Анализ влияния организационной структуры на достижение целей организации (стр. 9 из 12)

Товар нужно размещать на полках, чтобы избегать ситуаций, когда покупатели могут украсть товар или уронить бьющийся товар.

Контроль за ротацией запаса сокращает количество неходовых изделий. Покупатели предпочитают магазины, в которых товар выглядит свежим и аккуратно расставлен на чистых полках.

Администратор магазина непосредственно работает с персоналом. Рассматривает, то направление, которое прямо связано со штатом, то есть работу с персоналом. Основными задачами при этом являются эффективное использование персонала, совершенствование производственных отношений между сотрудниками магазина и обеспечение максимального развития каждого из них.

Продавец – консультант непосредственно подчиняется администратору торгового зала и старшему продавцу.

Красивая выкладка товаров, наличие и соответствие ценников, чистые витрины, помощь покупателям в выборе того или иного товара – все это заслуга продавцов – консультантов.

Важнейший фактор качественного обслуживания покупателей – это хорошо обученный и вежливый штат сотрудников, стремящихся дружески помочь покупателям. Именно такие контакты формируют имидж магазина. От того, насколько руководству удастся убедить подчиненных в этом, зависят результаты магазина.

За все денежные операции отвечает старший кассир магазина. Он также относится к категории специалистов предприятия, принимается и увольняется Управляющим торговым центром.

Старший кассир подчиняется непосредственно управляющему торгового центра.

Кассир – контролер административно подчиняется непосредственно администратору торгового зала, по отчетности – главному (старшему) кассиру.

Контрольно – кассовый узел магазина – именно то место, где проверяется качество обслуживания и фактически формируется «лицо» магазина, обслуживание покупателей в кассе имеет первоначальное значение.

Через контрольно – кассовый узел ежедневно в среднем проходит поток численностью 350 - 500 покупателей. Часто это единственное место в магазине, где покупатель непосредственно общается с его сотрудниками, например, если он зашел за булкой хлеба или бутылкой пива. Ожидание в очереди к кассе вызывает у покупателей раздражение. Покупатели могут затратить много времени на выбор какого – либо незначительного товара, но им не хочется ждать, когда выбор уже сделан и осталось только расплатиться. Длинные очереди могут побудить потерявших терпение покупателей бросить тележку с продуктами и отправиться за покупками в другой магазин, поэтому кассиры каждого покупателя должны встречать приветствием и улыбкой, чтобы хоть как то смягчить обстановку. Исследования и анализ «Книги жалоб и предложений» показывают, что задержка у кассы вызывает самое сильное недовольство у покупателей. В результате они могут выбрать магазин с меньшим ассортиментом, а может, и с более высокими ценами, но не будут стоять в очереди у кассы.

Ошибка на кассовом чеке, неправильно отбитый товар, не соответствие суммы, указанной на маркировке товара и суммы указанной на кассовом чеке, неумелый или невежливый кассир может свести к нулю все усилия, предпринимаемые во всех отделах магазина для удовлетворения и привлечения покупателей.

2.3 Оценка организационных звеньев

Работа и успехи магазина зависят от каждого структурного звена, работу каждого из них можно определить по конкретным критериям.

Для начала проведем анализ образовательного уровня сотрудников всего магазина. Анализ образовательного уровня работников нужен для определения потребности в рабочей силе, повышение ее квалификации, а также обоснованием объемов социальных выплат.

Таблица 2.7.

