Промислове весняне й осіннє полювання дозволено на рябчиків, глухарів, тетеруків, фазанів, куріпок, качок та інших птахів. На островах і узбережжях Північного Льодовитого океану збирають цінний гагачий пух, яким гаги вистилають гнізда.
Птахівництво — важлива галузь сільського господарства. На птахофабриках і птахофермах розводять курей (несучі породи — леггорни, російські білі, орловські; яйце-м'ясні — загорські, ленінградські, московські), гусей, качок, індиків.
Переважна більшість птахів корисні. Лише в певних умовах деякі види можуть шкодити. Зокрема, бджолоїдка поблизу пасік живиться бджолами, зате в інших місцях знищує багато шкідливих комах. Сіра ворона поїдає яйця і пташенят дрібних птахів, але живиться також комахами, гризунами, падлом. Яструб-перепелятник, яструб-тетерев'ятник, лунь болотяний знищують багато корисних птахів, зокрема лунь болотяний — пташенят водоплаваючих птахів.
Охорона птахів. Для збільшення чисельності птахів слід приваблювати їх у ліси, парки, сади, розвішуючи штучні гнізда (шпаківні, дуплянки та інші), зимою влаштовувати годівниці в палісадниках чи на підвіконнях. Не можна руйнувати гнізд і збирати яйця птахів. Слід охороняти птахів усюди, особливо в місцях зимівлі. Велике значення в охороні птахів мають державні заповідники і заказники.