В период, предшествующий переводу на стойловое содержание, животных приучают к зимнему рациону. Учитывая естественный для этого времени недостаток пастбищной травы, коровам увеличивают дачу силоса, сенажа или других объемистых кормов. Это помогает не только избежать снижения удоев из-за недостатка зеленой массы, но и предупреждает возможные осложнения, связанные с резкой сменой рационов.
16.4. Сроки начала стравливания трав на пастбищах
16.4.1. Весенние сроки начала стравливания
Стравливание слишком молодой травы после зимовки, когда растения бедны запасными питательными веществами, сильно ослабляет их и задерживает повторное отрастание. Молодой травостой, кои отражено выше, плохо сбалансирован по питательным веществам, что неблагоприятно влияет на состояние здоровья животных. Лучший срок начала выпаса скота с весны – в фазу кущения злаков при урожайности зеленой массы 20-25 ц/га. При преобладании в травостое мятлика лугового, других низовых трав можно начинать пастьбу при высоте растений 10 см. Стравливание же травостоев, состоящих из верховых злаковых трав (ежа сборная, овсяница луговая, тимофеевка луговая), надо начинать при высоте их 15 см.
16.4.2. Особенности скармливания озимой ржи
В числе первой в зеленом конвейере используется зеленая рожь. Нельзя опаздывать со сроками начала её стравливания. Пастьбу по ржи рекомендуется начинать при достижении высоты 12-15 см, в начале фазы кущения. Обязательным условием является спасывание её порционным способом с применением электроизгороди. Исследованиями установлено значительное снижение сырого протеина, жира и золы в зеленой массе ржи в фазе цветения и особенно к началу образования семян и одновременно значительное увеличение процента клетчатки. Так, в фазе кущения в 1 кг корма содержится 0,22 корм. ед. и 4,3 г переваримого протеина, (на 1 к.ед. приходится 189 г), в фазе же до начала колошения – 0,19 к.ед. и 2,7 г переваримого протеина, (на 1 к.ед. приходится лишь 120 г). Переваримость протеина снижается с 80% в фазе кущения до 75% в фазе до начала колошения. Контроль за потреблением корма нужно вести по содержанию сухого вещества и клетчатки. Недостаток последней в начале пастьбы следует компенсировать введением в рацион сена, соломы или сенажа.
16.4.3. Сроки начала выпаса скота на вновь созданных пастбищах
Для повышения эффективности пастбищ и более быстрой окупаемости средств, затрачиваемых на их создание, желательно как можно раньше начинать стравливание трав. Ранние сроки начала пастьбы скота особенно важны на пастбищах краткосрочного пользования.
16.4.4. Сроки начала пастьбы на минеральных и торфяных почвах
На пастбищах с хорошим травостоем, при нормальном увлажнении минеральных почв скот можно выпасать уже в год залужения при достижении травами кормовой спелости без повреждения дернины.
Установлена возможность выпаса в год залужения пастбищ на окультуренных старопахотных низинных торфяных почвах при их интенсивном осушении и влажности почвы 56-70% от полной влагоемкости. Чтобы избежать повреждения молодой дернины, рекомендуется применять повышенную норму высева трав, прикатывание почвы после посева тяжелым катком и внесения достаточного количества удобрений с целью формирования густого пастбищного травостоя.
На вновь освоенных торфяных почвах, где еще не произошла естественная осадка торфяной залежи после ее осушения, выпасать скот в год посева трав не следует.
Стравливание трав в год их посева на ранних фазах развития усиливает кущение растений. Это приводит к образованию корней, что увеличивает их общую массу в верхних слоях почвы, ускоряет формирование густого травостоя и повышает устойчивость дернины к вытаптыванию. Пастьба скота в год посева предполагает ведение пастбищного хозяйства на высоком культурном уровне.
16.4.5. Способы использования травостоя
Правильное использование травостоя весной – важное мероприятие в системе эксплуатации пастбищ.
Рекомендуются следующие два способа использования весеннего избытка зеленой массы на пастбищах.
При первом – весь весенний избыток травы (примерно на 40-60% площади хорошо удобряемого злакового пастбища) подкашивают в фазу трубкования злаков на сенаж, силос, витаминное сено или травяную муку. Подкашивание осуществляется параллельно с выпасом животных на остальной его части с таким расчетом, чтобы к концу стравливания трава успела отрасти и была готова для повторного использования скотом. Необходимо учитывать, что на скошенной части пастбища для отрастания трав может потребоваться в зависимости от условий 15-26 дней. При скашивании всего весеннего избытка травы в фазу трубкования злаков возможен некоторый избыток урожая зеленой массы и во втором цикле стравливания.
