Белорецк
В живописной долине реки Белой, окруженной горами Южного Урала, вырос город Белорецк — старейший на Урале и единственный в Башкирии центр чёрной металлургии. Расположен Белорецк в центральной части Южного Урала, в горно-лесном районе Башкирии, богатом железной рудой, огнеупорными глинами, магнезитами, доломитами, кристаллическими сланцами, известняками, в том числе мрамо-ровидными, которые могут быть использованы в качестве облицовочного камня. Окружающие город горные хребты в прошлом были покрыты густыми хвойными лесами, преимущественно сосновыми. Все это создавало условия для строительства металлургического завода, когда чугун выплавляли на древесном угле. Возникновение Белорецка относится к середине восемнадцатого века. В 1747 году с помощью местных жителей-башкир была открыта знаменитая гора Магнитная. Но в районе этой горы отсутствовал лес и завод построили на значительном расстоянии от нее, на реке Белой. Это был Белорецкий чугунно-литейный железоделательный завод. Основали завод братья Твердышевы на участке земли в 200 тысяч десятин, за который они уплатили башкирам всего 300 рублей. В 1923 году Белорецк получает статус города. Внешне Белорецк имеет много общего со старыми горнозаводскими поселениями Урала: в центре его — обширный пруд с плотиной через реку Белую и металлургический завод с выступающими на фоне неба доменными печами, кауперами и дымящими трубами. Рекой Белой и её притоком город делится на три части. Нижнее селение на правом берегу является историческим центром города. Здесь были построены чугунолитейный и железоделательный заводы, а позднее сталепроволочный и механический. Улицы нижнего селения тянутся вдоль берега пруда и реки Белой и перпендикулярно к ним. Старые кварталы застроены небольшими одноэтажными зданиями с типичными для горных уральских городов белыми ставнями.
Стерлитамак
Стерлитамак — второй по величине город Башкортостана. Он расположен в 140 километрах к югу от Уфы, при слиянии рек Белой и Ашкадар, при устье реки Стерли. Город основан в 1766 году как пристань для сплава илецкой соли, которая на подводах доставалась на пристань. Затем ее грузили на баржи и сплавляли по рекам Белой, Каме и Волге в Нижний Новгород и другие города России. С 1781 года Стерлитамак стал городом и уездным центром. Городу был присвоен герб: на развернутом знамени три серебряных лебедя. До 1917 года в нем проживало 20 тысяч жителей, работало 5 небольших лесопильных заводов, 4 мельницы, спиртоводочный завод и несколько кожевенных предприятий. С какой бы стороны вы не подъезжали к городу, перед вами возникает цепь гор-одиночек, называемых шиханами. Горы придают пейзажу своеобразную суровую красоту.
Недра близ Стерлитамака богаты полезными ископаемыми: нефтью, известняками, мергелями, каменной солью, глиной. Стерлитамак ныне современный промышленный и культурный центр. Город строится, продолжает развиваться. У него большие перспективы. Весь он — в будущем.
19) Богатые степи и леса позволяли вдоволь ловить и стрелять дичь и зверя, держать ловчих птиц, ловить рыбу различными снастями. Облавная охота верхом на лошадях устраивалась большей частью в осеннее время. Группы людей, охватывая широкие пространства, выискивали волков, лисиц и зайцев, стреляли в них из лука, или, догнав на коне, убивали палицами и кистенями.
Коллективная охота играла большую роль в обучении молодёжи военному искусству — стрельбе из лука, навыкам владения копьём и кистенём, джигитовке.
Охотничья добыча была большим подспорьем для башкир. Шкуры шли на изготовлении одежды. Пушные меха обменивались на другие продукты питания, а также шли на выплату податей. Шкурка белки была денежной единицей, давшей название копейки в башкирском языке. На гербе Уфы изображена куница, а волк был одним из тотемных животных. Рыболовство было не так распространено как охота. Тем не менее, в лесных и горных районах рыбный промысел играл значительную роль. В засушливые годы, а также в периоды военного разора, и в степной зоне население прибегало к рыболовству.
20) Никто точно не может сказать, когда люди начали заниматься земледелием, но достоверно известно, что 9 тысяч лет назад люди выращивали пшеницу, ячмень, горох и чечевицу.
Первоначально сельское хозяйство развивалось на Ближнем Востоке, на территории современных Ирана, Ирака и Турции. Около 6 тысяч лет назад египтяне пахали землю заточенным куском твёрдого дерева. Его тянули быки или рабы. Древние греки и римляне приделали к режущей части плуга металлический наконечник — лемех. Плуг, сделанный полностью из железа, появился около 1800 года.
Подобно большинству евразийских кочевников, башкиры засевали небольшие поля просом и ячменём. Под посевы использовали участки, свободные от леса. В лесных районах, выбранный для пашни лес вырубали и сжигали. Зола сожженных деревьев служила удобрением для почвы. Такой способ земледелия применяли соседние угро-финские племена, а также славяне. Вплоть до XX века в Башкирии и во всей Российской империи во время жатвы урожай убирали при помощи железных серпов и кос. Колосья на поле связывали в снопы и свозили на гумно или ток, где снопы молотили деревянными цепями, чтобы отделить зерно от соломы. Молотили и лошадьми, гоняя их по кругу по равномерно расстеленному на току хлебу. Посевы у башкир были незначительны, так как спрос на хлеб у них удовлетворялся за счёт обмена другими продуктами с соседями. Но уважительное отношение башкир к хлебу и труду земледельца отражены в народных пословицах и поговорках. Вот некоторые из них: “Если не будешь петь на поле, будешь на току стонать”, “Даже в бега подавшись, посади семена — к возвращению еда будет”, “Земля тому, кто ей цену знает; кто не знает — тому могила”.
21) В лесных и горно-лесных районах важное значение в хозяйстве башкир имело бортничество, воспринятое, видимо, от булгар и финно-угорского населения региона. Бортничество существовало у башкир в двух формах. Первая сводилась к тому, что бортник разыскивал в лесу дуплистое дерево, в котором поселились дикие пчелы, высекал на ней свою родовую или фамильную тамгу, расширял отверстие, ведущее в дупленницу и вставлял в неё колодки для сбора меда. Бортевое дерево становилось его собственностью. Другая форма связана с выделкой искусственной борти. Для этого в лесу выбирали прямое дерево толщиной не менее 60 сантиметров и на высоте 6-8 метров выдалбливали объёмистое дупло с отверстиями для входа пчёл. Предприимчивые пчеловоды за первую половину лета старались изготовить как можно больше бортей в привлекательных для пчёл местах. В середине лета во время роения почти во все борти вселялись новые семьи пчёл. Практика изготовления искусственных бортей давала возможность регулировать расселение пчелосемей и сосредоточить бортевые владения отдельных людей и родовых общин на ограниченных участках, наиболее благоприятных для сбора меда и обеспечения охраны бортей от медведей.