Пищевая промышленность в Прикамье представлена преимущественно небольшими предприятиями, размещенных практически во всех административно-территориальных единицах.
На долю легкой и пищевой промышленности приходится сравнительно небольшие показатели выбросов в окружающую среду загрязняющих веществ.