Таблица 15 - Влияние факторов на производство молока
| Видпродукции | Поголовье, гол | Удой на 1 голову, ц. | Валовой надой молока, ц. | Отклонение валового надоя от уровня 2008 года | ||||||||||||
| 2008г | 2009г | 2008г | 2009г | 2008г | 2009г | усл. | общее | в том числе за счёт изменения | ||||||||
| поголовья | продуктивности | |||||||||||||||
| молоко | 450 | 320 | 1942 | 2353 | 8796 | 7531 | 6214 | -1265 | -2582 | 1317 | ||||||
На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально распределять её по реализации. В процессе реализации продукции предприятию перечисляется выручка, которая должна возмещать производственные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего производства. Важнейшие результаты деятельности - прибыль и рентабельность – в основном, зависят от реализации продукции, которая должна происходить в соответствии с планом по объёму, ассортименту и срокам. Изменение объёма реализации продукции складывается под влиянием многочисленных факторов, важнейшими из которых являются изменение объёма производства продукции и уровня товарности. Уровень товарности прямо зависит от направления хозяйства, уровня специализации и концентрации производства. Уровень товарности возрастает по мере интенсификации сельскохозяйственного производства и во многом зависит от действий руководства и коллектива предприятия. Повышение уровня товарности не должно происходить искусственно за счёт неполного удовлетворения производственных потребностей предприятия (например, продажи зерна, предназначенного на семена, уменьшения фуражного фонда и т, д.). Экономически неоправданной является и противоположная тенденция - создание излишних запасов или бесхозяйственное их использование.
Рассмотрим сложившийся уровень товарности молока в колхозе «Чижовка» в таблице 16.
Таблица 16 - Уровень товарности молока в колхозе «Чижовка»
| Наименование прод | Валовая продукция, ц. | Товарная продукция, ц. | Уровень товарности, % | ||||||
| 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | 2009г | |
| молоко | 9237 | 8796 | 7531 | 7158 | 6037 | 6415 | 77 | 69 | 85 |
Уровень товарности в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличился на 7%, хотя производство и реализация молока сократились.
Рассмотрим изменение объёма реализации молока в колхозе «Чижовка» за последние три года в таблице 17.
Таблица 17 - Динамика реализации молока.
| Годы | Объём реализации молока, ц | Темпы роста, % | |
| базисные | цепные | ||
| 2007 | 7158 | 100 | 100 |
| 2008 | 6037 | 84,3 | 84,3 |
| 2009 | 6415 | 89,6 | 106 |
Среднегодовой темп роста составил:
Тр = √Т1*Т3*Т3х =√1,0*0,843*1,06=√89358=0,94529
Темп прироста в свою очередь равен
Тпр =0,94529 * 100 - 100 = -5,4706
То есть среднее значение, на которое уменьшается объем реализации молока, равен 5,47 центнеров. Объём реализации продукции изменяется под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменение объёма производства продукции и уровня товарности. Проведем факторный анализ реализации молока. Для этого заполним таблицу 18.
Таблица 18 - Факторный анализ реализации молока.
| Видпродукции | Объем производства, ц. | Уровень товарности, % | Объем реализации, ц. | Отклонение валового надоя от уровня 2008 года | ||||||
| 2008г | 2009г | 2008г | 2009г | 2008г | 2009г | усл. | всего | в том числе за счёт изменения | ||
| Объема производства, ц. | Уровня товарности % | |||||||||
| молоко | 8796 | 7531 | 69 | 85 | 6037 | 6415 | 5196 | 378 | -841 | 1219 |
Как видно из данных таблицы, объём производства молока сократился на 14,4%,но уровень товарности увеличился на 16%. Это говорит о том, что хотя хозяйство и стало производить меньше, реализовать из произведенного оно стало больше. Таким образом, объём реализации увеличился на 378 центнеров, несмотря на то что объем производства сократился на 841 центнер.
Важным моментом в анализе реализации продукции являются каналы реализации. Колхоз «Чижовка» реализует продукцию по следующим каналам: ООО «Агромолоко», пос. Павловка; ОАО «Ершичи», пос. Ершичи; ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» г. Смоленск; рынок; работники хозяйства. Рассмотрим объём и структуру реализации молока, по каналам реализации в таблице 19.
Таблица 19 - Объём и структура реализации молока по каналам
| Каналы реализации | Объём реализации, ц | Структура реализации молока, % | ||||
| 2007г | 2008г | 2009 | 2007г | 2008г | 2009г | |
| ООО «Агромолоко», пос. Павловка | 3579 | 3018 | 3207 | 50 | 49 | 49 |
| ОАО «Ершичи», пос. Ершичи | 1431 | 1268 | 1218 | 20 | 21 | 19 |
| ОАО «Компания «Юнимилк», г. Смоленск | 1219 | 967 | 1106 | 17 | 17 | 17 |
| Рынок | 715 | 664 | 769 | 10 | 11 | 12 |
| Работники хозяйства | 214 | 120 | 192 | 3 | 2 | 3 |
| Всего | 7158 | 6037 | 6415 | 100 | 100 | 100 |
Наибольшую долю в структуре реализации молока за последние три года занимает реализация молока ООО «Агромолоко» (49 –50%). Относительно большую долю в структуре занимает реализация молока на сырзавод ОАО «Ершичи» (19 – 20 %). В целом по каналам происходит сокращение количества поставок сырья, что связано со снижением объёма реализации, но структура реализации молока остается практически постоянной.
