13 Витамин РР (никотинамид)
Никотинамид - водорастворимый витамин, который может синтезироваться в организме в присутствие других витаминов группы В. Функции: поддерживает здоровой систему пищеварения, устраняет желудочно-кишечные расстройства, придает коже здоровый вид, предупреждает и облегчает при мигрени головную боль, усиливает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, снижает уровень холестерина и триглицеридов. Недостаток этого витамина может вызвать выраженный дерматит.
Содержание витамина РР в продуктах:
| Крупа гречневая | Сосиски | Хлеб столовый подовый | Кофе в зернах | Треска | Паста томатная |
| Крупа перловая | Брынза | Хлеб ржаной формовой | Грецкие орехи | Чеснок | Крупа пшеничная |
| Колбаса вареная | Сливки | Хлеб пшеничный зерновой | Сок яблочный | Сухари | Мозги говяжьи |
| Колбаса полукопченая | Салат | Хлеб пшеничный, в.с. | Лук зеленый | Творог | Крупа рисовая |
| Капуста белокочанная | Тыква | Мука пшеничная, ржаная в.с. | Лук репчатый | Сметана | Мясо кролика |
| Капуста квашеная | Редька | Почки и сердце говяжьи | Грибы белые свежие | Дрожжи | Крупа "Геркулес" |
| Крупа манная, овсяная | Огурцы | Перец сладкий красный | Мороженое сливочное | Горох | Капуста цветная |
| Молоко сгущенное | Свекла | Перец сладкий зеленый | Варенье сливовое | Редис | Масло сливочное |
| Свинина жирная | Кефир | Печень трески | Горошек зеленый | Фундук | Бифидолакт |
| Печень говяжья | Арбуз | Молоко сухое цельное | Какао-порошок | Дыня | Крупа ячневая |
| Капуста кольраби | Груши | Сок виноградный | Молоко коровье | Куры | Грейпфрут |
| Пюре яблочное | Батон | Макароны, в.с. | Шпик свиной | Сыр | Сок томатный |
| Апельсины | Яблоки | Яйцо куриное | Простокваша | Шпинат | Ставрида |
| Помидоры | Говядина | Виноград | Баклажаны | Картофель | Клубника |
| Баранина | Персики | Абрикосы | Кальмар | Морковь | Печенье |
14 Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантенол)
Пантотеновая кислота, Пантенол - водорастворимый витамин, жизненно необходимый для нормальной работы надпочечников, может синтезироваться в организме. Разрушается при тепловой обработке.
Витамин В5 помогает нам легче переносить стрессовые ситуации, он сдерживает воспалительные процессы в организме, помогает похудеть. Витамин В5 один из лучших веществ для похудения и против старения. Он поддерживает работу сердца и повышает нашу возможность концентрироваться, оберегает нас от преждевременного старения и образования морщин. Так как наш мозг требует до четверти всех питательных веществ, которые мы потребляем, недостаток витамина В5 проявляется в нервозных симптомах. Витамин В5 может освежить наш мозг в течении 24 часов.
Функции: способствует заживлению ран, ожогов, способствует синтезу антител, предупреждает утомление, снижает побочные эффекты многих антибиотиков. Регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, работу надпочечников, принимает участие в синтезе гемоглобина. Образуется кишечной микрофлорой.
Симптомы недостаточности: тусклые тонкие волосы, жжение, покалывание, онемение пальцев ног, покраснение кожи ног.
Содержание витамина В5 в продуктах:
| Завязь пшеницы | Зеленые овощи | Пивные дрожжи | Цыплята | Сердце | Печень |
| Цельное зерно | Отруби | Почки | Мясо | Орехи |
Суточная норма потребления: 10 мг.
15 Витамин В15 (пангамовая кислота)
Пангамовая кислота - водорастворимый антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при приеме вместе с витаминами А и Е.
Она активирует кислородный обмен, применяется при острых отравлениях алкоголем и наркотиками. Проявляет липотропный эффект (предотвращает скопление в печени клеточных элементов с кровью и лимфой).
