Смекни!
smekni.com

Финансовое обеспечение производства и реализации продукции птицеводства (стр. 13 из 15)

Анализ показал, что в современ­ных условиях в хозяйствах, пользую­щихся услугами комбикормовых за­водов, себестоимость продукции от 62 до 75% состоит из стоимости кор­мов, что при их дороговизне делает производство малорентабельным и даже убыточным.

Чтобы обеспечить бесперебойную работу птицеводов, можно увеличить складс­кие площадки, создать долговре­менные запасы зерна, укрепить соб­ственную кормовую базу. На птицефабрике можно установить свой кормоцех, свою линию по производству витаминно-белковых добавок. Это позволит улучшить качество кормов и значительно снизить их себестоимость.

Птицефабрика "Махачкалинская" имеет в своём владении 353 га сельскохозяйственных угодий, из них 25 га – это пашня, 100 га сенокосы и 204 га – пастбища.

Но ни один гектар земли не используется по назначению, земли заброшены, на них пасётся скот близкорасположенных поселений.

А ведь использование этих земель под посевы кормовых культур было бы экономически выгодно данному предприятию, не затрачивая на приобретение покупных дорогостоящих кормов огромные деньги и увеличивая тем самым себестоимость производимой продукции.

Использование земель сельхозугодий для выращивания зерновых культур для последующей переработки их на комбикорма, уменьшит долю покупных кормов в структуре затрат на производство птицеводческой продукции.

Если был бы возможен посев на заброшенной площади таких культур, как озимая пшеница, как самых необходимых для птицы, то получение урожая даст прибавку к кормам в хозяйстве в размере 4841 ц зерновых на сумму 1143 тыс. руб. по себестоимости, что ниже стоимости по покупным ценам на 2042 тыс. руб., т.е. произошла экономия в затратах по кормам.

Таблица 13

Предполагаемый валовый сбор зерновых с заброшенных земель, подведомственных птицефабрике "Махачкалинская" в 2001 г.

Наименование культуры Площадь, га Урожай по району, ц/га Валовый сбор, всего, ц Себестоимость единицы продукции по району, тыс. руб. Стоимость полученной продукции, тыс. руб.
по факт. себест. по реализ. ценам отклонения
Озимая пшеница 200 12,5 2500 198 495 1645 +1150
Кукуруза 153 15,3 2341 277 648 1540 +852
Всего 353 Х 4841 Х 1143 3185 +2042

В структуре затрат на производство продукции птицеводства удельный вес кормов составил фактически 77 % (40946 : 53292), а в структуре самих кормов на долю покупных приходится все 99,4 %, в то время, как собственного производства всего лишь 0,6 %. В связи с предлагаемым использованием площадей сельхозугодий и получаемого с них урожая зерновых культур, удельный вес собственных в структуре кормов возрос до 3,6 % и соответственно, снижение наблюдается по покупным кормам, их удельный вес оказался до 96,4 % вместо 99,4 % фактически. Удельный вес кормов будет составлять в структуре затрат уже не 77 %, а 75 %, что немаловажно.


Таблица 14

Затраты кормов на производство продукции на птицефабрике "Махачкалинская" Кировского района г. Махачкалы в 2001 г.

Виды компонентов для комбикорма Затраты кормов фактические Затраты кормов предполагаемые Отклонение в стоимости кормов, +;-, тыс. руб.
количество стоимость, тыс. руб. удельный вес, % количество стоимость, тыс. руб. удельный вес, %

Собственного производства, всего

в т.ч.

- яйца битые, тыс. шт.

- зерновые

Х125- 239239- 0,60,6- Х1254841 2392391143 3,60,63,0 --+1143
Покупные 61881 40707 99,4 57040 37522 96,4 -3185
Затраты кормов, всего Х 40946 77,0 Х 38904 75,0 -2042
Затраты, всего на производство продукции Х 53292 100,0 Х 51250 100,0 -2042

Использование заброшенных земель по самым минимальным подсчётам дало бы снижение затрат на производство продукции птицеводства на 2042 тыс. руб. и повлияло бы на рост финансовых результатов данного предприятия.

В связи с тем, что на "Махачкалинской" птицефабрике нет инкубационного цеха, цыплят для выращивания (суточного возраста) поставляют с "Буйнакской" птицефабрики. Необходимо строго следить за кормлением их, так как в первые 5 дней корм должен быть легкопереваримым, в дальнейшем для кормления используют полнорационные комбикорма. До 8-недельного возраста молодняк необходимо кормить вволю, а затем необходимо перейти на ограниченное кормление, которое предупреждает чрезмерное увеличение живой массы молодняка, повышает устойчивость организма к отрицательным воздействиям окружающей среды, увеличивает использование питательных веществ корма и является эффективным методом экономии корма. В возрасте 21 недели молодняк переводят на рацион взрослых кур.

