Итак, из вышеизложенного можно выделить, что в СПК «Стрельский» наблюдается хорошая степень освоения земель - площадь всех сельскохозяйственных угодий к общей земельной площади составляет примерно 92 %, плачевное состояние материально-технической базы в связи с финансовыми трудностями, недостаточная обеспеченность трудовыми ресурсами. Все эти показатели определяют эффективность производства в данном предприятии.
Производительность труда в СПК «Строельский» в течении 5 лет практически не изменяется ; фондоотдача в 2001 г. по сравнению с 1997 г. снизилась на 17 %. Прибыль в целом по кооперативу была получена лишь в 2001 г. В остальные 4 года хозяйство работало с убытками. Валовый доход в 2001 г. на 1 среднегодового работника увеличился на 8,2 тыс. руб. за счет роста себестоимости. Выручка от реализации также заметно увеличилась, в основном за счет роста цен.
Таблица 2.8
Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.
| Наименование показателей | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 |
| Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах 1994 года – всего, тыс. руб. | 999 | 947 | 545 | 726 | 764 |
| на 100 га с/х угодий, тыс. руб. | 26,9 | 29,3 | 16,9 | 22,5 | 20,7 |
| на 1 среднегодового работника, тыс. руб | 4,4 | 4,7 | 3,2 | 4,4 | 4,6 |
| на 100 руб. основных производственных фондов, тыс.руб. | 3,5 | 3,8 | 2,1 | 2,8 | 2,9 |
| Выручка от реализации- всего, тыс. руб | 2935 | 2897 | 4152 | 4765 | 4580 |
| на 100 га с/х угодий, тыс.руб | 79,3 | 89,7 | 128,6 | 147,6 | 205,3 |
| на 1 среднегодового работника, тыс.руб | 12,8 | 14,5 | 24,0 | 28,7 | 45,7 |
| на 100 рублей основных производственных фондов | 10,0 | 11,6 | 27,0 | 30,6 | 29,5 |
| Валовый доход –всего, тыс. руб | 1255 | 154 | 1037 | -89 | 2279 |
| на 1 среднегодового работника, тыс.руб | 5,5 | 0,8 | 6,0 | -0,54 | 13,7 |
| Прибыль(+), убыток(-)всего, тыс. руб | -138 | -962 | -546 | -2407 | +920 |
| На 100 руб. фондов, тыс. руб. | -0,5 | -3,9 | -3,6 | -15,4 | +2,6 |
| на 100 руб.затрат на реализацию продукции, руб | -4,1 | -21,5 | -11,5 | -36,0 | +13,8 |
Основными показателями результата хозяйственной деятельности предприятия являются прибыль и рентабельность, которые по годам носят неустойчивый характер.
Анализируя данные таблицы можно видеть, что отрасль растениеводства была убыточной в 1998 г., а остальные годы прибыльна и рентабельна. Прибыль в 2001 году превысила прибыль в 1997 г. в 9,7 раз, в основном за счет зерновых.
Отрасль животноводства в течение 5 лет получала убытки и была нерентабельной.
Таблица 2.9
Результаты финансовой деятельности
| Показатели | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. |
| Прибыль по хозяйст-ву, тыс.руб | -138 | -962 | -311 | -2407 | +920 |
| В т.ч. по растен-еводству- всего | +195 | -109 | +3 | +677 | +1890 |
| из них: зерно | +202 | -21 | +26 | +685 | +1856 |
| картофель | +6 | -70 | -16 | -44 | -725 |
| по животноводству-всего | -730 | -1610 | -599 | -2819 | -946 |
| из них: молоко | -133 | -565 | +334 | -375 | +342 |
| прирост КРС | -327 | -711 | -560 | -765 | -725 |
| Рентабельность по хозяйству,% | _ | _ | _ | _ | 13,8 |
| в том числе: растениеводство | 48,0 | _ | 0,3 | 66,3 | 149,2 |
| зерно | 63,7 | _ | 4,6 | 87,9 | 157,8 |
| животноводство | _ | _ | _ | _ | _ |
| молоко | _ | _ | 21,5 | _ | 12,0 |
| прирост КРС | _ | _ | _ | _ | _ |
Согласно данных таблицы 2.9 можно сделать вывод, что СПК «Стрельский» должен обратить внимание на отрасль растениеводства в целом, и в частности на производство зерна, так как лишь зерновые культуры являются наиболее рентабельными в хозяйстве , да и прибыль хозяйство получает в основном лишь от зерновых культур.
Финансовая деятельность кооператива тесно связана с его финансовой устойчивостью и структурой баланса предприятия.
Таблица 2.10
Финансовая устойчивость СПК «Стрельский» в 2001 г.
| Показатели | 2001 год. | Нормативное значение | |
| На начало года | На конец года | ||
| Коэффициент текущей ликвидности | 1,35 | 1,39 | 2 |
| Коэффициент обеспеченности СОС | 0,26 | 0,28 | 0,1 |
| Коэффициент восстановления платежеспособности | 0,71 | 1 | |
Структура баланса на конец 2001 г. в СПК «Стрельский» признается неудовлетворительной, а кооператив неплатежеспособный, так как коэффициент текущей ликвидности на конец 2001 г. составил 1,39 против нормативного значения 2.
Коэффициент восстановления платежеспособности на конец 2001 г. составил 0,71 против нормативного 1. Следовательно у кооператива нет реальных возможностей восстановить платежеспособность в ближайшие 6 месяцев.
3.Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.
3.1 Методологические основы и задачи учета.
Растениеводство – одна из основных отраслей сельско-хозяйственного производства. Для удовлетворения потреб-ности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.
Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.
На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.
Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, постольку бухгалтерский учет должен четко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в бухгалтерском учете делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.
Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.
Производство в растениеводстве не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполняемых работ.