграфа (Burggrafenburg, XI) с пятиугольной башней (XII), здание правления имперского города (Gebaude der Reichsstadt). Можно осмотреть колодец (XII), его глубина около 50 м. Кроме того, сохранилась императорская конюшня (Kaiserstallung, первоначально - зернохранилище, 1494 -1495). Сейчас там расположилась молодежная гостиница.
Полностью сохранилась 5-километровая крепостная стена (1452) вокруг Старого города. Стену с многочисленными воротами и круглыми мощными башнями (массивной надвратной башней Кёнигстортурм (Konigstorturm) и др.)окружает глубокий ров. Кроме того, частично сохранились остатки внутренней, более старой линии укреплений (1140-1320).
Сердце Старого города к северу от реки Пегниц – Главная рыночная площадь, Хауптмаркт. На ней расположены основные достопримечательности: ратуша, церковь Фрауэнкирхе и колодец «Прекрасный фонтан». Эта площадь прямоугольной формы существует уже в течение шести веков. Сейчас на ней проводятся рождественские базары, а также продаются популярные местные пряники «лебкухен». До 1349 г. на месте площади располагалось еврейское гетто, которое было разгромлено, и почти 600 человек сожжены на этом месте в день св. Николая. В архитектуре ратуши (Rathaus, XIV) соединены черты стиля ренессанс с местными архитектурными традициями. В здании ратуши можно осмотреть старинную темницу (Lochgef-angnisse, © ежедн. 10.00-16.30, закр. пн, серед, окт.-нач. апр. 10.00-16.30, закр. пн, сб-вс) с камерами пыток.
Церковь Фрауэнкирхе, или Богоматери (Frauenkirche, 1352-1361) с прекрасными витражами сооружена в позднеготическом стиле. В 1509 г. установлены часы: каждый полдень происходит так называемый «бег человечков» (Меннляйнлауфен-Mannleinlaufen) - представление, напоминающее о событиях 1356 г., когда имперский сейм Священной Римской империи принял «Золотую буллу». Этот документ узаконил избрание императора коллегией курфюрстов (т.е. князей, наделенных правом избирать императора). Ровно в полдень после двенадцатого удара колокола две геральдические фигуры поднимают свои тромбоны, маленький человечек звонит в колокольчик, и барабанщик бьет в барабан. После этого рядом с сидящей фигурой императора Карла IV открываются две двери, и фигуры семи курфюрстов в красных мантиях три раза обходят вокруг императора, который благосклонно покачивает своим скипетром.
Колодец «Прекрасный фонтан» («Schoner Brunnen», 1385-1396) украшен готической каменной пирамидой высотой 19 м, с 40 фигурами, расположенными в 4 яруса. По одной из легенд, пирамида - церковный шпиль, который за неимением средств на строительство церкви был водружен рожанами на колодец. В орнаменте решетки - золотое кольцо (Goldener Ring), которое, по легенде, сделал один подмастерье, чтобы произвести впечатление на отца любимой девушки. Непонятно, как его удалось сделать. Кольцо нужно покрутить, считается что оно приносит счастье.
В интерьере церкви Зебальдускирхе, или Св. Зебальда (St. Sebaldus-Kirche, поздняя гости ка, ок. 1240-1273) сохранились произведения А. Крафта и Ф. Штоса.
Церковь Св. Эгидия (St. Egidi-enkirche) - единственная из сохранившихся в Нюрнберге церквей в стиле барокко.
Дом Альбрехта Дюрера (Albrecht-Durer-Haus, 1450-1460) - живописная фахверковая постройка на площади перед воротами Тиргертнертор (Tier-gartnertor) на северо-западной окраине Старого города. Это редкий образец сохранившего первоначальный облик позднеготического дома зажиточного горожанина. Знаменитый художник жил в нем в 1509-1528 гг. Городские власти Выкупили дом в 1825 г. и разместили в нем экспозицию, посвященную памяти А. Дюрера (копии работ художника, оригиналы его графических произведений). Сохранены подлинные вещи: пресс для изготовления гравюр, кухня с посудой.
Богадельня Святого Духа (Хайлиг Тайст-Шпиталь - Heilig-Geist-Spital). Ее строительство было начато ок. 1331 г., в средние века она служила имперской сокровищницей. Здание имеет три изяшных внутренних двора, в самом большом из которых установлена скульптурная группа «Распятие» работы А. Крафта. Ныне в здании размещен ресторан во франконском стиле.
