Проанализировав полученное уравнение можно сделать вывод:
Жирность творога зависит от всех данных показателей, в большей степени она связана с показателями концентрации белка и углеводов и в меньшей степени – кислотностью. Но следует учитывать также, что в поставленной задаче рассматривалось лишь 44% величин, которые могут повлиять на оценку жирности творога и поэтому уравнение не дает полной картины анализа, следовательно, нужно искать дополнительные факторы.
Список использованных источников
1. Шалыгина, Е. А. Общая технология молока и молочных продуктов: учебник Е.А. Шалыгина -2-е изд. – М. : Колос, 2001.
2. Творог. – Режим доступа: URL: http://www.wikipedia.ru/
3. Производство творога. – Режим доступа: URL: http://www.milkbranch.ru/publ/view/80.html
4. Современные техника и технология производства традиционного творога / З.Сметана, М. Холдинский, К. Сковронский // Молочная промышленность. – 2007. - №1. – С.78 – 80.
5. Технический регламент на молоко и молочную продукцию: федеральный закон № 88 от 12 июня 2008 г. Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года.
6. Ефремов В.В. Статистические методы в управлении качества продукции / В.В. Ефремов, Т.В. Барт. – М.: КНОРУС, 2006. – 240 с.
7. Кремер Н.Ш. Теория вероятности и математическая статистика / - М.: ЮНИТА-ДАНА, 2002. – 542 с.
8. Творог. – Режим доступа: URL: http://www.ecatalog.kz.