Немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения, и т.д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции. При повышении затрат на продуктивный скот , увеличивается себестоимость продукции. Так по таблице мы видим, что затраты увеличились.
Затраты на 1 голову продуктивного скота, руб.
| Виды и половозрастные группы скота | 1998 | 1999 | 2000 |
| Молочное стадо | 7211 | 7924 | 10641 |
| КРС на выращивании и откорме | 2563 | 3836 | 2474 |
Данные таблицы показывают, что затраты резко увеличиваются, т.к. большую роль играют затраты кормов на производство кормов, расходы на содержание основных средств и заработная плата. Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции, поскольку многие культуры являются довольно трудоемкими. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема произведенной продукции, ее структуры и удельной зарплаты на отдельные виды продукции, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел.- час.
Таблица
| Виды и половозрастные группы скота и периоды | Затраты труда на 1 гол. | продуктивн. | себестоимость 1ц. продукции, руб. | Отклонения отчетного года | ||||||
| баз. | отчет | баз | отчет | баз.год | отч. год | усл. год | всего | за счет измен. | ||
| затр. . | прод. | |||||||||
| Молочн. стадо 1999/1998 | 7211 | 7924 | 30,6 | 32,2 | 236 | 246 | 224 | 10 | 22 | -12 |
| Молочн. стадо 2000/1999 | 7924 | 10641 | 32,2 | 34 | 246 | 313 | 233 | 67 | 80 | -13 |
| Молочное стадо 2000/1998 | 7211 | 10641 | 30,6 | 34 | 236 | 313 | 212 | 77 | 101 | -24 |
| КРС на выращивании и открме1999/1998 | 2563 | 3836 | 1,2 | 2,5 | 2136 | 1534 | 1025 | -602 | 509 | -111 |
| КРС на выращивании и открме 2000/1999 | 3836 | 2474 | 2,5 | 1,4 | 1534 | 1767 | 2740 | 233 | -973 | 1206 |
| КРС на выращивании и открме 2000/1998 | 2563 | 2474 | 1,2 | 1,4 | 2136 | 1767 | 1831 | -369 | -64 | -305 |
Комплексные затраты в себестоимости продукции представлены следующими статьями: расходы на содержание и эксплуатацию основных средств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по предприятию. Данные расходы распределяются между отдельными видами выращенной продукции пропорционально всем прямым затратам за исключением покупных материалов.
На основании всех вышеизложенных таблиц, можно сделать обобщающую таблицу.
Таблица
Результаты реализации основных видов продукции животноводства.
| Показатели | 1998 | 1999 | 2000 |
| МОЛОКО | |||
| Продано в зачетной массе, ц | 22747 | 23497 | 24912 |
| Выручка от реализации- всего, тыс.руб | 2836 | 6820 | 8831 |
| Средняя цена реализ. 1ц. , тыс. руб | 0,1 | 0,3 | 0,4 |
| Полная с/с реализ. продукц. тыс.руб | 4824 | 5317 | 7322 |
| Полная себест. 1ц. тыс. руб | 0,2 | 0,2 | 0,3 |
| Прибыль(+), убыток (-), всего, тыс.руб | -1988 | +1503 | +1509 |
| Прибыль(+), убыток(-), на 1ц., руб | -87,40 | +63,96 | +60,57 |
| Уровень рентабельности, % | -41 | +28,3 | +20,6 |
| ПРОДАЖА НА МЯСО КРС | |||
| Продано в зачетной массе, ц | 172 | 57 | 124 |
| Выручка от реализации- всего, тыс. руб | 156 | 65 | 198 |
| Средняя цена реализации 1ц, тыс.руб | 0,9 | 1,14 | 1,6 |
| Полная себест. реализ. продукции, тыс. руб. | 228 | 76 | 172 |
| Полная себест. 1ц продукции, тыс.руб. | 1,3 | 1,3 | 1,4 |
| Прибыль(+), убыток(-) – всего, тыс.руб. | -72 | -11 | +26 |
| Прибыль(+), убыток(-) на 1ц., тыс.руб. | -0,4 | -0,2 | +0,2 |
| Уровень рентабельности, % | -31,6 | -14,5 | +15,1 |
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой, полученной прибыли и уровня рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.
Предприятия получают дотации, финансовые результаты могут измениться.
Таблица
Финансовые результаты от реализации животноводства и по предприятию.
| Показатели | 1998 | 1999 | 2000 |
| ЖИВОТНОВОДСТВО | |||
| Без дотаций | |||
| Полная себестоимость реализов. продукции, тыс.руб | 8972 | 9834 | 1204 |
| Выручка от реализации, тыс.руб | 4589 | 9601 | 1226 |
| Прибыль(+), убыток(-), тыс.руб | -4383 | -233 | +214 |
| Уровень рентабельности (убыт), % | -48,9 | -2,4 | +1,8 |
| С дотациями | |||
| Полная себестоим. реализов. продукции, тыс.руб | 8972 | 9834 | 1204 |
| Выручка от реализации, тыс.руб | 7214 | 10849 | 1512 |
| Прибыль(+), убыток(-), тыс.руб. | -1758 | +1015 | +307 |
| Уровень рентабельности (убыточн), % | -19,6 | +10,3 | +25 |
Прибыль- это часть чистого дохода, проданного в процессе производства реализованного в сфере обращения, который непосредственно получало предприятие. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты НДС, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды), полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыль, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.
Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования.
Основными задачами анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности являются:
- Систематический контроль за выполнением планов реализации продукции и получением прибыли;
- определение влияния как объективных, так субъективных факторов на объем реализации продукции и финансовые результаты;
- выявление резервов увеличения объема реализации продукции и суммы прибыли;
- оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения объема реализации продукции, прибыли и рентабельности;
- разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.
Таблица.
Показатели оснащенности основными средствами, энергоресурсами.
| Показатели | 1998 | 1999 | 2000 |
| Фондообеспеченность, тыс.руб. | 667,4 | 628,2 | 631,2 |
| Фондовооруженность труда, тыс.руб./чел. | 220 | 204 | 195 |
| Энергообеспеченность, л.с. | 173 | 172 | 180 |
| Энерговооруженность труда, л.с. | 57 | 56 | 55 |
| Электровооруженность труда, кВт.-час. | 9,3 | 9,7 | 8,7 |
Таблица
Показатели экономической эффективности деятельности предприятия.
| Показатели | 1998 | 1999 | 2000 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Показатели эффективности использования земельных угодий | |||
| 1. Стоимость валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах1994г. в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб. | 16,9 | 18,3 | 20,8 |
| 2.Выручка от реализации в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб. | 64,1 | 172,0 | 234,0 |
| 3. Стоимость валового дохода в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс.руб. | 15,3 | 91 | 145 |
| Показатели эффективности использования трудовых ресурсов. | |||
| Валовая продукция сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994г в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб. | 20,8 | 55,7 | 72,2 |
| Валовой доход – на 1 среднегодового работника, тыс.руб. | 5,0 | 29,5 | 44,8 |
| Фондоотдача – по валовой продукции в соп. ценах 1994г. | 0,03 | 0,04 | 0,03 |
| -по выручке от реализации | 0,1 | 0,4 | 0,4 |
| -по валовому доходу | 0,03 | 0,2 | 0,2 |
| Фондоемкость- по валовой продукции в соп. ценах 1994г. | 26,4 | 25 | 30 |
| -по выручке от реализации | 7,3 | 2,7 | 2,7 |
| -по валовому доходу | 28,6 | 5 | 4 |
Финансовые результаты от реализации продукции и хозяйственной деятельности предприятия в целом.