Каналов реализации не много, но колхоз «Чижовка» ищет более выгодные каналы реализации. Рассмотрим четыре канала реализации (ООО «Агромолоко», пос. Павловка, ОАО «Ершичи», пос. Ершичи, ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» г. Смоленск, на рынок) в таблице 20.
Таблица 20 - Реализация продукции ООО «Агромолоко», ОАО «Ершичи», ОАО «Компания «Юнимилк», на рынок
| Продукция | Количество, ц | Цена реализации 1ц, руб. | Выручка, тыс. руб. | |||||||||
| 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | 2009г | 2007г | 2008г | 2009г. | ||||
| ООО «Агромолоко» | ||||||||||||
| Молоко | 3579 | 3018 | 3207 | 625,32 | 689,36 | 756,92 | 2238,02 | 2080,49 | 2427,44 | |||
| ОАО «Ершичи» | ||||||||||||
| Молоко | 1431 | 1268 | 1218 | 768,93 | 853,68 | 898,12 | 1100,34 | 1082,47 | 1093,91 | |||
| ОАО «Компания «Юнимилк» | ||||||||||||
| Молоко | 1219 | 967 | 1106 | 825,37 | 948,68 | 995,64 | 1006,13 | 917,37 | 1101,18 | |||
| На рынок | ||||||||||||
| Молоко | 715 | 664 | 769 | 969,45 | 1035,26 | 1155,28 | 693,16 | 687,41 | 888,39 | |||
Значительное количество поставок молока ООО «Агромолоко» связано с тем, что ООО «Агромолоко» предоставил колхоз «Чижовка» выгодные условия, к числу которых относятся: выполнение договорных обязательств, доставка сырья производится самостоятельно самой организацией, что исключает транспортные расходы в колхозе «Чижовка». В ОАО «Ершичи» цена реализации выше, но количество реализованной продукции меньше. Это связано с нестабильностью сотрудничества, так как ОАО «Ершичи» не перечисляет своевременно выручку.
Реализация молока ОАО «Компания «Юнимилк», филиал «Молочный комбинат «Смоленский» производится по более высоким ценам, чем у предыдущих каналов. Но это предприятие находится далеко по сравнению с остальными каналами (150 км.). Продажа молока на рынок осуществляется по самым высоким ценам, но торговля на рынке требует дополнительных затрат – зарплата продавцам, аренда места, затраты на санитарное содержание торгового места, спецодежды продавцов и так далее. Так же нельзя забывать о конкуренции со стороны частных хозяйств.
Проанализируем, как влияют изменения в структуре реализации по каналам сбыта на формирование и изменение размера средней цены за один килограмм молока. Для этого составим таблицу 21.
Таблица 21 - Влияние каналов сбыта на изменение средней за 1 кг
| Рынок сбыта | Цена за 1 кг., руб | Объем продаж, ц. | Структура рынков сбыта, % | Изменение средней цены 1 кг., руб. | |||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | отклонение | |||
| ООО «Агромолоко», пос. Павловка | 7,57 | 3018 | 3207 | 49 | 49 | 0 | 0 |
| ОАО «Ершичи», пос. Ершичи | 8,98 | 1268 | 1218 | 21 | 19 | -2 | -0,04 |
| ОАО «Компания «Юнимилк», г. Смоленск | 9,96 | 967 | 1106 | 17 | 17 | 0 | 0 |
| рынок | 11,55 | 664 | 769 | 11 | 12 | 1 | +0,12 |
| работники хозяйства | 8,00 | 120 | 192 | 2 | 3 | 1 | +0,08 |
| Всего | Х | 6037 | 6415 | 100 | 100 | Х | +0,16 |
Анализ данных таблицы показывает, что в отчётном году структура реализации практически не изменилась. В итоге средняя цена реализации 1 кг молока увеличилась на 0,16 руб. Необходимо совершенствовать структуру реализации, а именно, увеличивать объём реализации молока по тем каналам, где выше цена реализации. Рассмотрим формирование выручки в целом по хозяйству от реализации молока с подразделением её по каналам реализации (табл. 22). Наибольшее количество выручки колхоза «Чижовка» получает от продажи молока ООО «Агромолоко», поскольку именно в ООО «Агромолоко», хозяйство реализует наибольшее количество молока. Таким образом 44% от общей выручки в 2009 году занимает выручка, перечисляемая от ООО «Агромолоко».