Функции: увеличивает продолжительность жизни клеток, уменьшает тягу к спиртному, ускоряет восстановление сил при усталости, снижает уровень холестерина в крови, смягчает проявления стенокардии и астмы, защищает печень от цирроза, предотвращает похмелье, стимулирует иммунные реакции, участвует в синтезе белков.
Витамин В15 участвует в окислительных процессах, улучшает трофику сердечной мышцы в результате стимуляции биосинтеза креатина и креатинфосфата, а также в результате активации ферментов дыхательной цепи. Он оказывает положительное влияние при кислородном голодании.
Симптомы недостаточности: повышенная утомляемость.
Содержание витамина В15 в продуктах:
| Пивные дрожжи | тыквенные семечки | цельное зерно | семечки кунжута |
Суточная норма потребления: от 50 до 150 мг.
16 Витамин F (жирные кислоты)
Жирные кислоты - жирорастворимый витамин, представляющий собой комплекс ненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая и арахидоновая), получаемых из пищи. Лучше усваивается, если принимается вместе с витамином Е и во время еды. Разрушается от тепловой обработки.
Антихолестериновый витамин (ненасыщенные жирные кислоты линолевая, линоленовая и арахидоновая) – жирорастворимый витамин, состоит из ненасыщенных жирных кислот, получаемых из пищи. Витамином F называют липидные препараты, содержащие эссенциальные жирные кислоты, в частности гамма-линоленовую.
Оставляя за полиненасыщенными жирными кислотами традиционное название "витамин", их следует, с биохимической и фармакологической точки зрения, выделить в особую группу биологически активных соединений, обладающих как паравитаминным, так и парагормональным действием. В пользу первого говорит их способность при введении в организм устранять авитаминозоподобные явления. В пользу парагормонального действия полиненасыщенных жирных кислот при наличии фермента простагландинсинтетазы, свидетельствует способность превращаться в простагландины, лейкотриены, тромбоксаны и другие мощные внутриклеточные медиаторы гормонального воздействия.
Функции: предупреждает отложение холестерина в артериях, обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, препятствует развитию сердечных заболеваний, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры, способствует росту и общему хорошему самочувствию.
Содержание витамина F в продуктах:
| Растительное масло из завязи пшеницы | Растительное масло из подсолнечника | Растительное масло из арахиса | Миндаль |
| Растительное масло из льняного семени | Растительное масло из соевых бобов | Грецкие орехи | Авокадо |
Инозит - водорастворимый липотропный представитель В-комплекса. Вместе с холином участвует в образовании лецитина. Играет важную роль в питании клеток мозга. Участвует в метаболизме жиров и холестерина.
Норма 1 г в день.
Заболевание, вызванное дефицитом инозита: экзема
Враги: вода, сульфаниламидные препараты, эстрогены, пищевая обработка, алкоголь, кофе.
Функции: помогает снизить уровень холестерина, сохраняет волосы здоровыми, предохраняет их от выпадения, помогает в предупреждении экземы, способствует перераспределению жиров в организме, оказывает успокаивающий эффект.
Содержание инозита в продуктах:
| Печень | Говяжьи мозги | Дыня | Изюм | Капуста |
| Пивные дрожжи | Говяжье сердце | Грейпфруты | Арахис |
18 ПАБК (парааминобензойная кислота)
Парааминобензойная кислота - водорастворимый представитель семейства В, может синтезироваться в организме. Обладает важными солнцезащитными свойствами. Витаминоподобное соединение, участвующее в синтезе фолиевой кислоты у микроорганизмов; является фактором роста для многих бактерий; используется в качестве лекарственного средства.
Парааминобензойная кислота требуется при следующих состояниях и заболеваниях: задержка роста и развития, повышенная умственная и физическая утомляемость; фолиеводефицитная анемия; болезнь Пейрони, артриты, посттравматические контрактуры и контрактуры Дюпьютрена; склеродерма, светочувствительность кожи, ожоги кожи ультафиолетовыми лучами, витилиго, аллопеция. Способствует восстановлению цвета седых волос, при наружном применении защищает кожу от солнечных ожогов, сохраняет кожу здоровой и гладкой, способствует замедлению образования морщин и др.
Ориентировочная суточная потребность - 0, 01 мг.
Дозировки ПАБК определяются исходя из характера заболеваний и вида терапии.