Старинное здание «Вайнштадель» (Weinstadel, 1446-1448), то в переводе означает «винный клад» первоначально служило приютом для прокаженных, которым разрешалось заходить в город только на три дня на Страстной неделе, после чего их опять высылали. Это здание длиной 58 м принадлежит к числу самых больших каркасных построек («фахверк») Германии. Ныне в нем студенческое общежитие.
Памятник Гансу Саксу (Hans-Sachs-Denkmal, 1874) сооружен в память народного поэта и мейстерзингера (средневекового барда из горожан), родившегося в Нюрнберге, жившего и творившего в этом городе. Памятник стоит на площади, носящей имя поэта -Ханс-Закс-Плац (Hans-Sachs-Platz).
Под Старым городом есть катакомбы (Felsengange). В подземные коридоры можно попасть только с организованной экскурсией (отправляются от памятника А. Дюреру в 11.00, 13.00, 15.00 и 17.00). Катакомбы (в четыре уровня) были вырублены в песчанике в ХIV в.
для производства и хранения пива. Во время Второй мировой войны использовались как бомбоубежище.
Церковь Лоренцкирхе, или Св. Лаврентия (St. Lorenz-Kirche, поздняя готика,) украшает прекрасная «розетка» диаметром почти 9 м. Во время Второй мировой войны церковь была разрушена, восстановлена в первозданном виде в 1952 г. В интерьере церкви сохранились бесценные произведения искусства, которые создали А. Крафт (дарохранительница) и Ф. Штос («Благовещение»). Овальная композиция «Благовещение» выполнена из липы и включает 55 медальонов с изображением эпизодов из жизни Христа.
Фонтан Добродетелей (Ту-гендбруннен, Tugendbrunnen, Б. Вурцельбауэр, 1589) считается жемчужиной позднего немецкого Ренессанса. Фонтан символизирует шесть Добродетелей, которые венчает образ Справедливости.
Стоит осмотреть еще один фонтан, но уже современный - «Брачная карусель» (Ehekarusell, скульп. Ю. Вебер, 1984), в необарочном стиле. В оформлении фонтана использованы мотивы стихотворений Г. Сакса.
Дом «Нассауэр-Хаус» (Nassauer Haus, XIII), самый старый дворянский жилой дом в Нюрнберге, приобрел известность в 1431 г., когда император Сигизмунд оставил здесь в залог хозяину дома Ульриху Ортлибу одну из своих королевских корон.
Бывшее здание таможни «Маутхалле» (Mauthalle, apx. X. Бехайм, 1498-1502) на улице Кёниг-штрасе было возведено как зернохранилища. Сейчас здесь располагается пивная «Барфюссер».
Ремесленный двор «Нюрнберг» (Handwerkerhof «Nurnberg») - изящный мини-город устроен на юго-восточной окраине Старого Нюрнберга возле крепостных ворот Кёнигстор, рядом с центральным железнодорожным вокзалом (надо воспользоваться подземным переходом). Здесь, в окружении старинных крепостных стен и башен, стоят небольшие фахверковые дома, в которых посетителей со своим ремеслом знакомят разные мастера (специалисты по гончарным изделиям, сумкам, куклам и тд.). Есть также мастера кузнечного дела, чеканщики монет, стеклодувы и пекари, выпекающие знаменитые пряники 2лебкухен». Здесь сохраняются традиции ремесла, прославившего Нюрнберг еще во времена Средневековья.
В парке Луитпольдхайн, в юго-восточной части города, расположен зал «Майстерзингерхалле». Здесь проходят концерты, съезды и общественные мероприятия. Поля Цеппелина (1935-1937), трибуны которых сейчас лежат в руинах, связаны с мрачными страницами истории и Нюрнберга, и всей Германии. В 1938 г. здесь на свой помпезный съезд собрались 1,6 млн. членов НСДАП.
В зале №600 сохранившегося Дворца правосудия проходили заседания международного трибунала над главными нацистскими военными преступниками. Нюрнбергский процесс стал бесславным концом идей национал-социализма, диктаторского режима, гитлеровской партии и третьего рейха. В зал можно попасть с экскурсией, которая проводится по выходным дням.