Состав работников по уровню образования в ТЦ «Купец» на 2005 год

Состав работников	Всего работников, чел	Имеют образование, чел
Среднее	Среднее проф-ое	Незаконч.высшее	Высшее
				1	2	3	4	5	6
Управляющий	1	1
Зам. управляющего	2	2
Отдел кадров	2	1	1
Администратор	11	4	7
Товаровед	13	3	10
Оператор	19	2	5	3	9
Кладовщик	18	8	2	8
Приемщик	12	2	2	8
Бухгалтер по отчетам	2	1	1
Старший кассир	6	1	1	4
Продавец-консультант	180	17	94	24	45
Кассир-контролер	69	7	30	14	18
Упаковщик товара	20	20
Грузчик	50	11	39
Уборщик	24	18	6
Корзинщик	16	5	11
Фасовщик	36	7	26	3
Маркератор	18	1	15	2
Инженер	2	2
Механик	3	3
Электрик	4	4
Плотник	1	1
АХО	1	1
Водитель	1	1
Воспитатель	2	1	1
Санитарный врач	1	1
Дворник	4	2	2
Секретарь	1	1
Всего	580	102	283	74	121

Из таблицы 2.4. видно, что самое большее количество работников имеют среднее – профессиональное образование 283 человека, дальше идут работники с высшим образованием – 121 человек, 102 человека – среднее образование и только 74 человека заканчивают высшее образование.

Для наглядности изобразим состав работников по уровню образования на рис. 2.8.

Рис. 2.8. Состав работников по уровню образования, чел.

Далее необходимо сравнить соответствие уровня образования занимаемой должности.

Таблица 2.8.

Соответствие уровня образования работников ТЦ «Купец» занимаемой должности на 2005 год

Состав работников	Всего работников, чел	Имеют образование, чел
среднее		ср.-проф		нез.высш		высшее
необх	налич	необх	налич	необх	налич	необх	налич
Управляющий	1	1	1
Зам. управляющего	2	2	2
Отдел кадров	2	1	2	1
Администратор	11	4	11	7
Товаровед	13	3	13	10
Оператор	19	2	5	3	19	9
Кладовщик	18	8	2	18	8
Приемщик	12	2	2	12	8
Бухгалтер по отчетам	2	1	2	1
Старший кассир	6	1	1	6	4
Продавец-консультант	180	17	180	94	24	45
Кассир-контролер	69	18	69	14	30	7
Упаковщик товара	20	20	20
Грузчик	50	11	50	39
Уборщик	24	18	24	6
Корзинщик	16	5	16	11
Фасовщик	36	7	36	26	3
Маркератор	18	1	18	15	2
Инженер	2	2	2
Механик	3	3	3
Электрик	4	4	4
Плотник	1	1	1
АХО	1	1	1
Водитель	1	1	1
Воспитатель	2	1	2	1
Санитарный врач	1	1	1
Дворник	4	2	4	2
Секретарь	1	1	1
Всего	580	20	101	409	235	-	78	89	106

Из таблицы 2.8. можно увидеть, что на предприятии существует несоответствие уровня образования работников занимаемой должности. У административного персонала не наблюдается существенного несоответствия образовательного уровня. Обратим внимание на продавцов – консультантов и кассиров – контролеров. Предприятию требуется 180 продавцов – консультантов для производственного процесса со средне – профессиональным образованием, а в наличии только 94 человека, т.е. 17 человек имеют всего лишь среднее образование и им необходимо повышать квалификацию для соответствия уровня образования занимаемой должности, но зато 69 продавцов имеют высшее образование или незаконченное высшее и возможно они заслуживают более высокой должности.

Такая же ситуация существует и для кассиров – контролеров, т.е. предприятию требуется 69 кассиров – контролеров для обслуживания покупателей со средне – профессиональным образованием, а в наличии только 14 человек, т.е. 18 человек имеют всего лишь среднее образование и им необходимо повышать квалификацию для соответствия уровня образования занимаемой должности, но зато 37 кассиров имеют высшее образование или незаконченное высшее и возможно они заслуживают более высокой должности.

Основная цель Торгового центра – обеспечение жителей города продуктами питания и продовольственными товарами, при высоком качестве обслуживания. Проанализируем на рис. 2.9. соответствие организационных звеньев целям Торгового центра.

отделы организационные основные функции