Чтобы эффективно использовать корма, необходимо строго следить за рационом кормления птиц и в особенности молодняка до 21 недели, т.е. следует рост птиц не пускать на самотёк, а необходимо им управлять и тогда успех не заставит себя ждать!

Что касается бухгалтерского учёта затрат и выхода продукции птицеводства в анализируемом предприятии наблюдается нарушение в учёте продукции и исчислении её себестоимости:

имея поголовье взрослых кур в 165 тыс. голов и молодняка в 131 тыс. голов неизбежно получение побочной продукции (пух, перо, яйца битые и т.д.), стоимость которой по ценам возможной реализации должна быть вычтена из основных затрат на производство продукции. Побочную продукцию оценивают по ценам возможной реализации.

Из яиц молодняка делают яичный порошок, который реализуют на сторону вместе с пухом и пером. Но ничего в отчёте не отражают. Стоимость побочной продукции не вычитается из затрат, тем самым повышая стоимость продукции и снижая финансовые результаты предприятия.

Стоимость побочной продукции на предприятии составила 324 тыс. руб. (яичный порошок и пух). Отсюда затраты на производство продукции будут равны 52968 тыс. руб., что ниже отчётных данных на 324 тыс. руб.

Отсюда резервами снижения затрат на производство продукции птицеводства являются увеличение доли собственных кормов в структуре затрат и учёт побочной продукции, которая снижает затраты на производство продукции.

Таблица 15

Резервы снижения затрат на производство продукции птицеводства на "Махачкалинской" птицефабрике в 2001 году, тыс. руб.

Резервы снижения затрат Затраты
отчётные расчётные (предполагаемые) отклонения, +, -
1. Увеличение доли собственных кормов в структуре затрат 53292 51250 -2042
2. Учёт побочной продукции 53292 52968 -324
Всего резервов по птицефабрике - - -2366

Повышение эффективности пти­цеводческих хозяйств в условиях формирования рынка во многом за­висит от переработки и реализации продукции, призванных обеспечить ее конкурентоспособность. На птицефабрике можно наладить глубокую переработку яичной и мясной продукции, значительно расширив её ассортимент, чётко организовать фирменную торговлю, службу сбыта. Это позволит увеличить объём товарооборота и соответственно увеличить прибыль. За счёт переработки можно избежать убытков от реализации нестандартного мяса. За счет реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов мож­но увеличить прибыль примерно на 15-30% по сравнению с реализаци­ей его в виде тушек.

Основная часть птицеводческой продукции производит­ся с большими издержками и в узком ассортименте. Она, как правило, не имеет товарного вида и реализуется в непривлекательной упаковке. Именно это зачастую становится причиной ее невостребованности покупателем. Следо­вательно, в преодолении таких недостат­ков кроется один из резервов развития отрасли. Ведь только путем сокращения потерь и углубления переработки птицы можно будет увеличить производство и реализацию продуктов на местном рын­ке на 25—30 %.

Следует активизировать также "человеческий фактор". Для этого разработать систему движущих мотивов и стимулов, побуждающих работников к более эффективной деятельности и максимальной отдаче.

В полной мере эти социальные факторы проявляются при организа­ции деятельности всех производ­ственных подразделений на принци­пах хозяйственного расчета с пост­роением оплаты труда в зависимос­ти от величины созданного хозрас­четного дохода. До всех цехов и об­служивающих подразделений дово­дятся задания по объему производ­ства продукции и оказанию услуг, прямым затратам, ежемесячно со­ставляется баланс их деятельности. Помимо гарантированной части за­работка работникам выплачивают премии, размер которых напрямую зависит от конечных результатов.

Таким образом, обоснованная экономико-производственная стра­тегия, опирающаяся на собственное кормопроизводство, постоянную мо­дернизацию производства, глубокую переработку яиц и мяса птицы, фир­менную собственную торговлю, сти­мулирование труда и удовлетворение нужд людей, может стать основой стабиль­ного и эффективного развития предприятия.

В рыночной экономике резко возрастают роль и значение принципа самофинансирования, что позволяет ослабить фи­нансовую зависимость предприятия от внешних источников фи­нансирования. Самофинансирование предполагает накопление собственного денежного капитала, выбор рациональных на­правлений вложения капитала, постоянное обновление основ­ных фондов и нематериальных активов, гибкое реагирование на потребности рынка. Одним словом, самофинансирование — основной источник и решающее условие интенсификации и повышения эффективности экономики.