При втором способе использования весеннего избытка урожая травы скашивают на 30-35% площади пастбища в фазу трубкования злаков и на 10-16% в фазу колошения злаков на сено. В этом случае вследствие более медленного темпа отрастания трав на участках сенокосного использования травостоя избытка массы во втором цикле обычно не бывает. В то же время достигается разновременное отрастание трав до пастбищной спелости, и скот получает без перерыва сочный неогрубевший зеленый корм. Немаловажное значение имеет и то, что в этом случае можно изменить интенсивность использования трав по годам, что особенно важно на пастбищах, созданных из верховых трав. Поэтому вторая схема использования весеннего избытка урожая, хотя организационно и сложнее, но полнее отвечает биологии развития трав и, следовательно, более совершенная и желательная.
На орошаемых злаковых пастбищах при нагрузке 3 коровы на 1 га избыток травы в первом цикле стравливания скашивают на 20-30% площади. При нагрузке 4 коровы на 1 га орошаемого пастбища и более избытка травы весной не бывает.
16.4.6. Особенности использования травостоев с разными видами бобовых трав
На пастбищах с бобово-злаковым травостоем в связи с более медленным отрастанием весной бобовых трав по сравнению со злаковыми, удобренными азотом, избыток трав требуется скашивать на 20-25% площади. Рекомендуется следующий порядок использования в первом цикле разных травостоев. В первую очередь используют травостои с клевером белым. На них выпас скота начинают в фазе кущения злаковых трав и заканчивают не позже фазы полного трубкования, клевер белый сильно затеняется и выпадает. В соответствии с этим избыток массы на белоклеверо-злаковых пастбищах надо скашивать в фазу трубкования злаков, а пастьбу животных продолжать на травостоях с клевером красным или розовым. На них поголовье выпасают до фазы начала колошения злаковых трав, а затем избыток корма скашивают.
16.4.7. Частота и сроки стравливания трав в течение сезона
Количество стравливаний тесно связано с высотой используемых травостоев и существенно влияет на продуктивность пастбищ, качество корма, экономические показатели. Слишком частое приводит к снижению урожайности и нарушению нормального соотношения между протеином и энергетической частью корма. Известно, что пастбищный корм даже 4-6-недельного возраста дает больше протеина, чем это необходимо для получения средних удоев молока. Избегая чрезмерно ранних сроков стравливания трав можно сбалансировать рацион по белку и кормовым единицам. Этот путь более экономичен по сравнению с дополнительной подкормкой животных кормами, богатыми углеводами.
Качество пастбищного корма при увеличении высоты травостоя до известного предела улучшается. Так, при шестикратном стравливании содержание сырого протеина в пастбищном корме было избыточное для животных (20%), в то время как при четырех стравливаниях его концентрация находилась в пределах зоотехнической нормы – 16,6%. В связи с этим шестикратное стравливание травостоя приводило к нарушению в корме соотношения между протеином и клетчаткой. При норме 1 : 1,5-2 оно равнялось 1 : 1,2, при четырех стравливаниях оно было оптимальным 1 :1,6. Таким образом, соблюдение оптимальных сроков стравливания трав имеет серьезное значение не только для повышения урожайности пастбищ, но также и для балансирования рациона по ведущим показателям качества корма – энергетическая ценность и содержание протеина. Потребность коров в минеральных веществах при всех сроках стравливания удовлетворялась полностью
При четырехкратном стравливании трав высотой 25 см по сравнению о шестью с 1 га пастбища было собрано больше переваримого сухого вещества корма на 34% и, соответственно, сырого протеина на 10%, сырой клетчатки на 54, фосфора на 26, кальция на 32 и магния на 31%. Уменьшение числа стравливаний до трех сбор питательных веществ практически не увеличивался. Наблюдения показали, что при высоте трав в пределах 25 см создаются оптимальные условия и для более быстрого насыщения животных подножным кормом. Большее поглощение животными лучше сбалансированного по основным питательным веществам корма при выпасе на травостоях выше 15 см способствовало и повышению суточных надоев молока на 1,0-1,3 кг.
На неорошаемых злаковых культурных пастбищах, хорошо удобряемых азотом, следует проводить четыре стравливания за сезон в фазу полного кущения – начала трубкования, при средней высоте травостоя в пределах 25 см. На орошаемых злаковых пастбищах оптимальная частота стравливания – 5 раз за сезон.
Травостои с клевером красным и розовым надо стравливать не чаще четырех раз, а с клевером белым – 4-5 раз за сезон. Для люцерно-злаковых травостоев лучший режим – трехкратное их использование за сезон (скашивание и два стравливания).
В южных районах республики оптимальное число стравливании трав на орошаемых пастбищах увеличивается на один цикл на каждые 25-30 дней удлинения вегетационного периода.
16.4.8. Оптимальные периоды отрастания трав между стравливаниями